Türkischer Schokoladenkuchen - einfach, schnell und lecker!



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
2 Gläser Zucker
1 Glas Milch
1 Glas Öl (Sonnenblumenöl,neutrales Öl)
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Kakaopulver (bitter)
1 Pck. Backpulver
2 Gläser Mehl

Zubereitung

Alle Zutaten außer dem Backpulver und dem Mehl verrühren. Ein Glas von diesem Teig abnehmen und beiseite stellen (das wird später der "Schokoguss"). Nun das Mehl und das Backpulver hinzugeben. Fülle den Teig in eine hohe Form, gut geeignet sind viereckige Auflaufformen, kein Backblech, das ist zu groß! Der Kuchen benötigt etwa 45 Minuten bei Gas Stufe 3. Danach den Kuchen aus dem Ofen holen und den Guss darübergießen. Der Kuchen sollte noch schön heiß sein.

Kleiner Tipp: Ich nehme statt 2 Gläsern Zucker nur eines und dafür drei Päckchen vom Vanillezucker - mir ist er sonst zu süß.

Da in türkischen Haushalten auf dem Lande oft nur begrenzte Lebensmittel vorhanden sind, hat dieser Kuchen auch nur sehr einfache Zutaten. Was dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut!
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.12.06
Rezept-Statistiken: 169.467 (2.872)* gelesen
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Verfasser:

Iphigenie4 Tellerwäscher


Mitglied seit 21.01.2006
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Kommentare anderer Nutzer

real_smutje Küchenjunge sagt:  
04.03.2007 19:06
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Nachdem dieses Rezept bis heute unverständlicherweise noch nicht kommentiert wurde, möchte ich heute mit diesem Missstand aufräumen:

Der Kuchen ist klasse!

Sowohl einfach, als auch schnell, als auch lecker kann ich alles bestätigen. Ruckzuck ist ein Glanzstück fertig. Und die Kids haben es mir aus den Händen gerissen...

Ich habe ihn allerdings in einer handelsüblichen Springform gebacken und erst herausgenommen, als er vollständig erkaltet war. Bis dahin ist der Guss dann teils aufgesogen und teils fest geworden (wegen der Eier und der Hitze).

Die Sache mit dem Guss hat mich offengestanden anfangs etwas ratlos gemacht. Aber es funktioniert tatsächlich. Ich habe dann in den noch flüssigen Guss noch Schokoraspel gestreut.

Nachbacken lohnt.

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apanachi Tellerwäscher sagt:  
05.07.2007 15:26
Boah... für mich Naschkatze und Schokokuchenliebhaberin einfach
nur genial. Obwohl ich nicht die große Backfee bin, ist der Kuchen sehr
einfach zu zubereiten, alles geht ganz fix! Unbedingt zur Nachahmung
empfohlen ;-)

Gruß Apanachi

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katharina26 Tellerwäscher sagt:  
09.09.2007 11:12
Ich muss sagen, dass der Kuchen einfach super war.

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kk2810 Tellerwäscher sagt:  
21.01.2008 19:33
Super schnell und einfach, dabei echt lecker! Ein tolles Rezept!

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Persa Tellerwäscher sagt:  
05.02.2008 12:39
Hilfreicher Kommentar:

Mein Kuntakinte-Rezept (so nennen wir den Kuchen in türkisch) ist etwa gleich.
Noch leckerer wird er, wenn man nach dem Backen Kokosraspel drüber gibt.
lg

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özge Tellerwäscher sagt:  
08.02.2011 21:50
Dem kann ich vollkommen zustimmen. Ich streue auch immer Kokosraspel darüber und füge noch einen Löffel Rum in den Teig,dann könnte man das ganze Blech verputzen. Ich backe diesen Kuchen übrigens immer im Blech, so schmeckt er uns viel besser.
Dieses Rezept ist wirklich zu empfehlen. Die Zutaten hat man immer da, es geht schnell zu machen und schmeckt sehr lecker :-)

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Sincette Tellerwäscher sagt:  
16.02.2008 22:29
Danke für dieses einfache Rezept!

Meine japanischen Mitbewohner mögen es nicht so süß wie die meisten Europäer, daher habe ich ebenfalls mehr Vanillinzucker genommen anstatt der Gläser normalen.
Mit ein wenig geraspelten Orangenschalen und klein gehackter Bitterschokolade war es dann ganz nach ihrem Geschmack :)

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olivia27 Kaltmamsell sagt:  
01.05.2008 20:30
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Vielen Dank für dieses tolle Rezept, ich habe den Kuchen bereits 2x gebacken und er ist jedes mal super geworden. Er ist sehr einfach und schnell herzustellen und schmeckt sehr gut.
Ich habe ein Glas von 200 ml verwendet und der Kuchen ist toll geworden. Ich habe allerdings nur knapp 1,3 Gläser Zucker verwendet, dafür aber 2 P. Vanillezucker.

Ich habe dieses Mal nicht ganz ein Glas Glasur weggenommen, nächstens werde ich aber ein volles Glas nehmen und den Kuchen mit einer Stricknadel pieksen, so dass die Glasur in die dadurch entstandenen Löcher eindringen kann und getränkt wird (wie bei diversen Stricknadelkuchen).

Liebe Grüße
Olivia

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hexe020 Kartoffelschäler sagt:  
17.05.2008 16:42
habe deinen kuchen gerade nachgebacken.....sehr sehr lecker und so einfach zu machen.....;-)

vielen dank für dieses rezept...

lg

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Samira28 Tellerwäscher sagt:  
04.06.2008 18:12
Das Rezeot hört sich sehr gut an, habe ihn leider noch nicht ausprobiert. Würde ihn aber gerne direkt backen, wenn ich da nicht so eine dumme Frage hätte.
Wie bereite ich den Guss zu? Über eine Antwort würde ich mich echt freuen.

Danke!!!

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olivia27 Kaltmamsell sagt:  
19.06.2008 18:30
Hilfreiche Antwort:

Hallo Samira,

das steht in den beiden ersten Sätzen der Zubereitung im Rezept. Ich habe mich auch zunächst gewundert über diese Art Guss und habe den Kuchen überhaupt nur deshalb ausprobiert. Ich war zunächst sehr skeptisch ob das funktioniert, aber es klappt tatsächlich. Die Zutaten ohne Mehl und Backpulver sind der Guss!

Hoffe ich konnte dir helfen und viel Spass beim Backen. Der Kuchen ist wirklich simpel.

LG
Olivia

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partyeinhorn Kartoffelschäler sagt:  
26.06.2008 15:28
Hallo zusammen,

so ein leckerer Schokokuchen. Keiner wollte mir glauben dass da gar keine Schokolade drin ist. Aber alle wollten das Rezept.

LG partyeinhorn

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SeZeR54 Tellerwäscher sagt:  
06.07.2008 21:47
danke für das tolle rezept, mein mann hat schon die hälfte verputzt (obwohl ich den heute erst gebacken habe ;-) ) praktisch schnell zuzubereiten und die zutaten hat man immer zuhause! DANKE

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Sugar81 Kartoffelschäler sagt:  
16.08.2008 22:07
Hallo,

habe das Rezept jetzt schön öfter gebacken, der Kuchen is immer verdammt schnell verputzt.Super lecker kann man nur weiter empfehlen


danke für das tolle Rezept


gruß sugar81

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lotti66 Tellerwäscher sagt:  
24.08.2008 13:12
Hallo,

habe gestern zum erstenmal hier ein Rezept gesucht und diesen Schokokuchen gefunden.

Er ist einfach genial, genial einfach zu backen und genial im Geschmack. War am Anfang etwas skeptisch wegen dem Guß, doch ich hatte einige male mit der Nadel in den fertigen Kuchen gestochen, dann den Guß darüber gegossen und der Kuchen hatte eine Glasur und innen war er schön feucht.

Danke für das tolle Rezept

lotti66

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JACOBIENE Tellerwäscher sagt:  
04.09.2008 17:53
Hallo,

ein super Rezept,einfacher geht es nicht.

LG Jacobiene

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JanineSözen Tellerwäscher sagt:  
02.10.2008 01:03
Für so ein einfaches Rezept, ist es wirklich ein tolles schokoladiges Ergebnis.
Vielen Dank an die Autorin, mit solchen Rezepten ist man stets auf plötzlichen Kaffee-Besuch vorbereitet.

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Liridona Smutje sagt:  
05.10.2008 22:22
Hallo Iphigenie4,

ein super Rezept! Dankeschön!! :)

Habe diesen Kuchen innerhalb 1 Wocher 3 mal gebacken, ich musste halt für Nachschub sorgen *grins*
Ich habe den Kuchen nämlich für Bajram (muslimisches Fest) gebacken und hat allen sehr gut geschmeckt. Ich wurde schon nach dem Rezept gefragt. Ich stelle noch meine Fotos rein.
Von mir 5 Sterne :D

Gruß
Liridona

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Liridona Smutje sagt:  
06.10.2008 14:14
Hallo nochmal,

habe versprochen die 5 Sterne zu vergeben und habe sie vergessen *schäm*
aber jetzt :)

gruß
Liridona

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ouahiba Tellerwäscher sagt:  
21.10.2008 10:50
Hilfreicher Kommentar:

HI.
Dieser Kuchen ist echt KLASSE.
Den kann ich nur weiter empfehlen.
Die Mamas aus unserem Kindergarten wollten direkt das Rezept.
Was Ich noch ausprobiert habe.
Ich habe ein halbes Aromafläschchen Bittermandel dazugegeben.
Dann hat der Kuchen einen Leckeren Marzipan Geschmack.

Danke nochmal.

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shemis Küchenjunge sagt:  
29.10.2008 22:03
Hilfreicher Kommentar:

also.....
ich habe den kuchen heute gebacken. er hat uns wirklich lecker geschmeckt. einfach zuzubereiten mit lebensmitteln, die man meistens eh im hause hat.
ich habe auch nur ein glas zucker und drei pck. vanillezucker genommen und anstatt 3 EL Kakaopulver habe ich 1 EL genommen und dann noch 2 EL NUTELLA, das hat dem kuchen einen noch schokoladigeren geschmack gegeben.
und obendrauf mit weissen schokosplittern dekoriert-himmlisch!!!
nur zu empfehlen.
danke für das rezept!

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Erkin Küchenjunge sagt:  
07.11.2008 10:51
Hallo,

man ging der Kuchen auf!! Richtig lecker war er dazu auch noch und total fluffig.
Zubereitung ging auch richtig schnell.
Was will man mehr.

Danke für das Rezept und Gruß

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salzisok Tellerwäscher sagt:  
07.11.2008 20:18
ich habe diesen Kuchen schon des öfteren gebacken und bin total begeistert!

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schnittchen70 Smutje sagt:  
10.11.2008 17:06
Danke für das leckere Kuchenrezept. War anfangs wegen dem Guss etwas skeptisch aber...2 Daumen hoch.

Grüßle schnittchen70

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20.11.2008 09:56
super schnell und superlecker......................vielen lieben Dank für das Rezept.

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Ronja123 Smutje sagt:  
22.11.2008 16:38
Hallo,
ich suchte einen ganz schnellen Schokoladenkuchen und bin restlos begeistert. Von mir 5 Sterne! Ich habe mich an den Tipp gehalten, nur ein Glas Zucker, dafür 3 Päckchen Vanillinzucker zu nehmen. Das nächste mal probiere ich noch den Stricknadeltrick zum Tränken des Kuchens.
Ich habe ihn als Gugelhupf gebacken, wenn das Foto was geworden ist lade ich es noch hoch.
Liebe Grüße
Ronja

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demma Kaltmamsell sagt:  
07.12.2008 14:15
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Der Kuchen ist wirklich lecker! Und sooo einfach in der Zubereitung. Ich hatte den Kuchen 30 Minuten bei ca. 200 im Ofen (Ober- und Unterhitze). War ein wenig zu lang, war aber noch lecker!
Kann ich nur empfehlen.
Wenn es schnell gehen soll, die Zutaten hat man auch zu Hause. Lästiges abwiegen der Zutaten entfällt auch, praktisch mit der Tassenangabe.
Das Rezept kannte ich von einer lieben Freundin, die verstorben ist. Sie hatte den Kuchen immer gebacken.
Endlich habe ich das Rezept!!!

DANKE!!!

Ganz lieben Gruß
demma

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Marioni Kaltmamsell sagt:  
01.01.2009 11:01
Hallihallo, danke für dieses Rezept! Der ist ja sowas von fluffig, schön schokoladig und wirklich schnell zubereitet. Super!

Liebe Grüße
Marioni

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reisfladen Tellerwäscher sagt:  
08.01.2009 20:32
tolles rezept! mein freund redet heute noch von dem kuchen, vor allem von dem tollen saftigen rand ;)
5 sterne!!!!

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Magnolia Kartoffelschäler sagt:  
02.02.2009 18:43
Ein ganz wunderbares Rezept ! Nachdem wir die vielen Kommentare gelesen hatten, haben wir den Kuchen einfach ausprobiert, allerdings auch nur mit einem Becher Zucker und zwei Tütchen Vanillezucker. Der Teig hat meinen Mädchen schon sehr gut geschmeckt, aber sie haben auch den Kuchen hinterher verdrückt - und das kommt eher selten vor. Der Kuchen ist wunderbar luftig und trotzdem saftig, den machen wir bestimmt noch öfter.
Schön ist auch, dass man die Zutaten wirklich immer im Haus hat, und es wirklich schnell geht. Grosse Klasse !

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Tempeh Suppenkoch sagt:  
15.02.2009 17:15
Hi,
ich habe Muffins daraus gemacht. Die waren auf dem Schulfest der Renner. Danke!
LG Tempeh

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dibrane08 Tellerwäscher sagt:  
28.02.2009 17:48
sehr einfaches Rezept, schnell gemacht und lecker ! Der wird jetzt öfters gebacken !

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


mümmi25 Kartoffelschäler sagt:  
30.10.2011 14:18
ein tolles rezept !!!
wirklich luftig und lecker , mit so wenigen zutaten
großes lob mümmi

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alaina Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 23:15
hallo, habe durch zufall dieses rezept entdeckt und würde es natürlich am liebsten direkt ausprobieren... mein problem-ich besitze kein gasherd und bin auch leider kein profi, was das backen angeht..
also meine frage:wie backe ich diesen kuchen bei ober-/unterhitze, bzw. umluft??
müsste sonst meine schwiegermutter fragen ;)
gruß,
alaina

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sweeterassugar Hendlgriller sagt:  
05.02.2012 10:06
Ich backe mit Ober-Unterhitze.

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dendev Tellerwäscher sagt:  
27.11.2011 15:31
hallo, also ich muß sagen ich bin normal kein freund von kuchen, aber der ist einfach klasse! Er ist ganz locker und zergeht auf der zunge .
Mein kleiner sohn 21 monate kam nach der ersten gabel immer wieder mit "mama ham " bis ich sagte das er leer ist lol :-)

ich habe ihn 23 min drin gelassen im ofen bei 200 crad und habe nach der glasur noch gemahlene mandeln drüber.

Ich habe mir auch überlegt das man anstelle von kakao pulver auch ein anderes nehmen kann gibt da ja schon einige wie erdbeere oder vaniele so könnte man auch einen mamor kuchen daraus machen hmmmm lecker ...

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Yasinan Tellerwäscher sagt:  
02.12.2011 10:32
Halli Hallo,

also ich habe den Kuchen vorgestern gebacken und ich bin total begeistert. Er ist super lecker, war innerhalb von 10 Minuten "vergriffen" und vor allem: er ist in der Zubereitung total simpel und die Zutaten hat man eigentlich immer in der Küche.
Ich habe, wie einige schon vorher schrieben, nur 1 Tasse Zucker genommen und 3 PK Vanillezucker und das ist wirklich ausreichend. Den Kuchen habe ich in einer eckigen Auflaufform gebacken, dafür waren 30 Min. Backzeit bei 160 Grad Ober/Unterhitze total ausreichend.
Danke für dieses Rezept :-)

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Kängeruhbaby Tellerwäscher sagt:  
09.12.2011 07:27
Wenn ich schon 5 oder 10 Min. Zubereitungszeit lese, rolle ich meistens mit den Augen und denke mir meinen Teil, aber diesmal ist es absolut hingekommen, ein wirklich wirklich schneller und perfekter Kuchen. Ich habe ihn 30 Min. bei 180 Grad (Ober- Unterhitze) im Ofen gelassen, das Ergebnis war saftig und konnte mit jedem mühevoll erstelltem Backwerk mithalten. Ich sollte doch mal in der Türkei Urlaubmachen, da kann man scheinbar noch richtig was lernen. 5 Sterne - Perfekt!

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EveEngelhardt Küchenjunge sagt:  
12.12.2011 13:36
huhu,
ein super rezept.muss es für meine familie öfters machen weil der kuchen so super ist:).
lg

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sunnysunny1 Tellerwäscher sagt:  
17.12.2011 22:58
woow... Super lecker... und sooooooooo einfach und schnell. Hab eben ca. 10 Minuten gebraucht.. Wahnsinn.

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chibipan Tellerwäscher sagt:  
07.01.2012 20:11
Ich habe diesen Kuchen schon mehrfach gebacken, aber nie kommentiert!
Er ist wirklich perfekt. Die Zutaten hat man in der Regel immer zu Hause, die Zubereitung wirklich einfach und schnell gemacht.
Zunächst war ich auch skeptisch wegen des Gusses, aber ich muss sagen, das macht diesen Kuchen so besonders!

Als Maß habe ich ein Glas eines bekannten Senfherstellers verwendet. Ich habe ein Glas normalen Zucker genommen und ein halbes Glas braunen Zucker. Das reicht völlig!

Ich habe den Kuchen in einer 26er Springform bei 180°C Umluft 45 min gebacken und er war so richtig saftig und locker!

Danke für dieses tolle Rezept =)

lg chibipan

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desdemona1986 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2012 15:36
Super lecker, wir haben ihn noch mit weißer Schokolade verziert.

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isabella1710 Tellerwäscher sagt:  
15.02.2012 14:15
juhuu, nach so einem rezept hatte ich lange gesucht. danke für diesen tollen kuchen. einfach in der zubereitung, schnell fertig und richtig lecker. habe noch schokosplitter und gehackte mandeln unter die teigmasse gehoben, mit kokos bestreut... super!

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