Henglein
Rama Cremefine
| Ungarisches Paprikagulasch
)
| 750 g | Gulasch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ TL | Thymian |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| etwas | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| ¾ Liter | Wasser |
Zubereitung
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
Fleisch im erhitzten Öl portionsweise kräftig anbraten und anschließend herausnehmen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im Bratfett andünsten. Tomatenmark zugeben und kurz mit anschwitzen. Das Fleisch wieder zugeben und etwas Mehl darüber stäuben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. 3/4 Liter Wasser angießen, aufkochen und zugedeckt insgesamt ca. 1 1/2 Stunde schmoren. Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Nach ca. 30 Minuten der Schmorzeit dann zum Gulasch geben.
Heiß servieren.
Tipp: Wenn man dieses Rezept mit etwas mehr Flüssigkeit zubereitet, erhält man eine superleckere Gulaschsuppe.
Fleisch im erhitzten Öl portionsweise kräftig anbraten und anschließend herausnehmen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im Bratfett andünsten. Tomatenmark zugeben und kurz mit anschwitzen. Das Fleisch wieder zugeben und etwas Mehl darüber stäuben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. 3/4 Liter Wasser angießen, aufkochen und zugedeckt insgesamt ca. 1 1/2 Stunde schmoren. Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Nach ca. 30 Minuten der Schmorzeit dann zum Gulasch geben.
Heiß servieren.
Tipp: Wenn man dieses Rezept mit etwas mehr Flüssigkeit zubereitet, erhält man eine superleckere Gulaschsuppe.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
luna1211 
sagt:
sagt: 12.04.2010 13:49
Ich habe es nachgekocht und es hat traumhaft geschmeckt! Allerdings, habe ich noch etwas scharfen Paprika und Gemüsebrühe dazu gegeben.
Was nicht geklappt hat: Es wurde nicht sämig genug. Dabei habe ich noch Mehl und Stärke nachgegeben und noch Kartoffeln mitgekocht. Hat jemand einen Tipp fürs nächste Mal?
Was nicht geklappt hat: Es wurde nicht sämig genug. Dabei habe ich noch Mehl und Stärke nachgegeben und noch Kartoffeln mitgekocht. Hat jemand einen Tipp fürs nächste Mal?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeise (3)
- Gulasch
- Abendbrot und Party (2)
- Hauptgerichte
- Noch ausprobieren!
- Schnell und einfach und kostengünstig (3)
- Hauptgericht mit Fleisch
- Hauptspeisen II
- Rind 1
- Rind
Weitere Rezeptsammlungen
ein sehr leckeres Paprikagulasch !
Ich habe ziemlich viel Paprikapulver genommen
und anstatt nur Wasser, 1EL Fleischbrühe miteingerührt...
ansonsten aber nach Rezept gekocht. ;)
Gruß,
madeline
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten