Pferdekuchen á la Belana für den Kindergeburtstag

Blechkuchen mit Zuckerguss in Pferdeform

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Zutaten für Portionen

Zitrone(n), unbehandelt
300 g Butter, weiche
250 g Zucker
1 Prise Salz
6 m.-große Ei(er)
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 g Schmand
250 g Puderzucker
 etwas Zitronensaft
  Lebensmittelfarbe und Zuckerschrift

Zubereitung

Von der Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. Fett in Flöckchen, Zucker, Salz und Zitronenschale cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Schmand und dem Zitronensaft unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verstreichen und im Umluftherd bei 150 °C (E-Herd 175 °C) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Eine Vorlage für das gewünschte Dekomotiv selbst anfertigen oder aus dem Internet ausdrucken. Entweder die Vorlage auf den Kuchen legen und die Konturen mit einem Messer nachritzen oder freihändig mit einem Schaschlikspieß o.ä. einritzen. Die Konturen mit Zuckerschrift auftragen.

Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen zähflüssigen Guss anfertigen und je nach Lust und Laune mit verschiedenen Speisefarben einfärben. Damit das vorgezeichnete Motiv ausmalen. Trocknen lassen.

Meine Tochter und ihre Freundinnen waren bisher immer von diesem Kuchen begeistert. Zunächst war Winnie Pooh der Renner, doch jetzt grassiert bei uns das Pferdefieber. Auch im Kindergarten kam der Kuchen bestens an. Hauptsache er wird schön bunt verziert!
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.12.06
Rezept-Statistiken: 127.626 (141)* gelesen
1.162 (0)* gespeichert
6.942 (9)* gedruckt
239 (1)* verschickt
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Verfasser:

tukuliri Kartoffelschäler


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Kommentare anderer Nutzer

sunflower2407 Tellerwäscher sagt:  
23.11.2007 08:15
Meine Tochter wollte für den Kindergarten einen Gespensterkuchen zum Geburtstag. Habe das Rezept ausprobiert und war von dem Ergebnis ganz begeistert. Mengenangaben stimmen und es hat alles geklappt - ich muss dazu sagen, dass ich kein Backgenie bin :-)
Lob an dich - denn auch die Kindergartenkinder waren begeistert und es wurde alles bis zum letzten Krümel aufgegessen.

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
04.12.2007 16:25
Danke für das Lob - ich gebe es an dich zurück, denn DU hast den Kuchen ja gebacken ;-))

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Danni77  Smutje sagt:  
25.11.2007 09:40
Wunderbar, der Kuchen war kein bischen trocken( selbst nach zwei Tagen nicht), gestern habe ich die letzten reste gemümmelt.
Die Kinder waren auch total begeistert( Bild vom Einhornkuchen folgt).
Meine Kleine hat jetzt auch bald noch Geburtstag, da wird es wieder diesen Kuchen geben, dann aber wohl mit BOB-Motiv... :-))

Vielen Dank für das tolle Rezept...

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
04.12.2007 16:27
Freut mich, dass es den Kindern und dir geschmeckt hat! Der Einhornkuchen ist aber auch super geworden.
Ich muss gestehen, das mein Mann immer die Bilder malt - ich rühre nur den Guss an ;-)

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tatjanabargmann Tellerwäscher sagt:  
14.12.2007 00:42
Meine Tochter ist 1 Jahr alt geworden, habe das Rezept genau befolgt, bis auf das Bild. Ich habe eine Schwäche für Hello Kitty! Der Kuchen ist super lecker, einfach zuzubereiten.
Vielen Dank!

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14.04.2008 10:57
Hallöchen!
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und muß sagen sehr saftiger Kuchen, auch geschmacklich sehr gut. Er schmeckt auch noch einen Tag später sehr frisch.
Bestens geeignet für einen Kindergeburtstag.
Gruß Fliegertommelchen

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Phantasie76 Smutje sagt:  
24.05.2008 23:12
Hallo,

habe den Kuchen für den Kindergarten gebacken als mein Sohn Geburtstag hatte. Als er das Motiv Wilde Kerle sah, musste es der Kuchen sein. Geschmacklich kann ich persönlich nichts sagen, da ich leider kein Stück mehr abbekommen habe. Aber dafür ein leeres Kuchenblech aus dem Kindergarten... Also hat er geschmeckt!! Stelle auch noch mal ein Foto rein. Finde die Idee mit den "Kunstwerken" auf dem Kuchen sehr schön, werd ich jetzt mal öfter machen.

LG Katja

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zugga82 Kartoffelschäler sagt:  
07.06.2008 06:24
Dein Rezept ist weltklasse!
Habe den Kuchen für meinen 3 jährige Tochter gemacht die letzten Samstag im KiGa Sommerfest gefeiert hatte. Als Motiv hatte ich einen Leuchtturm genommen (Papa hat sogar noch ein kleinen Schiff mit drauf gemalt) da meine kleine Maus in der Gruppe der Leuchttürme geht, jeder soll ja sehen woher der Kuchen kommt *g*
Ein Foto von unserem Kuchen habe ich schon hochgeladen und warte noch auf die Freischaltung.
Wir konnten uns vor Komplimenten kaum retten, sogar die Direktorin war super begeistert und voller Stolz, der Kuchen durfte auch nicht angeschnitten werden bis sie selber ein Foto von gemacht hatte. und das Foto landete auf der riesigen Pinnwand im Eingang vom Kindergarten mit der Überschrift "kreative Kuchenbäcker..." besser hätte es nicht laufen können :-)

Ein dickes Lob an dich und der Kuchen wird auf jeden Fall noch mal gemacht :-)

liebe Grüsse Zugga82

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
15.06.2008 12:15
Oh vielen Dank - dein Lob freut mich sehr! Ich backe den Kuchen nun schon seit 5 Jahren zu Belanas Geburtstag und er wird immer noch voller Begeisterung gegessen!
Ich freue mich schon auf das Leuchtturmbild, das ist ja mal was ganz anderes. Für meine Tochter muss es IMMER ein Pferd sein :-))

Liebe Grüße zurück
Tukuliri

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zugga82 Kartoffelschäler sagt:  
18.06.2008 16:49
meine Tochter macht nun ein paar tage urlaub bei oma und opa und ich musste ihr hoch und heilig versprechen das ich den kuchen nochmal mache wenn sie wieder nach hause kommt aber diesmal kein leuchtturm, nein, mit spongebob drauf .. oh je kinder haben schon verrückte und süsse wünsche :)

liebe grüsse
zugga82

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enibas47 Smutje sagt:  
30.07.2008 11:38
Hallo tukuliri,
dieser Kuchen war ein absoluter Erfolg im Kindergarten. Es blieb auch kein Krümmelchen übrig und die Kinder haben von dem leckeren, schönen Kuchen geschwärmt. Das Zubereiten und das Backen ging tatsächlich ratzfatz und das Bemalen hat viel Spaß gemacht!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Enibas

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SummerJune Kaltmamsell sagt:  
08.10.2008 17:54
Super lecker, schnell gemacht, sehr saftig und er hat von meiner Verwandtschaft nur positive Rückmeldungen bekommen :D

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anett1976 Kartoffelschäler sagt:  
14.10.2008 18:30
Kann ich die Zutaten für eine Tortenform einfach halbieren?

Ich möchte nämlich eine runde mit Thomas der Lok drauf backen für meinen Sohn, der im November 6 wird.

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
26.10.2008 12:32
Hilfreiche Antwort:

Hallo Anett,

das habe ich bei diesem Rezept noch nicht ausprobiert, es müsste aber problemlos gehen. Ich wünsche dir gutes Gelingen :-)

Viele Grüße
Tukuliri

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anett1976 Kartoffelschäler sagt:  
26.10.2008 18:43
Ich versuchs einfach.
Babchen hat ja auch eine runde Torte mit dem Esel von Winnie the Puh hin bekommen.

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Inamaus1203 Tellerwäscher sagt:  
19.11.2008 13:04
sehr einfaches und leckeres Rezept, die Kinder waren begeistert und ich zeig euch ein Foto ;o)

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Mama_71 Tellerwäscher sagt:  
25.03.2009 09:46
Hallo,

dein Kuchen war auf unserem Kindergeburtstag der Hit.
Bis zum letzten Krümmel;-))
Überhaupt nicht trocken, im Gegenteil schön saftig und einfach lecker.
Ich musste auch ein Pferd drauf malen ;-))

Beim nächsten Schulfest wird dein Kuchen sicherlich der Renner;O)
Danke!!!

Lg Sabina

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leivjo1 Smutje sagt:  
27.03.2009 08:09
Hallo,

kannst Du mir bitte sagen, woher Du dieses süße Motiv hast? Oder hast Du das frei gezeichnet? Der Kuchen ist ja so niedlich, mein Töchterchen wird begeistert sein :)

LG Ivonne

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
30.03.2009 07:40
Hallo Ivonne,

erstmal muss ich gestehen, dass mein Mann immer das Zeichnen übernimmt - ich kann so etwas gar nicht :-)) Als Vorlage hat Stefan eine Postkarte oder ein Fensterbild genommen und auf dem Kopierer vergrößert. Das Bild hat er dann freihändig abgezeichnet. Ich habe nur gebacken und den Zuckerguß angerührt.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen!

LG Ulli

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leivjo1 Smutje sagt:  
14.04.2009 17:39
Hallo,

noch mal eine Rückmeldung von mir. Ich habe Deinen Pferdekuchen als Vorlage genommen und freihändig abgezeichnet. Das hat prima geklappt, nur ist mir aus irgendeinem Grund die Zuckerschrift etwas verlaufen. Sah aber immer noch prima aus. Das komplette Pferd mit Hintergrund kostete mich 3 Stunden Zeit, aber das Ergebnis war super!

Der Kuchen an sich muss ebenfalls sehr gut geschmeckt haben. Die Kinder im Kindergarten waren begeistert, ich bekam sogar Telefonanrufe von Müttern, die das Rezept wollten.

Also noch mal danke für das leckere Rezept, habe ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht.

LG Ivonne

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Phantasie76 Smutje sagt:  
06.05.2009 14:33
Hallo,

auch dieses Jahr wollte mein Sohn wieder diesen und nur diesen Kuchen haben. Diesmal hab ich auch noch was abbekommen, schmeckt wirklich sehr gut. Stelle auch noch mal ein Foto ein, dieses mal ist es ein Drache geworden.

LG Katja

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kleine030802 Tellerwäscher sagt:  
24.07.2009 11:56
Hallo!
meine Tochter hat kommenden Dienstag Geburtstag und da wollte ich mich mal an diesen Kuchen wagen!
nur eine Frage,... muss ich zuerst das Motiv komplett ausmalen und dann den Rest des Kuchens streichen oder wie habt ihr das so gemacht?!?!?

Vielen Dank für Eure Hilfe!

LG
Regina

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
24.07.2009 16:09
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

mein Mann hat zuerst immer die Konturen von den Motiven vorgezeichnet (mit Zuckerschrift aus der Tube) und dann haben wir gemeinsam die Flächen ausgemalt. So sind die einzelnen Farben auch nicht ineinander gelaufen.
Viel Spaß beim Backen und Malen!

Liebe Grüße
Ulli

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kleine030802 Tellerwäscher sagt:  
29.07.2009 09:06
Hallo!
ich hab meiner Tochter einen Bibi-Blocksberg Kuchen aus dem Rezept gemacht und ich muss sagen, der Kuchen war suuuper lecker!
Wird bestimmt noch häufiger gebacken! ;o)

Danke für das Rezept!

Lg
kleine

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nmitbabybauch Tellerwäscher sagt:  
20.10.2009 20:41
Super tolles Rezept hab ich für den 1.gebrutstag meiner tochter gemacht (bild folgt)ist super angekommen und wird sicher noch öfters gebacken werden ...nur bis man es mit dem ausmalen raus hat...geduldfrage:-)lg nadja

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nadina78 Tellerwäscher sagt:  
12.11.2009 15:25
Dieser Kuchen ist sooo toll! Mein Sohn hatte an seinem ersten Geburtstag einen Riesenspass damit (hatte eine grosse Rakete drauf gemalt, weil das sein Spitzname in der Spielgruppe ist) Der Teig ist superlecker, die Kinder haben reingehauen ohne Ende. Wirklich richtig richtig toll :o) Kompliment

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carinchen84 Tellerwäscher sagt:  
16.11.2009 09:03
Ich habe den Kuchen vorgestern gebacken zum ersten Geburtstag meiner Tochter. Ich hab mich für den Pumuckl enschieden. Die Technik ist super und der Kuchen schmeckt echt sehr lecker. Besonders gut finde ich auch wie glatt die Oberfläche wird. Perfekt zum bemalen :)
Jemand hatte hier geschrieben dass ihm die Zuckerschrift verlaufen ist. Ich weiß nun warum: Ich habe nach dem ausmalen noch ein paar stellen nachziehen wollen und da ist es dann verlaufen.

Also wir sind schwer begeistert!

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bäckerchen Tellerwäscher sagt:  
04.12.2009 21:30
Super Kuchen, meine große war begeistert...es gab ihn zum 10. Geburtstag...etwas aufwending aber absolut gerechtfertigt. hat noch Tage danach geschmeckt ;o) Super Kuchen tolle Idee alos 5 Sterne...

Sorry das ich deine Galuppie Idee etwas gemopst habe...ist ne Idee anders geworden aber nicht viel...sie mag ihn eben total diesen Gaul.

Bilder kommen noch...

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evillight Tellerwäscher sagt:  
15.12.2009 15:11
Hallo!

Bin auf die Seite gestoßen, da ich nach einem Mischverhältnis für Zuckerguss geforscht habe.
Kann ich den Guss auch schon am Vorabend anrühren und in Gefrierbeuteln lagern? Benötige eine größere Menge da ich mit Kindern backen möchte. Das Anrühren "vor Ort" wäre sicher stressig...

Trocknet bzw. härtet der Guss schnell aus oder bleibt er in Gefrierbeuteln geschmeidig. Lagere ich ihn im Kühlschrank?

Würde mich sehr über eine Antwort freuen.

Lieben Gruß,
evil

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
15.12.2009 16:26
Hallo Evil,

ich rühre den Zuckerguss immer direkt vorher an, weil er ziemlich schnell fest wird. Ob er flüssig bleibt, wenn man ihn im Kühlschrank lagert, kann ich leider nicht sagen.
Hast du schon mal in den Foren gesucht? Da gibt es doch eigentlich kein Thema, das noch nicht behandelt wurde :-))

Viel Glück

Tukuliri

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Zeno Tellerwäscher sagt:  
30.01.2010 14:37
Hallo,

eine ganz tolle Idee!
Und ich habe ihn mit Begeisterung nachgebacken.
Die Kinder fanden ihn einfach nur super!

Und ich hatte nach der Fertigstellung einen Zuckerschock *lach*.

Viele Grüße
Zeno

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Manuela66xx Tellerwäscher sagt:  
18.02.2010 22:02
Auch ich habe mir die Arbeit gemacht und diesen Kuchen nachgebacken. Wobei das backen das kleinere Problem war ;-)) Ein paar Stunden brauchte ich schon für das Motiv :-(( Aber es hat sich gelohnt !!! Der Kuchen kam bei den nicht mehr sooo kleinen Gästen sehr gut an. Danke für die tolle Idee. Ein Bild von "meinem" Kuchen habe ich schon hochgeladen:-))

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zora1980 Tellerwäscher sagt:  
12.04.2010 19:27
Hab den für den Geburtstag in der Kiga gebacken, mein Sohn hat ihn sich mit Gespenst gewünscht, er ist super angekommen, das ganze Blech wurde gegessen und auch die Erzieherinnen waren begeistert.

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Lulleische Küchenjunge sagt:  
26.06.2010 14:32
Vielleicht back ich deinen Kuchen auch mal nach, aber bis dahin muss ich einfach die tollen Bilder kommentieren!! Ihr habt das alle super toll gemalt! Puhh... ob ich das wohl auch kann?

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
01.09.2010 16:38
Danke für das Kompliment. Ich bin auch begeistert, wie viele Künstler(innen) es hier gibt :-))
Du kriegst das bestimmt auch hin - oder du musst dir wie ich einen "Maler" suchen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und viele Grüße

Tukuliri

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Schokomaus_No1 Tellerwäscher sagt:  
14.08.2010 13:51
Hallo zusammen, ich bin begeistert von euren Motiven. :-)
Aber, wie oder besser, mit was malt ihr den farbigen Zuckerguss auf die Torte? Pinsel? Die Antwort ist sicher ganz einfach... aber ich komme nicht drauf.
Danke und Gruss
Schokomaus_No1

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
01.09.2010 16:33
Wir tragen den Zuckerguss immer mit einem Teelöffel auf. Für kleine Ecken und in Nähe der Konturen nehmen wir einen Holzschaschlikspiess. Viel Spaß beim Malen :-))

Viele Grüße

Tukuliri

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spireli Tellerwäscher sagt:  
27.08.2010 21:29
wie habt ihr den zuckerguß schwarz bekommen für die konturen?
mein sohn möchte gerne eine autotorte.

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tukuliri Kartoffelschäler sagt:  
01.09.2010 16:35
Was auf meinen Fotos teilweise schwarz aussieht, ist in Wirklichkeit braun. Ich verwende immer die fertige Zuckerschrift aus der Tube.

Viele Grüße

Tukuliri

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Sheila2008 Tellerwäscher sagt:  
02.09.2010 10:32
ein wirklich sehr gelungener Kuchen.
Auch unsere Kita-Mäuse fanden ihn klasse !
Wir haben den Liebling unserer Tochter auf den Kuchen gezaubert :-)
Dora the Explorer :-))
Haben ein Bild ausgedruckt, auf den Guss gelegt und mit einem Rouladenspiess die Konturen gemacht.
Anschließend per Hand mit der Lebensmittelfarbe gearbeitet :-)
Foto kommt noch :-)
Liebe Grüße

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vanilinchen Tellerwäscher sagt:  
09.09.2010 19:59
Hallöchen,
der Kuchen schmeckte wirklich fein!
Ich mag Zitronenkuchen einfach, der Aufdruck ist mir zwar nicht soo gut gelungen schmeckt aber trotzdem sehr gut!
Zu Kinder-Partys passt dieser Kuchen auch sehr gut!
Kinder lieben diesen Kuchen !!!

Gruß vanilinchen

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Knusperflocke80 Tellerwäscher sagt:  
21.12.2010 22:27
Die Beschreibung ist super und es ist wirklich - wie angekündigt - nicht so schwer, wie es aussieht mit der Malerei!
Habe inzwischen zwei Kuchen verziert. Habe die Vorlage aus Papier allerdings etwas aufwendig mit einem Teppichmesser bearbeitet und feine Ritzen hereingeschnitten. Dann habe ich die Vorlage auf den Kuchen gelegt und mit Puderzucker bestreut, weggenommen und dann die Puderzuckerspur mit Zuckerstiften nachgemalt, danach mit gefärbtem Zuckerguss ausgemalt. Auch eine Methode - viele Wege führen nach Rom :-)
Nochmals vielen, vielen Dank für die tollen Tips!

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Moggele1983 Tellerwäscher sagt:  
02.03.2011 18:53
Super einfach und super schnell....perfekt für den Kindergeburstag im Kindergarten!!! Und mit Hello Kitty als Verzierung schmeckte der Kuchen gleich doppelt so lecker.

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snoopyjana Kartoffelschäler sagt:  
02.04.2011 19:47
Wow, das sieht ja total super aus! Ich kann leider nicht besonders gut malen, aber den Trick mit dem Vorzeichnen mit einem Schaschlikspieß habe ich mir gespeichert :-) Den Kuchen habe ich noch nicht ausprobiert, bei den tollen Bewertungen hier landet er aber sicher bald im Ofen.
Hat schon mal jemand von euch versucht, den Kuchen mit weißer Schokokolade statt mit Zuckerguss zu verzieren? Ich mag Zuckerguss nicht sooo besonders, das ist mir zu süß, aber Schokolade ist leider meine Schwäche. Weiße Schokolade lässt sich ja auch super mit Lebensmittelfarbe einfärben. Falls ihr das schon probiert habt: kann man damit auch so schöne Bilder hinbekommen?

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vogtus Tellerwäscher sagt:  
24.06.2011 18:27
Habe diesen Kuchen zum ersten Geburtstag meiner Tochter gemacht, er war sehr lecker. Ging weg wie warme Semmeln :).
Werde ich öfter anbieten. Danke für das Rezept.

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billike Tellerwäscher sagt:  
21.07.2011 10:12
Hallo,

ich hätte eine Frage zum Rezept! Könnte ich evtl. Obst (Mandarinen oder Kirschen) in den Teig rühren? Ich würde gerne den Kuchen nächste Woche zum Geburtstag meiner Tochter backen und sie ist am liebsten Kuchen mit Obst. Viele Grüße und danke für eine eine schnelle Antwort

billike

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