Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenspecksoße
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), in Tomatensaft |
| 200 g | Speck, mager, gewürfelt |
| 3 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 | Peperoni, grüne o. rote |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Öl |
Zubereitung
Speckwürfel und in feine Scheiben geschnittene Zwiebel in etwas Öl in der Pfanne zusammen anbraten und dünsten lassen. Die Tomaten mit dem Pürierstab zerkleinern.
Tomaten, Tomatenmark und Peperoni mit in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und ca. 15 Minuten schmoren lassen.
Tomaten, Tomatenmark und Peperoni mit in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und ca. 15 Minuten schmoren lassen.
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ganz lecker zu Spaghettis oder Bandnudeln,
allerdings habe ich frische Tomaten genommen und den Zucker weggelassen.
Mir haben allerdings beim Abschmecken die Kräuter gefehlt, also gab's noch 1 TL gemischte Kräuter dazu.
Dazu dann ein knackiger grüner Salat...
liebe Grüße,
TexMexHex
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