Henglein
Rama Cremefine
| Bananenmuffins mit getrockneten Äpfeln und Aprikosen
| 30 g | Butter |
| 125 ml | Milch, warme |
| 1 | Banane(n) |
| 15 g | Apfel (getrocknete Apfelringe) |
| 30 g | Aprikose(n), getrocknet |
| 75 g | Mehl |
| 60 g | Mehl (Vollkorn) |
| 2 EL | Backpulver |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 180 Grad.
Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Banane in Scheiben schneiden, Trockenobst in kleine Stücke schneiden.
Beide Mehlsorten mit dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Ei, flüssige Butter und warme Milch unterrühren. Vorsichtig Bananenscheiben und Trockenobststücke unterheben.
Den Teig auf vier beschichtete Backförmchen für Muffins verteilen. Für 8 - 10 Minuten in den Ofen schieben.
Tipp: Schmeckt auch sehr gut mit getrockneten Pflaumen.
Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Banane in Scheiben schneiden, Trockenobst in kleine Stücke schneiden.
Beide Mehlsorten mit dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Ei, flüssige Butter und warme Milch unterrühren. Vorsichtig Bananenscheiben und Trockenobststücke unterheben.
Den Teig auf vier beschichtete Backförmchen für Muffins verteilen. Für 8 - 10 Minuten in den Ofen schieben.
Tipp: Schmeckt auch sehr gut mit getrockneten Pflaumen.
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