Vanillekipferl



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Zutaten für Portionen

50 g Speisestärke
100 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter
30 g Mandel(n), abgezogene, gemahlene
30 g Haselnüsse, gemahlene
Vanilleschote(n)


Zubereitung

Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben. Zucker, die zimmerwarme Butter, Mandeln, Haselnüsse und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verkneten und den Teig kaltstellen.
Aus dem Teig kleine Kipferl formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kipferl vorsichtig vom Backpapier lösen. Mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.12.06
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Verfasser:

IronyOfFate Chefkoch


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