| Vanillekipferl
)
| 50 g | Speisestärke |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 30 g | Mandel(n), abgezogene, gemahlene |
| 30 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben. Zucker, die zimmerwarme Butter, Mandeln, Haselnüsse und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verkneten und den Teig kaltstellen.
Aus dem Teig kleine Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kipferl vorsichtig vom Backpapier lösen. Mit Puderzucker bestreuen.
Aus dem Teig kleine Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kipferl vorsichtig vom Backpapier lösen. Mit Puderzucker bestreuen.
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