Zucchini blanchieren und abtropfen lassen. Hackfleisch krümelig anbraten und Zucchini unterrühren. Dann in eine Auflaufform geben.

Butter schmelzen, Mehl einrühren, soviel Sahne – Milchgemisch unter stetigem Rühren zugeben, dass eine Bechamelsauce entsteht. Schmelzkläse darin schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Andere Gewürze nach Belieben.

Käse-Bechamel über die Zucchini gießen und bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen.

Dazu schmecken uns Salzkartoffeln sehr gut.