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Mohnbrot
Zutaten
| 500 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 300 g | Buchweizen, gemahlen |
| 100 g | Naturreis, Mittelkorn, gem + |
| 100 g | Amaranth, gemahlen |
| 80 g | Mais, gemahlen |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Mohn, gem |
| 2 EL | Margarine, ungehärtete /Butter |
| 1 Prise | Muskat, gerieben |
| 2 EL | Käse, Ziegenkäse, gerieben |
| 1 Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm ist zu klein, 30 cm ist zu groß, Kastenform gießen, glatt streichen, bei Zimmertemperatur ca. 90 – 120 min gehen lassen.
In den kalten Backofen bei ca. 150°C Umluft ca. 70 min backen. Nadelprobe.
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