| Schokoladen - Streusel - Käsekuchen
à la Schwiegermama - knusprig
| 360 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 270 g | Zucker |
| 380 g | Butter, weiche |
| 1 ½ EL | Kakaopulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen (370 ml) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 4 EL | Grieß |
| 50 g | Schokostreusel |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, 120 g Zucker, 250 g weiche Butter und Kakaopulver zu Streuseln verkneten. Teilen und eine Hälfte davon in die gefettete, mit Mehl bestäubte Form, drücken. Kirschen abtropfen lassen.
130 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eigelb unter die Fett-Zucker-Mischung rühren. Quark, Puddingpulver und Grieß unterrühren. Eiweiß steif schlagen. Eischnee, Kirschen und Schokostreusel unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen. Den Rest Streusel darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
130 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eigelb unter die Fett-Zucker-Mischung rühren. Quark, Puddingpulver und Grieß unterrühren. Eiweiß steif schlagen. Eischnee, Kirschen und Schokostreusel unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen. Den Rest Streusel darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 1 Stunde backen.
