Das Fleisch klein würfeln und ringsum anbraten, bis es von allen Seiten leicht bräunlich ist. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln zugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Danach die Currypaste ebenfalls mitbraten, damit sich die Aromen voll entfalten können, erst danach die Rinderbrühe zugeben.

Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten einkochen lassen. Wenn die gewünschte Cremigkeit in der Sauce entstanden ist, Kräuter und Joghurt zugeben und einrühren.

Dazu schmeckt Basmati-Reis.