WW - Leichter Nudelsalat mit Paprika und Champignons



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln
2 Dose/n Champignons, ganze Köpfe
Paprikaschote(n), rot
4 m.-große Tomate(n)
Zwiebel(n)
  Für das Dressing:
200 g Joghurt, fettarmer
1 EL Tomatenketchup
  Salz und Pfeffer
  Zucker
  Schnittlauch

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die Champignonköpfe abtropfen lassen und halbieren, Paprika und Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Alles miteinander vermengen.

Für das Dressing den Joghurt mit dem Ketchup vermischen, mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und dem Schnittlauch würzen und mit den anderen Zutaten vermengen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.12.06
Rezept-Statistiken: 60.266 (657)* gelesen
1.379 (20)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

nique82 Küchenjunge


Mitglied seit 23.03.2006
83 Beiträge (ø0,04/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

urinblitz Hendlgriller sagt:  
25.05.2007 12:46
Hallo
Ich hatte diesen Salat zum Grillen ,war sehr lecker und vor
allem schnell gemacht .
gruß urinblitz
PS : den wird es öfter mal geben

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elisa2208 Kartoffelschäler sagt:  
05.06.2007 09:32
hallo!

wie viele points hat der salat denn?

lg

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nique82 Küchenjunge sagt:  
05.06.2007 22:42
Hilfreiche Antwort:

Nudeln gesamt ca. 15 P (oder Nudeln satt)
Joghurt 0,1% Fett ca. 2P
1 EL Ketchup ca. 0,5P

Das heißt: alles zusammen 17,5 P bzw. bei Nudeln satt 6,5P

Grüße, Nique

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naomi1973  Chefkoch sagt:  
26.06.2007 22:08
Hallo!

Habe diesen Salat heute Abend gemacht, da ich vom Mittag noch Nudeln übrig hatte.
Ist etwas weniger bei mir ca. 2 Portionen, da weniger Nudeln. Aber schon lecker beim abschmecken.

Komme bei diesem Rezept (bei 4 Portionen) mit VK-Nudeln auf 3,5 P's pro Potion.
VK-Nudeln satt: 12P's
Joghurt 0,1%: 1,5P's
EL Ketchup 0,5P's

Nique hat sich etwas verrechnet, mit normalen Nudeln satt, komme ich auf 4,5P's pro Person.
Die P's für das Dressing müssen ja auch duch 4 genommen werden. :o)

lg naomi

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nique82 Küchenjunge sagt:  
27.06.2007 11:32
Hilfreiche Antwort:

Die 6,5 P hatte ich auf den gesamten Salat gerechnet, falls man so einen Bärenhunger hat ;)

LG, Nique

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kokomo Kartoffelschäler sagt:  
06.02.2008 17:47
Ein superleckerer Salat, der auch noch sehr schnell fertig war! Ich habe direkt die doppelte Menge gemacht, somit ist mein Mittagessen für's Büro für morgen schon fertig ;-)
Habe etwas mehr Ketchup genommen und noch 3 frische Knofizehen ins Dressing gepresst...Sehr lecker!

Liebe Grüße,
Kokomo

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Stümmeli Hendlgriller sagt:  
10.03.2008 21:35
Hallo,

ich habe mir den Salat auch fürs Büro vorbereitet. Fand ihn aber etwas zu laff. Daher war der Tipp mit dem Knoblauch sehr gut. Dazu kam auch noch Chilipulver.

Danke & LG Stümmeli

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
02.06.2008 12:49
Hallo!

Der Nudelsalt ist echt lecker und schmeckt meiem Mann besonders gut.

Hab in den Salat noch Mais, Erbsen und Kochschinke gemacht, dann steigen natürlich die Ps.

Danke fürs Rezept!

lg aurora

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Kornflip  Kaltmamsell sagt:  
02.06.2009 11:09
Danke für das leckere Rezept,
ich war doch sehr positiv erstaunt, wie lange der Joghurt im Salat geblieben ist, ohne das die Nudeln alles aufgesaugt haben! Auch ich habe noch Mais dazu getan, auf Wunsch meines Sohnes. Die Grillgäste waren erstaunt, wie lecker Salat ohne Fleisch- oder Wursteinlage schmecken kann!!
Einen lieben Gruß
Brenda

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luben Tellerwäscher sagt:  
07.07.2009 19:18
hola,

hab den nudelsalat mit sojajoghurt gemacht. ist sozusagen jetzt ein veganisches gericht. perfekt! hat sehr gut geschmeckt.

dankeschön
lg

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Harpare Hendlgriller sagt:  
02.08.2009 20:26
5***** für das leckere Rezept! :D Hab vielen Dank dafür. Das ist ein ganz toller Salat mit einem herrlichen Dressing. :) Ich mag keine Paprika und habe stattdessen kleine, gegarte Brokkoliröschen genommen. Der Salat ist toll angekommen und ich werde ihn bestimmt noch öfter machen! :) LG Harpare

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arosahexi Tellerwäscher sagt:  
15.11.2009 19:51
Habe mit diesem Rezept mal eine andere Art Nudelsalat ausprobiert, und ich muss sagen: Daumen hoch, echt lecker. Hab ihn gestern für ein großes Essen zubereitet und er kam toll an, alles wurde weggeputzt :-).

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Chranphi Tellerwäscher sagt:  
26.04.2012 11:00
Sehr gutes Rezept. Habe allerdings statt Ketchup Tomatenmark verwendet und frische Pilze die ich kurz angebraten habe.
Kann man bestimmt auch noch gut Käse dran machen. Also für mich ein Grundrezept das man beliebig ausbauen kann.
Danke dafür. LG Chranphi

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IsilyaFingolin Suppenkoch sagt:  
02.06.2012 21:18
grüß euch,
schnell gemachter Salat. Das nächste Mal versuchen wir noch ein wenig Ei dazu.

LG Isy

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