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Gemüsereis
Zutaten
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 350 g | Reis (Langkornreis) |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 1 Liter | Wasser |
| 250 g | Möhre(n) |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 200 g | Maiskörner, TK |
| 30 g | Butter |
| evtl. | Käse, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in 30 g Butter glasig anbraten. Dann den Reis hinzugeben und einige Minuten rösten. Die Brühe und das Wasser dazugeben und aufkochen lassen. Nach 5 Minuten die fein gewürfelten Möhren zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann den Mais und die Erbsen dazugeben, wieder aufkochen lassen und weitere 2-3 Minuten kochen. Den Topf dann von der Herdplatte nehmen und etwas nachquellen lassen.
Zum Schluss noch etwas Butter unterrühren und eventuell noch etwas Käse darüberstreuen.
Zum Schluss noch etwas Butter unterrühren und eventuell noch etwas Käse darüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Heute gab es bei uns diesen leckeren Gemüsereis. Ich habe dazu Naturreis genommen und am Schluss mit etwas Weisswein verfeinert. Für den Käse habe ich Parmesankäse genommen. Alle waren begeistert.
Danke für das Rezept und liebe Grüsse
Danke für das Rezept und liebe Grüsse
ist der reis tatsählich nach so kurzer zeit schon fertig ? wird heute abend getestet....:-) werde mich dann wieder melden....
grüßle Biggi
grüßle Biggi
Musste zwar etwas nachwürzen (pfeffer, salz, brühe) und man sollte etwas weniger wasser nehmen aber ansonsten echt lecker
Tolle Beilage, mal was Anderes. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG
Eling
LG
Eling
Ich habe auch keinen Oarmesan zugegeben und Champignons statt Mais genommen!
Funktioniert prima und es hat gut geschmeckt!
LG Ille
Bild ist hochgeladen!
Funktioniert prima und es hat gut geschmeckt!
LG Ille
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Hilfreicher Kommentar:
Eine Ergänzung noch, ich habe noch Curry zugegeben, das macht den Reis herzhaft lecker!LG Ille
Habe den Gemüsereis heute als Beilage zu Hähnchenschlegel gemacht. Ist wirklich schnell und einfach zu machen. Allerdings habe ich auch kräftig gewürzt mit einer sehr würzigen Kräutermischung.
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ufz
07.10.2007 14:12 Uhr