| Nudelauflauf
| 500 g | Nudeln |
| 4 | Ei(er) |
| ½ Liter | Milch |
| 1 TL | Meersalz |
| Pfeffer | |
| 1 Msp. | Muskat |
| 200 g | Käse (Emmentaler) |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser sehr bissfest kochen (sie garen beim Backen noch nach).
Die Eier, die Milch und die Gewürze verquirlen. Den Käse reiben.
Die Nudeln müssen nun in die eingefettete Auflaufform gegeben werden und die Eiermilch auch darüber geschüttet werden.
Zum Schluss noch den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
45 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
Die Eier, die Milch und die Gewürze verquirlen. Den Käse reiben.
Die Nudeln müssen nun in die eingefettete Auflaufform gegeben werden und die Eiermilch auch darüber geschüttet werden.
Zum Schluss noch den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
45 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
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habe diesen Auflauf am Freitag für 8 Personen gemacht, habe aber 10 Portionen berechnet, da es so für alle sicher genug hatte. Da ich noch Schinken hatte, habe ich diesen klein geschnitten und noch mitverteilt, den Käse habe ich weggelassen. Es war sehr lecker! Nur frage ich mich wieso die Backzeit so lange angegeben wird? Meinen habe ich nach ca. 15 mins aus dem backofen genommen und es war sehr gut, oder braucht der Käse so lange?
Auf alle Fälle werde ich den Auflauf wiedermal kochen mjam!
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