Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Käsebrötchen
| 5 | Ei(er), hartgekocht und fein gehackt |
| 5 | Frühlingszwiebel(n), mit Grün in feine Ringe geschnitten |
| 400 g | Frischkäse |
| 250 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz | |
| 8 | Brötchen |
Zubereitung
Eier, Frühlingszwiebeln, Frischkäse und Parmesan miteinander verrühren.
Die Masse mit Salz und Paprika pikant abschmecken.
Eher etwas mehr salzen, da die Masse beim Backen an Würze verliert.
Brötchenhälften aufschneiden und mit der Masse (ca. 2-3 EL) bestreichen.
Bei 175 ° ca. 15 min. überbacken.
Ich nehme immer Aufbackbrötchen, da mir die anderen beim Backen zu fest werden. Je nach Brötchengröße reicht die Masse für 8-12 Brötchen.
Die Masse mit Salz und Paprika pikant abschmecken.
Eher etwas mehr salzen, da die Masse beim Backen an Würze verliert.
Brötchenhälften aufschneiden und mit der Masse (ca. 2-3 EL) bestreichen.
Bei 175 ° ca. 15 min. überbacken.
Ich nehme immer Aufbackbrötchen, da mir die anderen beim Backen zu fest werden. Je nach Brötchengröße reicht die Masse für 8-12 Brötchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schachmatt 
sagt:
sagt: 23.07.2010 23:29
Hallo,
uns haben die Brötchen sehr gut geschmeckt. Eine tolle Alternative für Vegetarier. Danke fürs Rezept.
LG schachmatt
uns haben die Brötchen sehr gut geschmeckt. Eine tolle Alternative für Vegetarier. Danke fürs Rezept.
LG schachmatt
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