Oliven im Speck - Käse - Mantel

ideales Fingefood für eine Party oder aber als Vorspeise

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Zutaten für Portionen

24 große Oliven, grüne
24  Mandel(n), geschälte
12 Scheibe/n Schinkenspeck, dünn, milder
8 Scheibe/n Käse, Edamer, dünne
  Thymian
  Rosmarin

Zubereitung

Die Oliven abspülen und entkernen. Jede Olive mit einer Mandel füllen. Die Schinkenspeckscheiben längs halbieren und nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen.
Die Käsescheiben längs in Drittel schneiden und auf den Schinkenspeck legen und mit Rosmarin und Thymian bestreuen.
Darin dann die Oliven einwickeln.
Die eingewickelten Oliven dann im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 6 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.12.06
Rezept-Statistiken: 15.024 (118)* gelesen
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Verfasser:

feuermohn Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

cookie48 Kartoffelschäler sagt:  
02.01.2009 11:14
wurde an Silvester zum Aperitif und mit zusätzlichen Kräckercanapees gereicht. Waren alle weg und schmeckten sehr lecker. Habe große Kräuteroliven mit Mandeln von der "Theke" geholt, somit vielen das Füllen mit den Mandeln und die zusätzlichen Kräuter weg. Machte das Rezept noch einfacher und besser! Danke für die Idee.

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