Açorda de presunto

Brotbrei mit Schinken

Stimmen: 3 - Ø 4,0

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125 g	Schinken
125 g	Wurst, geräucherte (chouriço)
100 g	Speck, frischer
300 g	Brot
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Brot in Wasser einweichen. Schinken und Wurst in Scheiben schneiden, Speckwürfel auslassen. Schinken- und Wurtscheiben zugeben, einige Minuten braten lassen, herausnehmen. Brot ausdrücken und in das Fett geben, glatt rühren, würzen. Den Brotbrei, mit den Schinken- und Wurstscheiben garniert, heiß auftragen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.12.06
Rezept-Statistiken:	11.275 (24)* gelesen 50 (0)* gespeichert 157 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

heimwerkerkönig

Mitglied seit 04.11.2004
294 Beiträge (ø0,11/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Herta

sagt:

21.11.2007 15:46

Hallo Heimwerkerkönig

Dieses Rezept würde mich interessieren.
Was nimmst du dazu für ein Brot? Weißbrot wie zu Semmelknödel oder ganz normalen Bauernbrot?

Gruß Herta

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heimwerkerkönig

sagt:

22.11.2007 00:11

Hallo Herta,

ich nehme normalerweise Bauernbrot dazu. Da ich Brot grundsätzlich selber backe in diesem Fall natürlich das portugiesicshe pão ((http://www.chefkoch.de/rezepte/559091153921345/Portugiesisches-Bauernbrot.html)

lg
heimwerkerkönig

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Herta

sagt:

22.11.2007 07:26

Danke für deine schnelle klare Antwort.

Gruß Herta

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