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Tomaten, türkisch

Antep ezmesi

1 kg	Fleischtomate(n), geschält, entkernt
2	Zwiebel(n)
1 Bund	Petersilie
2 EL	Tomatenmark
½ TL	Paprikagranulat (Antep Biberi)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten fein schneiden, ebeso die Zwiebeln und die Petersilie. Danach alle Zutaten mischen und abschmecken. Auf einer Platte servieren. Lecker zu gegrillten Sachen.

Antep biberi ist grob gemahlene getrocknete Paprikaschote aus der aromatischen Paprika Gazianteps.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.12.06
Rezept-Statistiken:	10.118 (10)* gelesen 52 (0)* gespeichert 240 (1)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

xtanne1

Mitglied seit 05.11.2004
5 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

santolina

sagt:

26.07.2010 20:29

Hallo, was ist denn mit fein schneiden gemeint. Für mich ist fein ganz klein aber beschreib es bitte mit vierteln, achteln oder sechzehnteln...Danke santo...

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Nicky_1