Blitzkuchen

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Zutaten

125 g	Butter oder Margarine
125 g	Zucker
1	Ei(er)
125 g	Mehl, 0,5 Pkt. Backpulver
1 Pck.	Vanillinzucker
n. B.	Mandel(n), gehackte (alternativ Kokosraspel)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter, Zucker, Ei und Mehl mit Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten und auf einem mit Backpapier belegten Blech dünn ausstreichen (füllt dann ca. 3/4 des Bleches). Vanillinzucker und Mandeln (oder Kokosraspel) gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15-20 Min. backen.

Noch heiß in Stücke schneiden (!), dann vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

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19.02.2007 15:37 Uhr

Ich habe den Blitzkuchen heute vormittag gebacken und bin doch sehr angetan davon. Zum einen ging es ratzfatz und lecker ist er auch noch....

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Rominas1983

17.04.2013 09:53 Uhr

Hallo :)
Ich habe den Blitzkuchen vor einer weile schon mal gemacht und war schwer begeistert! Schnell und einfach gemacht und super lecker! Da sind der Fantasie keine grenzen gesetzt was das belegen angeht :)

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