Henglein
Rama Cremefine
| Mohnbrot
glutenfrei
)
| 500 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 300 g | Buchweizen, gemahlen |
| 100 g | Naturreis, Mittelkorn, gem + |
| 100 g | Amaranth, gemahlen |
| 80 g | Mais, gemahlen |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Mohn, gem |
| 2 EL | Margarine, ungehärtete /Butter |
| 1 Prise | Muskat, gerieben |
| 2 EL | Käse, Ziegenkäse, gerieben |
| 1 Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
Zubereitung
Erst die trockenen Zutaten zusammen vermischen, dann den Rest dazu.
In eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm ist zu klein, 30 cm ist zu groß, Kastenform gießen, glatt streichen, bei Zimmertemperatur ca. 90 – 120 min gehen lassen.
In den kalten Backofen bei ca. 150°C Umluft ca. 70 min backen. Nadelprobe.
In eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm ist zu klein, 30 cm ist zu groß, Kastenform gießen, glatt streichen, bei Zimmertemperatur ca. 90 – 120 min gehen lassen.
In den kalten Backofen bei ca. 150°C Umluft ca. 70 min backen. Nadelprobe.
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