Joghurt - Creme mit Heidelbeeren

auch mit anderen Beeren möglich

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Dessert,

Frucht,

Sommer

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400 g	Heidelbeeren
100 ml	Johannisbeersaft, schwarz
1 EL	Speisestärke
1 EL	Zucker
150 g	Kuvertüre, weiß
100 g	Sahne
1 Pck.	Vanillinzucker
400 g	Frischkäse
200 g	Joghurt (Vollmilch-)

Zubereitung

Heidelbeeren waschen, putzen. Johannisbeersaft mit Stärke und Zucker verrühren, aufkochen, Heidelbeeren zugeben, ca. 3 Min. köcheln, anschließend abkühlen lassen und kühl stellen.
Kuvertüre in kleine Stücke schneiden, Schlagsahne mit Kuvertüre, Vanillezucker bei milder Hitze schmelzen lassen, Topf vom Herd nehmen, Masse glatt rühren, abkühlen lassen.
Dann Frischkäse, Vollmilch-Joghurt unterrühren. Creme ebenfalls kühl stellen. Gut durchgekühlte Creme abwechselnd mit den Heidelbeeren in hohe Gläser schichten und servieren.

Zubereitungszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.12.06
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