Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Pudding - Kuchen
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Butter / Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 Dose | Pfirsich(e), halbierte (Abtropfgewicht 480 g) |
| Für den Guss: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 100 g | Zucker |
| 600 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen sieben. Butter/Margarine, Zucker und Ei hinzufügen und die Zutaten mit Handrührgerät (Knethaken) zunächst kurz auf
niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem
glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn in Folie gewickelt 20- 30 Minuten kalt stellen.
Zwei Drittel des Teiges auf dem Boden einer Springform (Ø 26 cm,
Boden gefettet) ausrollen, den restlichen Teig zu einer Rolle formen, sie als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form drücken, dass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.
Für den Belag Pfirsichhälften in einem Sieb gut abtropfen
lassen, einmal durchschneiden und kranzförmig auf dem Teig verteilen.
Oder die Pfirsichhälften bis auf eine in Spalten schneiden, die
heile Hälfte in die Mitte legen, die Spalten dachziegelartig darum verteilen.
Für den Guss aus Pudding-Pulver, Zucker und Sahne nach
Packungsanleitung einen Pudding kochen und heiß über die Pfirsiche gießen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei 170°C (Umluft, nicht vorgeheizt) etwa 60 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Ihn
dann aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte stetzen.
Anmerkungen:
Die Sahne kann auch zum Teil oder vollständig durch Milch ersetzt
werden.
niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem
glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn in Folie gewickelt 20- 30 Minuten kalt stellen.
Zwei Drittel des Teiges auf dem Boden einer Springform (Ø 26 cm,
Boden gefettet) ausrollen, den restlichen Teig zu einer Rolle formen, sie als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form drücken, dass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.
Für den Belag Pfirsichhälften in einem Sieb gut abtropfen
lassen, einmal durchschneiden und kranzförmig auf dem Teig verteilen.
Oder die Pfirsichhälften bis auf eine in Spalten schneiden, die
heile Hälfte in die Mitte legen, die Spalten dachziegelartig darum verteilen.
Für den Guss aus Pudding-Pulver, Zucker und Sahne nach
Packungsanleitung einen Pudding kochen und heiß über die Pfirsiche gießen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Bei 170°C (Umluft, nicht vorgeheizt) etwa 60 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Ihn
dann aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte stetzen.
Anmerkungen:
Die Sahne kann auch zum Teil oder vollständig durch Milch ersetzt
werden.
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Kommentare anderer Nutzer
novi 
sagt:
sagt: 04.02.2007 16:22
Habe den Kuchen heute nach gebacken.
Habe die Sahne teilweise durch Milch ersetzt. Nächstes Mal nehme ich bisschen weniger Zucker für den Pudding, war uns ein bisschen zu süß.
Aber sonst war er sehr lecker!!
Liebe Grüße
Habe die Sahne teilweise durch Milch ersetzt. Nächstes Mal nehme ich bisschen weniger Zucker für den Pudding, war uns ein bisschen zu süß.
Aber sonst war er sehr lecker!!
Liebe Grüße
03.06.2007 17:33
Hallo ,
habe den Kuchen am Wochenende gebacken und er ist super-gut angekommen.
Hatte ihn gemacht so wie beschrieben !
Danke für's sehr leckere Rezept !
LG Tokar
habe den Kuchen am Wochenende gebacken und er ist super-gut angekommen.
Hatte ihn gemacht so wie beschrieben !
Danke für's sehr leckere Rezept !
LG Tokar
delizioso
sagt:
sagt: 28.06.2007 09:59
Super lecker!
Mein Paps ist ein richtiger Kuchenfan und er war begeistert!
Kann ich echt nur empfehlen!
Sehr lecker
Mein Paps ist ein richtiger Kuchenfan und er war begeistert!
Kann ich echt nur empfehlen!
Sehr lecker
heartandsoul 
sagt:
sagt: 16.09.2007 08:11
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Sehr leckerer Kuchen! Hab alles wie im Rezept beschrieben gemacht. Bei 175° C Umluft war er bei mir nach 50 Minuten bereits gar. Danke fürs Rezept.
LG heartandsoul
Sehr leckerer Kuchen! Hab alles wie im Rezept beschrieben gemacht. Bei 175° C Umluft war er bei mir nach 50 Minuten bereits gar. Danke fürs Rezept.
LG heartandsoul
27.01.2008 11:42
Hallo,
endlich habe ich es geschafft diesen Kuchen zu backen. Ich habe mich an die angegebenen Zutaten gehalten. Für mich war es etwas zu viel Teig für die Springform, deswegen habe ich nicht alles verwendet. Im Ergebnis war es ein sehr leckerer Kuchen, der viel Lob geerntet hat.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
endlich habe ich es geschafft diesen Kuchen zu backen. Ich habe mich an die angegebenen Zutaten gehalten. Für mich war es etwas zu viel Teig für die Springform, deswegen habe ich nicht alles verwendet. Im Ergebnis war es ein sehr leckerer Kuchen, der viel Lob geerntet hat.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
gevoreny
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 27.01.2008 12:55
Mälli
sagt:
sagt: 22.04.2008 09:55
War lecker,gutes rezept! LG Mälli
Wonn 
sagt:
sagt: 31.05.2009 14:47
Hallo,
dieser Kuchen steht auch so in einem meiner Backbücher drin und ich habe ihn nun am Wochenende mal ausprobiert.
Ich muss sagen er schmeckt udn alles super lecker.
Die Pfirsiche habe ich in kleine Spalten geschnitten und diese auf dem Kuchen verteilt, so dass jetzt überall was davon zu schmecken ist.
LG Wonn
dieser Kuchen steht auch so in einem meiner Backbücher drin und ich habe ihn nun am Wochenende mal ausprobiert.
Ich muss sagen er schmeckt udn alles super lecker.
Die Pfirsiche habe ich in kleine Spalten geschnitten und diese auf dem Kuchen verteilt, so dass jetzt überall was davon zu schmecken ist.
LG Wonn
Birgit-PB 
sagt:
sagt: 02.12.2009 17:28
Hallo,
habe gestern den Kuchen gebacken. Die Puddingschicht hätte etwas mehr sein können. Er sah ziemlich platt aus, hat aber trotzdem lecker geschmeckt. Ich glaube, beim nächsten Mal nehme ich die doppelte Menge Pudding.
LG. Birgit
habe gestern den Kuchen gebacken. Die Puddingschicht hätte etwas mehr sein können. Er sah ziemlich platt aus, hat aber trotzdem lecker geschmeckt. Ich glaube, beim nächsten Mal nehme ich die doppelte Menge Pudding.
LG. Birgit
18.01.2010 15:27
18.01.2010 15:36
Hallo,
habe den Kuchen schon öfter gebacken. Ich nehme 300ml Milch + 300ml Sahne. Zum Pudding gebe ich 90 g Zucker + 1 P. Bourbon-Vanillezucker - ich mag es gern richtig vanillig. Auf dem Boden verteile ich Torten-Pfirsiche (schon in Spalten geschnitten).
Nach 55 Min. bei 160° ist der Kuchen fertig (dann sieht er etwas appetitlicher aus als auf dem ersten Bild).
Gruß
habe den Kuchen schon öfter gebacken. Ich nehme 300ml Milch + 300ml Sahne. Zum Pudding gebe ich 90 g Zucker + 1 P. Bourbon-Vanillezucker - ich mag es gern richtig vanillig. Auf dem Boden verteile ich Torten-Pfirsiche (schon in Spalten geschnitten).
Nach 55 Min. bei 160° ist der Kuchen fertig (dann sieht er etwas appetitlicher aus als auf dem ersten Bild).
Gruß
Birgit-PB
sagt:
sagt: 19.01.2010 12:00
Hallo, Meerjungfrau,
den Kuchen versuche ich auf jeden Fall noch mal, nehme dann auch halb Sahne, halb Milch.
Ich glaube, meine Form war etwas zu groß, darum ist er so "platt" geworden.
LG. Birgit
den Kuchen versuche ich auf jeden Fall noch mal, nehme dann auch halb Sahne, halb Milch.
Ich glaube, meine Form war etwas zu groß, darum ist er so "platt" geworden.
LG. Birgit
devilchild
sagt:
sagt: 07.07.2011 01:44
war sehr lecker und ein absolut einfaches rezept =) DANKE!!!
p.s. habe 2 peackchen vanille pudding verwendet und halb Milch, halb sahne
p.s. habe 2 peackchen vanille pudding verwendet und halb Milch, halb sahne
mrs380
sagt:
sagt: 19.02.2012 13:16
Hallo,
hab mir das Rezept schon vor Jahren gespeichert und heute riesen Gelüste auf einen erfrischenden Kuchen. Hab auch bissl weniger Zucker für den Guss genommen und schon genascht -> perfekt!!!
Die ganze Wohnung duftet sooooo lecker und ich freu mich schon auf einen gemütlichen Kaffeeklatsch :-)
Danke für das tolle Rezept!!!
Grüssle von der mrs380
hab mir das Rezept schon vor Jahren gespeichert und heute riesen Gelüste auf einen erfrischenden Kuchen. Hab auch bissl weniger Zucker für den Guss genommen und schon genascht -> perfekt!!!
Die ganze Wohnung duftet sooooo lecker und ich freu mich schon auf einen gemütlichen Kaffeeklatsch :-)
Danke für das tolle Rezept!!!
Grüssle von der mrs380
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ich habe den leckeren Kuchen gebacken.
Wie empfohlen habe ich die Sahne komplett
durch Milch ersetzt.
Dafür habe ich rinrn Pudding mit Sahne Geschmack
genommen.
Liebe Grüße
Silvia
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