Henglein
Rama Cremefine
| Açorda à alentejana
Brotbrei auf alentejanische Art
| 500 g | Schweinefleisch, fettes |
| 200 g | Weißbrot |
| Knoblauch | |
| Salz | |
| Paprikapulver, süß | |
| ½ Liter | Wasser |
Zubereitung
Schweinefleisch in Stücke schneiden, mit Salz, Knoblauch und Paprika würzen, stehen lassen.
Dann im eigenen Fett braten, herausnehmen.
In das Fett trockenes Weißbrot einbrocken, Wasser zugeben, rühren, bis alle Flüssigkeit aufgenommen ist. Fleisch und Brotbrei in einer Schüssel anrichten.
Dann im eigenen Fett braten, herausnehmen.
In das Fett trockenes Weißbrot einbrocken, Wasser zugeben, rühren, bis alle Flüssigkeit aufgenommen ist. Fleisch und Brotbrei in einer Schüssel anrichten.
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