Henglein
Rama Cremefine
| Weißkohl - Lasagne mit Mett
)
| 750 g | Weißkohl |
| 300 g | Mett, (gewürzt) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 400 ml | Milch / Sahne |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 150 g | Käse, Gouda |
| 6 | Lasagneplatte(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
Den Weißkohl waschen, in feine Streifen schneiden, in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
Das Mett im heißen Fett stückig anbraten, die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und leicht bräunen.
Aus Butter, Mehl, Milch (Sahne) und Gemüsebrühe eine Bechamel-Sauce herstellen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Hälfte des Käses darin schmelzen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, eine Auflaufform ausfetten. Darin die Lasagne wie folgt schichten:
1. 3-4 EL Sauce damit der Boden bedeckt ist.
2. Die Hälfte des Kohls und etwas Sauce darüber
3. 3 Lasagne-Platten / Etwas Sauce
4. Das Mett
5. 3 Lasagne-Platten
6. Die andere Hälfte des Kohls
Die restliche Sauce darüber gießen und mit den restlichen Käse bestreuen.
Auf den mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Das Mett im heißen Fett stückig anbraten, die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und leicht bräunen.
Aus Butter, Mehl, Milch (Sahne) und Gemüsebrühe eine Bechamel-Sauce herstellen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Hälfte des Käses darin schmelzen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, eine Auflaufform ausfetten. Darin die Lasagne wie folgt schichten:
1. 3-4 EL Sauce damit der Boden bedeckt ist.
2. Die Hälfte des Kohls und etwas Sauce darüber
3. 3 Lasagne-Platten / Etwas Sauce
4. Das Mett
5. 3 Lasagne-Platten
6. Die andere Hälfte des Kohls
Die restliche Sauce darüber gießen und mit den restlichen Käse bestreuen.
Auf den mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
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