Henglein
Rama Cremefine
| Dattel - Plätzchen
Kekse für die gute Laune! Ergibt ca. 30 Stück
)
| 100 g | Datteln, entsteinte, getrocknete |
| 100 ml | Ahornsirup |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 ml | Öl, Rapsöl kalt gepresst |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl, Dinkelvollkornmehl |
| ½ TL | Backpulver, gestrichen |
| ½ TL | Salz |
| 60 ml | Orangensaft |
| 200 g | Haferflocken, grobe |
| 75 g | Haselnüsse, ganze |
Zubereitung
Datteln fein hacken. Sirup, Vanillezucker und Öl mit der höchsten
Stufe des Handrührgerätes geschmeidig rühren. Ei binnen 1/2
Minute unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mit dem Orangensaft in 2 Etappen unterrühren. Haferflocken, Haselnüsse und Datteln mit dem Spatel unterheben.
Den Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf das mit Backpapier ausgekleidete Backblech setzen. Dabei etwa 1 cm Abstand lassen. Bei 175 Grad mit Umluft 12 Minuten backen.
Stufe des Handrührgerätes geschmeidig rühren. Ei binnen 1/2
Minute unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mit dem Orangensaft in 2 Etappen unterrühren. Haferflocken, Haselnüsse und Datteln mit dem Spatel unterheben.
Den Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf das mit Backpapier ausgekleidete Backblech setzen. Dabei etwa 1 cm Abstand lassen. Bei 175 Grad mit Umluft 12 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rabea75 
sagt:
sagt: 23.12.2007 17:45
Ja, sehr lecker!!! Schmecken richtig schön "gesund". Statt des Ahornsirups hab ich einfach Honig genommen. War wunderbar.
30.12.2007 14:58
Hallo,
sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
annaverena 
sagt:
sagt: 21.11.2009 18:05
Hallöchen Bärchenmama,
Ich bin total begeistert, habe grade dein Rezept gebacken und muss sagen....das ist mit abstand das Leckerste und einfachste Rezept, das ich in den letzten Jahren ausprobiert habe!!! Sogar mein Mann und mein Schwiegervater sind begeistert, und das bei vollkornmehl. Hab sie mit einem schokigußgitter verziert, ich lade demnächst mal ein bild hoch!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße Anna
Ich bin total begeistert, habe grade dein Rezept gebacken und muss sagen....das ist mit abstand das Leckerste und einfachste Rezept, das ich in den letzten Jahren ausprobiert habe!!! Sogar mein Mann und mein Schwiegervater sind begeistert, und das bei vollkornmehl. Hab sie mit einem schokigußgitter verziert, ich lade demnächst mal ein bild hoch!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße Anna
chocokiss86
sagt:
sagt: 30.11.2009 13:48
Habe am WE als einen meiner ersten Backversuche im Bereich Weihnachtsgebäck dieses Rezept probiert. Super toll und unkompliziert.
Jedoch bin ich kein Fan von Haselnüssen und habe die durch Mandelblättchen und eine handvoll groß zerstoßene Schokocornflakes ersetzt.
Ist aber schon richtig, dass diese Plätzchen/Makronen eher weich bleiben, oder habe ich was falsch gemacht?
Beste Grüße, Julia
Jedoch bin ich kein Fan von Haselnüssen und habe die durch Mandelblättchen und eine handvoll groß zerstoßene Schokocornflakes ersetzt.
Ist aber schon richtig, dass diese Plätzchen/Makronen eher weich bleiben, oder habe ich was falsch gemacht?
Beste Grüße, Julia
annaverena
sagt:
sagt: 30.11.2009 21:20
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ich habe die Plätzchen eben gebacken und schmecken ganz gut! Ohne Umluft müssen sie etwa 15 min im Ofen bleiben.
Bei mir schmeckt das Rapsöl ziemlich vor. Kann man wohl auch Butter nehmen?
Danke für das Rezept - ich bin gespannt, was meine Freunde sagen.
Liebe Grüße von irinasonnenschein
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