Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Mit 150 g Butter, 175 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Eier und Quark zu einem Teig verkneten und zu einem Rechteck von ca. 32 x 38 cm ausrollen.

Kirschen abtropfen lassen und die Schokolade hacken. Beide Zutaten über 2/3 des Teiges streuen. Dann von der schmalen Seite her aufrollen und zum Stollen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 Stunde backen. Nach 30 Min. mit Alufolie abdecken.

Den Rest der Butter schmelzen. Puderzucker, Rest Zucker (25 g) und Rest Vanillezucker (1 Pck.) mischen. Den Stollen noch heiß mit der geschmolzenen Butter bestreichen und anschließend mit der Zuckermischung bestreuen.