| Blätterteigschnecken mit Salami und Frischkäse
blitzschnell und lecker
)
| Blätterteig (Kühlregal), 2 Rollen davon | |
| 2 g | Zwiebel(n) |
| 200 g | Salami |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Im erhitzten Fett andünsten. Salami klein würfeln, zugeben und mitdünsten.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen. Salami-Zwiebelmasse darauf verteilen. Von jeweils beiden Längsseiten her den Blätterteig bis zur Mitte einrollen. Eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen, damit die Rolle schnittfest wird. Dann mit einem scharfen Messer ca. 5 mm dicke Scheiben abschneiden, sodass Brezeln entstehen. Die Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 20 Minuten backen.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen. Salami-Zwiebelmasse darauf verteilen. Von jeweils beiden Längsseiten her den Blätterteig bis zur Mitte einrollen. Eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen, damit die Rolle schnittfest wird. Dann mit einem scharfen Messer ca. 5 mm dicke Scheiben abschneiden, sodass Brezeln entstehen. Die Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 20 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
hebehrens 
sagt:
sagt: 01.01.2007 17:27
Die Idee , den Blätterteig vor dem Backen in die Gefriertruhe zu legen gefiel mir sehr gut, so konnte man das Ganze schneiden ohne es zu zerdrücken. Wurde nur viel zu schnell alle.....
LG Heidi
LG Heidi
nicky12move 
sagt:
sagt: 13.01.2007 10:16
Hallo.
Ich habe die Blätterteigschnecken gestern gleich mal ausprobiert. Einfach superlecker-herzhaft. Die waren weg wie nichts. Zu meiner nächsten Geburtstagsfeier werde ich sie abends auf jeden Fall anbieten.
Nicky
Ich habe die Blätterteigschnecken gestern gleich mal ausprobiert. Einfach superlecker-herzhaft. Die waren weg wie nichts. Zu meiner nächsten Geburtstagsfeier werde ich sie abends auf jeden Fall anbieten.
Nicky
Andy38 
sagt:
sagt: 13.03.2007 08:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich brauchte die Schnecken zum Frühstück für ein Büffet. Ich hab sie abends vorgerichtet und aufgerollt in den Kühlschrank gelegt. Morgens waren sie dann ausreichend fest zum Schneiden. Funktionierte wunderbar. Es gab übrigens ungefähr 65 Blätterteigschnecken.
Waren sehr lecker.
LG andrea
ich brauchte die Schnecken zum Frühstück für ein Büffet. Ich hab sie abends vorgerichtet und aufgerollt in den Kühlschrank gelegt. Morgens waren sie dann ausreichend fest zum Schneiden. Funktionierte wunderbar. Es gab übrigens ungefähr 65 Blätterteigschnecken.
Waren sehr lecker.
LG andrea
conypsilon 
sagt:
sagt: 22.06.2007 21:23
Hallöchen conjetta,
habe deine Blätterteigschnecken heute zu unseren Sommerfest gemacht. Sind ganz toll angekommen bei groß und klein. Ein klasse Rezept.Danke.
SUUUUUPER LECKER.
LG Conny
habe deine Blätterteigschnecken heute zu unseren Sommerfest gemacht. Sind ganz toll angekommen bei groß und klein. Ein klasse Rezept.Danke.
SUUUUUPER LECKER.
LG Conny
nana2
sagt:
sagt: 19.11.2007 23:09
Hallo !
Die Schnecken sind echt sehr lecker; sie kamen auf der Party gut an !
Danke für das tolle Rezept....
LG, nana2
Die Schnecken sind echt sehr lecker; sie kamen auf der Party gut an !
Danke für das tolle Rezept....
LG, nana2
Jeny2
sagt:
sagt: 23.11.2007 16:38
Hallo conjetta,
wollte dir nur sagen habe schon öfters dein Rezept gemacht und ist jedes mal sehr gut angekommen.Jeder wollte dein Rezept haben.
Danke fürs Rezept.
Mfg Jeny2
wollte dir nur sagen habe schon öfters dein Rezept gemacht und ist jedes mal sehr gut angekommen.Jeder wollte dein Rezept haben.
Danke fürs Rezept.
Mfg Jeny2
18.12.2007 22:22
Hallo!
Deine Schnecken gab es heute zum Kindergeburtstag meines Sohnes und sie kamen super an! Nächstes Mal werde ich sie evtl. bei etwas höherer Temperatur backen, da sie mir anfangs ein bißchen zu blaß waren.
Vielen Dank für dieses tolle und schnelle Rezept!
Lg ptbenzi
Deine Schnecken gab es heute zum Kindergeburtstag meines Sohnes und sie kamen super an! Nächstes Mal werde ich sie evtl. bei etwas höherer Temperatur backen, da sie mir anfangs ein bißchen zu blaß waren.
Vielen Dank für dieses tolle und schnelle Rezept!
Lg ptbenzi
Svedi
sagt:
sagt: 11.01.2008 11:53
Hallo Conjetta,
habe Dein Rezept für unseren "Heiligabend-Kaffee" ausprobiert und es ist sehr gut angekommen. Übrigens kann man die Schnecken auch hervorragend kalt essen !!
Liebe Grüße
Svenja
habe Dein Rezept für unseren "Heiligabend-Kaffee" ausprobiert und es ist sehr gut angekommen. Übrigens kann man die Schnecken auch hervorragend kalt essen !!
Liebe Grüße
Svenja
Monte03 
sagt:
sagt: 27.01.2008 14:45
Hallo,
habe die Schnecken gestern zur Geburtstagsparty meines Sohnes gemacht.
Sie waren mega lecker und sind super gut angekommen!
Danke für das tolle Rezept!!!
Gruß
Sabina
habe die Schnecken gestern zur Geburtstagsparty meines Sohnes gemacht.
Sie waren mega lecker und sind super gut angekommen!
Danke für das tolle Rezept!!!
Gruß
Sabina
07.03.2008 16:46
Hey!
Wirklich super lecker!
Hab sie am Mittwoch gemacht. Haben schon sehr lecker gerochen und erst geschmeckt...mmmmhhh!!!
Werden auf jeden Fall wieder gemacht!!
ciao
Tupper-Tiger(in)
Wirklich super lecker!
Hab sie am Mittwoch gemacht. Haben schon sehr lecker gerochen und erst geschmeckt...mmmmhhh!!!
Werden auf jeden Fall wieder gemacht!!
ciao
Tupper-Tiger(in)
Sina29
sagt:
sagt: 27.09.2008 22:31
Danke für das super Rezept! Wirds jetzt auf jeder Party geben.
Von mir *****
Von mir *****
Steffchen09
sagt:
sagt: 07.07.2009 12:37
super lecker und lässt sich klasse verändern mit schinken oder vegetarisch mit paprika :-D
und der tip mit kühlen vor dem schneiden ist der hit :-D
super
und der tip mit kühlen vor dem schneiden ist der hit :-D
super
Trollmädchen
sagt:
sagt: 20.07.2009 22:40
Hallo, einfach superlecker.
Ich habe es mit Schinken gemacht, da wir kaum Salami essen.
Es hat allen geschmeckt und das wird es auch sicher bald wieder geben.
Danke für das tolle Rezept.
MfG Trollmädchen
Ich habe es mit Schinken gemacht, da wir kaum Salami essen.
Es hat allen geschmeckt und das wird es auch sicher bald wieder geben.
Danke für das tolle Rezept.
MfG Trollmädchen
18.03.2011 20:04
Hallo,
diese Blätterteigschnecken haben uns heute geholfen 4 hungrige Jungs satt und zufrieden zu bekommen.
Einfacher geht es fast nicht.
Wir haben auf Zwiebeln und Anbraten verzichtet und die Salamischeiben einfach so auf den mit Frischkäse beschmierten Teig gelegt.
Selbst die halbe Stunde im Gefrierfach haben wir ausgelassen, dafür die Scheiben dicker geschnitten und länger im Ofen gelassen.
Die Hälfte der Schnecken wurde noch mit Käse bestreut.
Schnell, einfach, günstig.
Danke für die nette Idee.
Liebe Grüße
Amboss110
diese Blätterteigschnecken haben uns heute geholfen 4 hungrige Jungs satt und zufrieden zu bekommen.
Einfacher geht es fast nicht.
Wir haben auf Zwiebeln und Anbraten verzichtet und die Salamischeiben einfach so auf den mit Frischkäse beschmierten Teig gelegt.
Selbst die halbe Stunde im Gefrierfach haben wir ausgelassen, dafür die Scheiben dicker geschnitten und länger im Ofen gelassen.
Die Hälfte der Schnecken wurde noch mit Käse bestreut.
Schnell, einfach, günstig.
Danke für die nette Idee.
Liebe Grüße
Amboss110
kleine-sommersprosse
sagt:
sagt: 24.04.2011 17:43
Hallo conjetta&alle anderen die Lust auf diese leckeren Schnecken haben.
Habe sie gerade ausprobiert,
für einen Ausflug mit Freunden der etwas länger auert und muss aufpassen dass nciht gleich alle schon weg sind.
Habe eine Rolle nach deinem Rezept gemacht,
jedoch den Frischkäse natur genommen&
mit schmand und frischen Kräutern aus dem Garten selber verfeinert .
Die zweite Rolle habe ich 'süß' belegt, mit frischen fRüchten, Schokoraspeln und Frischkäse, jedoch ohne Kräuter.
Super Rezept und ganz einfach!
Liebe Grüße, Mona
Habe sie gerade ausprobiert,
für einen Ausflug mit Freunden der etwas länger auert und muss aufpassen dass nciht gleich alle schon weg sind.
Habe eine Rolle nach deinem Rezept gemacht,
jedoch den Frischkäse natur genommen&
mit schmand und frischen Kräutern aus dem Garten selber verfeinert .
Die zweite Rolle habe ich 'süß' belegt, mit frischen fRüchten, Schokoraspeln und Frischkäse, jedoch ohne Kräuter.
Super Rezept und ganz einfach!
Liebe Grüße, Mona
mercy77
sagt:
sagt: 22.08.2011 10:18
Super Idee! Vielen Dank für das Rezept :)
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ich habe die Schnecken gestern zu unserem Spieleabend gemacht . Sie sind sehr lecker und super angekommen .
Ich habe übrigens 2 mittelgroße Zwiebeln genommen , das waren etwa 200 g .
Liebe Grüße
Ria
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