Henglein
Rama Cremefine
| Florentiner
Kleine Zahnzieher
)
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 EL | Honig |
| 125 ml | Sahne |
| 200 g | Mandel(n), gehobelt |
| 100 g | Schokolade, Vollmilch |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Butter, Zucker, Honig, Sahne sowie Salz in einen Kochtopf geben und einmal aufkochen lassen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dabei die Mandelblättchen unter Rühren zufügen.
Die gekochte Masse teelöffelweise auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech zu Kreisen ausstreichen. Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) backen.
Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen. Zur Deko einfach die Schokolade mit Hilfe einer Gabel im Zick-Zack-Muster über die ausgekühlten Florentinerplätzchen führen.
Die gekochte Masse teelöffelweise auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech zu Kreisen ausstreichen. Ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) backen.
Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen. Zur Deko einfach die Schokolade mit Hilfe einer Gabel im Zick-Zack-Muster über die ausgekühlten Florentinerplätzchen führen.
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dieses wunderbare Rezept erinnert an eine Bienenstichdecke. Da es uns süss genug war, haben wir auf die Schokolade verzichtet.
Gruß
Christine
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