Das Rezept ist sehr lecker, und auch einfach, wenn man sich von der Angabe 30-minütiger Zubereitungszeit überzeugen läßt. Sehr witzig, die 3-4 Stunden im Dampfgarer einfach zu unterschlagen.

Dachte mir aber sowieso, wozu so ein Aufwand, und habe die rote Bete einfach nicht vorgegart, sondern direkt geschält und gewürfelt bei niedriger Temperatur mit der Butter und dem Speck 20 Minuten gegart.
Hat völlig ausgereicht und war sehr lecker. Vielleicht war es ja auch ein Tippfehler, und es soll eigentlich 3-4 Minuten im Dampfgarer heißen, denn nach vier Stunden findet man denke ich nur noch Mus vor.

Danke für das leckere und einfache Rezept, das wird es bei uns jetzt öfter geben!

Liebe vegi-mum,
tausend Dank, dass Dir mein Rezept so gut schmeckt. Mir übrigens auch. Grins.
Aber ich glaube, Du hast mein Rezept falsch gelesen. Es heißt: 3/4 Std. Also: eine dreiviertel Stunde.
Vielleicht kannst Du Deinen Kommentar wieder ändern?
Aber dass dann die Zubereitungszeit von 30 Min. nicht stimmt, da hast Du völlig recht. Da habe ich mich wirklich vertan. Sorry.

Ganz liebe Grüße,
Deine Leni36

Schmeckt lecker!
Allerdings habe ich die vorgekochten Rote Bete Kugeln genommen und somit viel Zeit gespart!!!!

Trozdem danke für's Rezept!!!!

Hallo leni,
so mache ich auch meine Rote Bete - aber ohne Speck, dafür eine Gemüsezwiebel mit reinschneiden. Schmeckt sehr lecker. Die Kochzeit für frische Rote Bete sind schon zwischen 30-45 Minuten, je nachdem wie dick die Knollen sind. Außerdem bluten die Knollen nicht so aus, wenn sie im Ganzen gekocht werden können. Ich mache "Stäbchenprobe" bei der dicksten Knolle, damit die Rüben nicht zu weich werden. Vorgegarte zu nehmen ist eine prima Alternative, aber nicht so lecker, finde ich.
Schmeckt übrigens auch lecker zu Bratlingen und Vegi-Würstchen.
LG vanzi7mon