Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäs mit Champignon - Zwiebel - Sahne - Soße
Schnelles für Zwischendurch oder: was Kinder gerne essen!
| 3 Scheibe/n | Leberkäse |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Champignons |
| 200 ml | süße Sahne |
| 1 EL | Crème fraîche (Kräuter) |
| 1 Schuss | Sauce (Ketjab Manis) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Den Leberkäs in Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Champignons abtropfen lassen und beides zum angebratenen Leberkäs geben. Alles zusammen noch einige Minuten braten lassen, bis die Zwiebeln leicht glasig sind. Anschließend die Sahne hinzufügen. Ich nehme gerne 400 ml Sahne, da ich gerne etwas mehr Soße auf dem Teller habe. Es können aber auch nur 200 ml sein - ganz nach Belieben. Einen gut gehäuften EL Kräuter Creme fraiche hinzugeben, mit einem Schuss Ketjab Manis, Salz und Pfeffer abschmecken.
Am besten schmecken Nudeln dazu.
Am besten schmecken Nudeln dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
dwagner 
sagt:
sagt: 09.01.2007 12:49
Hallo,
ein klasse Rezept .... alle waren begeistert.
Kann es öfter geben, haben die Kids gesagt.
Ich habe Reis dazu gemacht und einen gem. Salat.
Ich habe auch mehr Sosse gemacht, war ideal.
Gruß dwagner
ein klasse Rezept .... alle waren begeistert.
Kann es öfter geben, haben die Kids gesagt.
Ich habe Reis dazu gemacht und einen gem. Salat.
Ich habe auch mehr Sosse gemacht, war ideal.
Gruß dwagner
Glücksbärchen 
sagt:
sagt: 08.08.2007 15:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept gestern zubereitet und dabei die Champignons durch frischen Kohlrabi aus dem Garten ersetzt und diesen kurz in der Mikro vorgekocht. Paßte sehr gut zum Leberkäse. Uns hat es sehr gut geschmeckt und wirds bestimmt bald wieder geben - auch mal mit Champignons! ;-)
LG Glücksbärchen
habe das Rezept gestern zubereitet und dabei die Champignons durch frischen Kohlrabi aus dem Garten ersetzt und diesen kurz in der Mikro vorgekocht. Paßte sehr gut zum Leberkäse. Uns hat es sehr gut geschmeckt und wirds bestimmt bald wieder geben - auch mal mit Champignons! ;-)
LG Glücksbärchen
bn1806 
sagt:
sagt: 07.03.2008 14:06
Hallo, ich mag mich ja mal wieder blamieren, aber kann mir jemand sagen, was Ketjab Manis ist?
Hab ganz normalen tomaten ketchup genommen, hoffe, ich hab damit das Rezept nicht versaut...
Uns hat es so auf jeden Fall gut geschmeckt!
Liebe Grüße bn1806
Hab ganz normalen tomaten ketchup genommen, hoffe, ich hab damit das Rezept nicht versaut...
Uns hat es so auf jeden Fall gut geschmeckt!
Liebe Grüße bn1806
urmelnoel 
sagt:
sagt: 12.03.2008 16:48
Hallo!
Erst einmal vielen Dank für das Interesse an diesem Rezept!
Und nun zu Deiner Frage: Ketjap-Manis ist eine milde Würzsoße, indonesischer Art. Sieht aus wie Maggi. Ich habe sie von der bekannten Marke "Bamboo Garden". Diese Soße ist meist nur in den (großen oder sehr gut sortierten) Supermärkten zu finden. Mit Maggi würde ich es allerdings nicht unbedingt austauschen, da es ein himmelweiter Unterschied im Geschmack ist. Aber auf Deine Abwandlung mit dem Ketchup werde ich gerne mal zurückgreifen. Halt öfter mal was anderes .... :-)
Hoffe, Dir geholfen zu haben! Und nun viel Spaß beim Suchen und Nachkochen!
Liebe Grüße!
urmelnoel
Erst einmal vielen Dank für das Interesse an diesem Rezept!
Und nun zu Deiner Frage: Ketjap-Manis ist eine milde Würzsoße, indonesischer Art. Sieht aus wie Maggi. Ich habe sie von der bekannten Marke "Bamboo Garden". Diese Soße ist meist nur in den (großen oder sehr gut sortierten) Supermärkten zu finden. Mit Maggi würde ich es allerdings nicht unbedingt austauschen, da es ein himmelweiter Unterschied im Geschmack ist. Aber auf Deine Abwandlung mit dem Ketchup werde ich gerne mal zurückgreifen. Halt öfter mal was anderes .... :-)
Hoffe, Dir geholfen zu haben! Und nun viel Spaß beim Suchen und Nachkochen!
Liebe Grüße!
urmelnoel
Lucky_Bert 
sagt:
sagt: 13.06.2010 22:17
urmelnoel
sagt:
sagt: 14.06.2010 09:33
betti0073
sagt:
sagt: 07.04.2008 14:46
Das Rezept hört sich echt super lecker an! Werde es gleich jetzt nachkochen...Mal sehen ob es auch nur halb so gut schmeckt wie es sich anhört *g*
Lg Bettina
Lg Bettina
mami0286
sagt:
sagt: 06.05.2010 12:59
war wirklich sehr lecker. hab aber eine zwiebel durch frühlingszwiebel ersetzt.
liebe grüße theresa
liebe grüße theresa
eurobass
sagt:
sagt: 05.04.2011 13:00
soweit, ist die idee gut,
ich schneid den frischen käs in stifte,
wie fritten!, dazu muß ich sagen,
die pilze sind immer frische !!
und den käs hole ich als brät in
der metzgerei frisch und backe
(ca. 40 min.)ihn nach gutem aussehen!!
den brät kann man auch einfrieren !
schönen tag !!!
ich schneid den frischen käs in stifte,
wie fritten!, dazu muß ich sagen,
die pilze sind immer frische !!
und den käs hole ich als brät in
der metzgerei frisch und backe
(ca. 40 min.)ihn nach gutem aussehen!!
den brät kann man auch einfrieren !
schönen tag !!!
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habe dieses Rezept probiert und ich muß sagen, es ist supergut
angekommen !!! Selbst meine Kleine (sehr wählerisch ;o) ) hat es gut
geschmeckt! Großes Lob!!!
LG, Zauberfee
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