- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bärlauchmuffins
Zutaten
| 200 g | Mehl, glattes |
| 3 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer, schwarzer |
| 150 g | Käse (geriebener Edamer) |
| 50 g | Butter |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 2 | Zwiebel(n), feingehackte |
| 1 Handvoll | Bärlauch |
| 80 g | Bacon |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl mit Backpulver, Salz, Pfeffer, Käse , kleingewürfeltem Bacon, Zwiebeln und Bärlauch vermengen.
Die Butter schmelzen, nicht erhitzen. Eier verrühren, Butter und Joghurt zufügen.
Die Mehlmischung unterheben.
Den Teig in Muffinformen geben und ca. 30 Min. bei 180°C backen.
Die Butter schmelzen, nicht erhitzen. Eier verrühren, Butter und Joghurt zufügen.
Die Mehlmischung unterheben.
Den Teig in Muffinformen geben und ca. 30 Min. bei 180°C backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Habe die Muffins heute probiert, schmecken sehr gut, habe allerdings mehr Salz und Pfeffer genommen, da mir 1/2 Teelöffel Salz und eine Messerspitze Pfeffer für die Menge Teig dann doch zu wenig erschienen sind, und das Ergebnis war ganz nach meinem Geschmack - muss allerdings zugeben, dass ich sehr gern würzig esse. Werde nächstes Mal anstelle des Bacon gewürfeltes Selchfleisch und anstelle des Edamers Bergkäse verwenden. Dann komme ich vielleicht auch mit den angegebenen Mengen Salz und Pfeffer aus ;-).
Danke für die tolle Idee!
Danke für die tolle Idee!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Switchbitchmit Schinken oder Selchfleisch wird die Angelegenheit natürlich etwas kräftiger. Die Schärfe kannst du mit gem. Chilischote auch gut herausheben. Außerdem kannst du jetzt , wenn die Bärlauchzeit um ist, gut mit frischen Kräutern variieren.
liebe grüße Poettchen
Hallo,
hab gestern am markt frischen bärlauch bekommen, gestern abend nach rezepten gesucht, und heute gleich getestet...
also, die muffins schmecken super, aber leider sind sie total zusammen gefallen, und dadurch entsprechend schwer im magen, nix mit locker leicht und luftig :-(
vielleicht braucht es das nächtste mal mehr backpulver?! werd mal noch bissl probieren...
lg birgit
hab gestern am markt frischen bärlauch bekommen, gestern abend nach rezepten gesucht, und heute gleich getestet...
also, die muffins schmecken super, aber leider sind sie total zusammen gefallen, und dadurch entsprechend schwer im magen, nix mit locker leicht und luftig :-(
vielleicht braucht es das nächtste mal mehr backpulver?! werd mal noch bissl probieren...
lg birgit
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und kam bei Family und Nachbarschaft sehr gut an. Habe allerdings Schinkenwürfel (gibt es schon fertig geschnitten) und Gouda verwendet. Ich fand, das Ergebnis konnte sich sehen lassen, werde allerdings das nächste mal (in Kombi mit Schinkenwürfeln) weniger Salz nehmen!
Echt lecker!
Leuchtturmkatze
habe das Rezept ausprobiert und kam bei Family und Nachbarschaft sehr gut an. Habe allerdings Schinkenwürfel (gibt es schon fertig geschnitten) und Gouda verwendet. Ich fand, das Ergebnis konnte sich sehen lassen, werde allerdings das nächste mal (in Kombi mit Schinkenwürfeln) weniger Salz nehmen!
Echt lecker!
Leuchtturmkatze
Hallo poettchen!
Wie viel Gramm Joghurt sind mit "1 Becher" gemeint? Die normale Größe à 150-200g oder mehr?
LG partybiene
Wie viel Gramm Joghurt sind mit "1 Becher" gemeint? Die normale Größe à 150-200g oder mehr?
LG partybiene
Habe die Muffins einfach mal ausprobiert und zwar mit 175g Joghurt ;).
Ich habe ebenfalls Schinkenwürfel verwendet, allerdings nur halb so viel Zwiebeln, dafür mehr Bärlauch ^^
Mit der Hälfte der Zutaten waren es am Ende insgesamt 23 Stk.
Sind super geworden und kamen genauso gut bei meinen Gästen an. Ein sehr leckerer Snack, gibt's bestimmt nochmal =)
Ich habe ebenfalls Schinkenwürfel verwendet, allerdings nur halb so viel Zwiebeln, dafür mehr Bärlauch ^^
Mit der Hälfte der Zutaten waren es am Ende insgesamt 23 Stk.
Sind super geworden und kamen genauso gut bei meinen Gästen an. Ein sehr leckerer Snack, gibt's bestimmt nochmal =)
hi guys
mir haben sie sehr gut geschmeckt: meine Frau und die kids fanden, das wären die besten (salzigen) Muffins, die ich je gemacht hätte...
Habe Appenzeller Käse und Speckwürfeli verwendet
cu
Mike
mir haben sie sehr gut geschmeckt: meine Frau und die kids fanden, das wären die besten (salzigen) Muffins, die ich je gemacht hätte...
Habe Appenzeller Käse und Speckwürfeli verwendet
cu
Mike
hi guys
gabs heute schon zum vierten mal und wurden 3 x als "Mitbringsel" sehr geschätzt. Geht auch mit Silikon-Mini-Guglhopf-Formen sehr gut....
cu
Mike
gabs heute schon zum vierten mal und wurden 3 x als "Mitbringsel" sehr geschätzt. Geht auch mit Silikon-Mini-Guglhopf-Formen sehr gut....
cu
Mike
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Switchbitch
25.04.2007 14:45 Uhr