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Spekulatius - Tiramisu
Zutaten
| 400 g | Frischkäse, natur |
| 500 g | Quark |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Spekulatius |
| 4 EL | Kaffeepulver, (Cappuccinopulver) |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eigelb mit 100g Zucker cremig schlagen. Frischkäse und Quark zufügen. Eiweiß steif schlagen mit 100g Zucker und unter Eigelbmasse heben. Cappuccino herstellen und Spekulatius eintauchen und den Boden einer Form belegen. Eine Schicht Masse drüber, wieder getränkte Spekulatius. Mit Kakaopulver bestreuen. Wieder Masse usw. usw... mit Masse abschließen. Noch mal Kakaopulver drüber, aber erst kurz vor dem Servieren. Bis dahin kühl stellen.
Wer mag, kann das Kakaopulver noch mit Zimt verfeinern.
Wer mag, kann das Kakaopulver noch mit Zimt verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
Wieviel Gramm sollte die Spekulatius-Packung haben? Ich habe eine mit 600 gr. im Vorratsschrank. Ist sie zur groß?
LG!
bross
LG!
bross
Hallo bross,
nein, eine Packung mit 600g ist völlig OK. Da bleiben auch sicher noch ein paar übrig, aber Verwendung findet sich ja da sicher auch für..
LG, Christiane
nein, eine Packung mit 600g ist völlig OK. Da bleiben auch sicher noch ein paar übrig, aber Verwendung findet sich ja da sicher auch für..
LG, Christiane
Hab Honig statt Zucker genommen und die Spekulatius ganz zerbröselt.
Ein leckerer Winternachtisch.
Kakaubestäubung habe ich gespart um dem Dessert einen anderen Touch zu geben.
LG Antje
Ein leckerer Winternachtisch.
Kakaubestäubung habe ich gespart um dem Dessert einen anderen Touch zu geben.
LG Antje
Hab das Rezept an Weihnachten als Nachtisch gemacht. War sehr lecker, habe aber nur die oberste Schickt mit Kakaopulver bestreut und war richtig gut. Gibts mal wieder.
Habe auch Frischkäse light genommen, war trotzdem sehr cremig und kalorienärmer.
lg dani
Habe auch Frischkäse light genommen, war trotzdem sehr cremig und kalorienärmer.
lg dani
Habe heute das Rezept probiert!
Ganz grosses Lob!
Allerdings habe ich es ein bisschen abgewandelt:
2 Becher Mascarpone, 1 Becher Topfen, und ein kleiner Rest vom Frischkäse, der über die Feiertage übrig geblieben ist. Zucker und Eier habe ich lt. Rezept verwendet.
Bei der obersten Schicht habe ich Kakaopulver genommen, und anschliessend kaltgestellt!
Mein Mann war zuerst sehr skeptisch da er keinen Spekulatius mag, aber nun ist er total begeistert!
Herzlichen Dank für das Rezept, das wird es nun wohl öfters geben!
Melly
Ganz grosses Lob!
Allerdings habe ich es ein bisschen abgewandelt:
2 Becher Mascarpone, 1 Becher Topfen, und ein kleiner Rest vom Frischkäse, der über die Feiertage übrig geblieben ist. Zucker und Eier habe ich lt. Rezept verwendet.
Bei der obersten Schicht habe ich Kakaopulver genommen, und anschliessend kaltgestellt!
Mein Mann war zuerst sehr skeptisch da er keinen Spekulatius mag, aber nun ist er total begeistert!
Herzlichen Dank für das Rezept, das wird es nun wohl öfters geben!
Melly
Hallo,
leider habe ich mit diesem Rezept absolut keinen Erfolg! Und das ärgert mich so! Es hört sich so lecker an! Beim ersten Versuch habe ich zu wenig Spekulatiuskekse verwendet. Da haben sie eher unangenehm rausgeschmeckt.
Beim zweiten Versuch war ich bei Bekannten in der Küche und hab anstatt Puderzucker normalen Haushaltszucker verwendet. Naja, dachte ich. Es war SALZ...
Sobald die nächste Adventszeit eingeläutet wird, probier ich das Rezept erneut aus!
leider habe ich mit diesem Rezept absolut keinen Erfolg! Und das ärgert mich so! Es hört sich so lecker an! Beim ersten Versuch habe ich zu wenig Spekulatiuskekse verwendet. Da haben sie eher unangenehm rausgeschmeckt.
Beim zweiten Versuch war ich bei Bekannten in der Küche und hab anstatt Puderzucker normalen Haushaltszucker verwendet. Naja, dachte ich. Es war SALZ...
Sobald die nächste Adventszeit eingeläutet wird, probier ich das Rezept erneut aus!
Hallo,
habe vorhin das Tiramisu gemacht und jetzt endlich probiert. Ist sehr lecker! Habe die Spekulatius allerdings in Kakao getränkt, schmeckt aber auch so sehr gut.
Liebe Grüße, marileen
habe vorhin das Tiramisu gemacht und jetzt endlich probiert. Ist sehr lecker! Habe die Spekulatius allerdings in Kakao getränkt, schmeckt aber auch so sehr gut.
Liebe Grüße, marileen
Hallo,
gerade gab es das Tiramisu als Nachtisch.. sehr lecker!
Allerdings ist das Ganze sehr weich geblieben, trotz mehrstündigen kalt stellens.
Ist das so oder solls eigentlich was fester sein?
Lieben Gruß
KleineFaule
gerade gab es das Tiramisu als Nachtisch.. sehr lecker!
Allerdings ist das Ganze sehr weich geblieben, trotz mehrstündigen kalt stellens.
Ist das so oder solls eigentlich was fester sein?
Lieben Gruß
KleineFaule
Also ich finde das Rezept interressat, muss aber noch warten, bis dasTiramisu abgekühlt ist, um es probieren zu können.
Blos ein Paar Sachen verstehe ich nicht.
1. 4 El Cappuccino?
Sind wohl eher Teelöffel, da eine Tasse reicht und da normalerweise nur 4 Teelöffel von dem Pulver reinkommen.
2. Warum kommt nicht der ganze Puderzucker gleich am anfang rein?
Hab dummerweise versucht die 2. Hälfte mit dem Eiweiß zusammen zu schlagen, weshalb das Eiweiß wohl nicht steif wurde.
3. Was für Spekulatius und wieviel?
Dass eine Packung Gewürzspekulatius rein sollen sieht man an dem Bild und dass es ca. 600 Gramm sind, sollte schon auch dabei stehen, weil das nicht jeder weiß.
Mit Butterspekulatius würde das Ganze wohl auch viel süßer werden.
Blos ein Paar Sachen verstehe ich nicht.
1. 4 El Cappuccino?
Sind wohl eher Teelöffel, da eine Tasse reicht und da normalerweise nur 4 Teelöffel von dem Pulver reinkommen.
2. Warum kommt nicht der ganze Puderzucker gleich am anfang rein?
Hab dummerweise versucht die 2. Hälfte mit dem Eiweiß zusammen zu schlagen, weshalb das Eiweiß wohl nicht steif wurde.
3. Was für Spekulatius und wieviel?
Dass eine Packung Gewürzspekulatius rein sollen sieht man an dem Bild und dass es ca. 600 Gramm sind, sollte schon auch dabei stehen, weil das nicht jeder weiß.
Mit Butterspekulatius würde das Ganze wohl auch viel süßer werden.
Hallo,
habe noch ein wenig Amaretto zu der Flüssigkeit gegeben.
Ein wirklich tolles Rezept! Superlecker!
Viele Grüsse
habe noch ein wenig Amaretto zu der Flüssigkeit gegeben.
Ein wirklich tolles Rezept! Superlecker!
Viele Grüsse
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bross
16.12.2006 17:46 Uhr