| Butterkuchen
Saftig und locker
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 | Ei(er) |
| 60 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 60 g | Zucker |
| 250 ml | Milch |
| Fett, für ein Backblech | |
| Für den Belag: | |
| 1 Beutel | Mandel(n), Blättchen |
| 50 g | Puderzucker |
| 50 g | Zucker |
| 125 g | Butter, in Flöckchen |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Einen Hefeteig bereiten – gehen lassen – auf einem Backblech ausrollen – nochmals gehen lassen.
Mit den Fingern Dellen in den Teig drücken – die Mandeln, den Puderzucker, den Zucker und die Butterflöckchen gleichmäßig darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180°-200° backen
Aus dem Ofen nehmen und gleich einen Becher Schlagsahne darüber verteilen.
Mit den Fingern Dellen in den Teig drücken – die Mandeln, den Puderzucker, den Zucker und die Butterflöckchen gleichmäßig darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180°-200° backen
Aus dem Ofen nehmen und gleich einen Becher Schlagsahne darüber verteilen.
Kommentare anderer Nutzer
01.03.2008 17:21
Hallo Wanda,
habe heute deinen Butterkuchen gebacken. Er kommt dem von meiner Großmutter sehr nahe. Wirklich super lecker. Werde ihn bestimmt öfter backen. :-))
Habe auch noch ein Blid hochgeladen.
LG
Bluemousetina
habe heute deinen Butterkuchen gebacken. Er kommt dem von meiner Großmutter sehr nahe. Wirklich super lecker. Werde ihn bestimmt öfter backen. :-))
Habe auch noch ein Blid hochgeladen.
LG
Bluemousetina
michelle0402 
sagt:
sagt: 19.05.2008 15:00
hallo ihr lieben , hab echt eine doofe frage aber weicht der kuchen nicht auf wenn man die sahne drüber schüttet? vielleicht spinn ich ja aber wäre lieb wenns jemand erklärt :)
26.05.2008 16:15
knallhuber 
sagt:
sagt: 29.06.2008 17:45
Hallo liebe Wanda,
dein Buttterkuchen ist ein absoluter 5-Sterne-Kuchen!!! Manno war das ein tolles Sonntagskaffeetrinken (Bild von dem Gedeck des Oberknallhubers folgt - wenns freigegeben wird). Dein Kuchen vereint für mich alles, was ein Top-Kuchen ausmacht: Einfach gemacht, superschnell fertig UND trotzdem geschmacklich der Hit und zusätzlich noch eine Augenweide - genial!
Vielen Dank für das rundherum tolle Rezept von der vollgefutterten
Knallhubers
dein Buttterkuchen ist ein absoluter 5-Sterne-Kuchen!!! Manno war das ein tolles Sonntagskaffeetrinken (Bild von dem Gedeck des Oberknallhubers folgt - wenns freigegeben wird). Dein Kuchen vereint für mich alles, was ein Top-Kuchen ausmacht: Einfach gemacht, superschnell fertig UND trotzdem geschmacklich der Hit und zusätzlich noch eine Augenweide - genial!
Vielen Dank für das rundherum tolle Rezept von der vollgefutterten
Knallhubers
Siham1977 
sagt:
sagt: 09.10.2008 09:50
Hallo Wander
kann man auch Trockenhefe nehmen und wenn ja dann bestimmt 2 Pck?
LG
Siham
kann man auch Trockenhefe nehmen und wenn ja dann bestimmt 2 Pck?
LG
Siham
09.10.2008 13:21
Huhu Siham
... kann man sicher machen ... und ja ich denke man sollte 2 Päckchen nehmen.
1 Würfel Frischhefe hat 42 g und 1 Tütchen Trockenhefe mit 7 g Inhalt entspricht 25 g Frischhefe
Trockenhefe braucht meistens etwas länger bis sie so richtig in Gang kommt ... also mehr Zeit einplanen
Grüssle Wanda
... kann man sicher machen ... und ja ich denke man sollte 2 Päckchen nehmen.
1 Würfel Frischhefe hat 42 g und 1 Tütchen Trockenhefe mit 7 g Inhalt entspricht 25 g Frischhefe
Trockenhefe braucht meistens etwas länger bis sie so richtig in Gang kommt ... also mehr Zeit einplanen
Grüssle Wanda
knallhuber
sagt:
sagt: 22.01.2009 22:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Wanda,
ich backe gerade mal wieder deinen Kuchen (zum Trost! Nachdem sich mit dem zusammengefallenen Papageienkuchen nun unsere Hühner amüsieren durften...). Wir haben den Kuchen schon sowohl mit frischer, als auch mit Trockenhefe gebacken. Ich nehme auf 500g Mehl immer 1 Tütchen und nicht 2 und es funktioniert wunderbar. Die Zeit, die der Teig länger braucht, um in Gange zu kommen, hat man ja auch wieder drin, weil man bei Trockenhefe keinen Vorteig machen muß - so gleicht es sich wieder aus :o)))).....
Liebe Grüße von Nicole von den
Knallhubers
ich backe gerade mal wieder deinen Kuchen (zum Trost! Nachdem sich mit dem zusammengefallenen Papageienkuchen nun unsere Hühner amüsieren durften...). Wir haben den Kuchen schon sowohl mit frischer, als auch mit Trockenhefe gebacken. Ich nehme auf 500g Mehl immer 1 Tütchen und nicht 2 und es funktioniert wunderbar. Die Zeit, die der Teig länger braucht, um in Gange zu kommen, hat man ja auch wieder drin, weil man bei Trockenhefe keinen Vorteig machen muß - so gleicht es sich wieder aus :o)))).....
Liebe Grüße von Nicole von den
Knallhubers
23.01.2009 08:52
kleinezauberhex
sagt:
sagt: 14.02.2009 17:24
Hallo Wanda
Ich habe gerade ein warmes Stück von diesem
Butterkuchen gegessen.
Es ist ein Gedicht.
Wirklich sehr lecker.
Danke für das Rezept.
LG kleinezauberhex
Ich habe gerade ein warmes Stück von diesem
Butterkuchen gegessen.
Es ist ein Gedicht.
Wirklich sehr lecker.
Danke für das Rezept.
LG kleinezauberhex
altehexealex 
sagt:
sagt: 07.03.2009 19:05
Hallo,
super,super, super.
Eigentlich sollte der Kuchen für zwei Tage reichen,aber der war (!) sooooolecker das wir Ihn mit 5 Erwachsenen und 2 Kindern in nullkommanix warm verputzt haben.
Danke für dieses super Rezept.Habe mich genau ans Rezept gehalten und er war wirklich perfekt.
Viele Grüße aus Bochum
Altehexealex
super,super, super.
Eigentlich sollte der Kuchen für zwei Tage reichen,aber der war (!) sooooolecker das wir Ihn mit 5 Erwachsenen und 2 Kindern in nullkommanix warm verputzt haben.
Danke für dieses super Rezept.Habe mich genau ans Rezept gehalten und er war wirklich perfekt.
Viele Grüße aus Bochum
Altehexealex
11.04.2009 14:13
Hallo,
ich habe heute Deinen wunderbaren Butterkuchen gebacken.
Seit Jahren bin ich auf der Suche nach dem ultimativen Rezept - nun habe ich es endlich gefunden. ***** volle Punktzahl.
Vielen Dank dafür !
Liebe Grüße
Bärenmama
ich habe heute Deinen wunderbaren Butterkuchen gebacken.
Seit Jahren bin ich auf der Suche nach dem ultimativen Rezept - nun habe ich es endlich gefunden. ***** volle Punktzahl.
Vielen Dank dafür !
Liebe Grüße
Bärenmama
Florentine1962
sagt:
sagt: 20.04.2009 14:15
Hallo Wanda!!
Habe Dein Rezept ausprobiert und muß sagen super lecker hält sich lange frisch wird nicht trocken ,kein Krümel ist übrig geblieben. Ist bestimmt nicht das letzte mal das den Kuchen gemacht habe!!!!!!
l.g flori
Habe Dein Rezept ausprobiert und muß sagen super lecker hält sich lange frisch wird nicht trocken ,kein Krümel ist übrig geblieben. Ist bestimmt nicht das letzte mal das den Kuchen gemacht habe!!!!!!
l.g flori
lilabär
sagt:
sagt: 03.05.2009 13:13
Sehr lecker!!! Und einfach zu machen. Also genau richtig für mich!
Ich nehme übrigens auch immer Trockenhefe ( 1 Tütchen auf 500g Mehl) und hat bis jetzt immer gut geklappt.
LG
lilabär
Ich nehme übrigens auch immer Trockenhefe ( 1 Tütchen auf 500g Mehl) und hat bis jetzt immer gut geklappt.
LG
lilabär
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 24.05.2009 13:14
Selbst in der fettreduzierten Version (Halbfettbutter und Cremef*ne statt Sahne) ist dieser Kuchen sehr gut, saftig und lecker!
Habe außerdem das Ei im Hefeteig weggelassen, ich mache Hefeteig grundsätzlich ohne Ei.
Habe außerdem das Ei im Hefeteig weggelassen, ich mache Hefeteig grundsätzlich ohne Ei.
bibbi01
sagt:
sagt: 25.05.2009 20:12
Hello from Australia!!
Will diesen Kuchen gern mal probieren, haette aber eine Frage....wenn man da einen Becher Sahne drueber giesst, sollte dieser Kuchen ja bestimmt warm gegessen werden ??
Ich freue mich schon darauf;)
LG
Biggi x
Will diesen Kuchen gern mal probieren, haette aber eine Frage....wenn man da einen Becher Sahne drueber giesst, sollte dieser Kuchen ja bestimmt warm gegessen werden ??
Ich freue mich schon darauf;)
LG
Biggi x
25.05.2009 20:54
BRONHI
sagt:
sagt: 27.05.2009 14:01
BRONHI
sagt:
sagt: 27.05.2009 13:59
Hallo Wanda,
vielen Dank für das rezept das jetzt liblings Rezept unsere Familie geworden ist. Entlich ein Butterkuchen der nicht trocken ist.
Lieben Gruß
vielen Dank für das rezept das jetzt liblings Rezept unsere Familie geworden ist. Entlich ein Butterkuchen der nicht trocken ist.
Lieben Gruß
tausend
sagt:
sagt: 30.05.2009 19:09
Hallo Wanda,
ich habe eben ein Stück dieses sehr leckeren, luftigen und saftigen Kuchen gekostet. Der ganzen Familie schmeckt er sehr sehr gut!
Ich habe den Kuchen nur ca. 15 min bei 175°C gebacken. Ansonsten habe ich mich an Dein Rezept gehalten und er ist gut gelungen.
Ich habe auch ein Bild gemacht.
lg tausend
ich habe eben ein Stück dieses sehr leckeren, luftigen und saftigen Kuchen gekostet. Der ganzen Familie schmeckt er sehr sehr gut!
Ich habe den Kuchen nur ca. 15 min bei 175°C gebacken. Ansonsten habe ich mich an Dein Rezept gehalten und er ist gut gelungen.
Ich habe auch ein Bild gemacht.
lg tausend
cyberprinzess
sagt:
sagt: 08.06.2009 16:30
Super Rezept...
schmeckt wirklich super und sieht aus wie vom Bäcker, damit mit habe ich meine Mutter sehr beeindruckt, da sie meinte, Butterkuchen schmeckt nur vom Bäcker gut.
Also das wird nicht das erste mal gewesen sein, dass ich ihn Backen musste.
Lg
schmeckt wirklich super und sieht aus wie vom Bäcker, damit mit habe ich meine Mutter sehr beeindruckt, da sie meinte, Butterkuchen schmeckt nur vom Bäcker gut.
Also das wird nicht das erste mal gewesen sein, dass ich ihn Backen musste.
Lg
charli007
sagt:
sagt: 30.08.2009 18:26
Moin, moin Wanda!
Es gibt mindestens 1000 Butterkuchen-Rezepte - und ich habe jetzt endlich DAS ultimative Butterkuchen-Rezept gefunden!!
Ich habe nur eine kleine weitere Zutat hinzugefügt: statt im Teig 60 g Zucker habe ich 50 g genommen + 1 x Zitronen-Zucker; das gleiche habe ich bei dem Belag getan: 50 g Puderzucker, 30 g Zucker, 10 g Zimt-Zucker, 10 g Zitronen-Zucker. Warum? Wir lieben alle den frischen Geschmack der Zitrone! Den Zitronen-Zucker gibt es in der gleichen Verpackung wie den Vanille-Zucker. Der Zirtonengeschmack überwiegt nicht!
Tja - und er hat gerade 'mal 1/2 h "gelebt"!!;-)
Vielen Dank für Dein herrrrrrliches Rezept!!
Charlita
Es gibt mindestens 1000 Butterkuchen-Rezepte - und ich habe jetzt endlich DAS ultimative Butterkuchen-Rezept gefunden!!
Ich habe nur eine kleine weitere Zutat hinzugefügt: statt im Teig 60 g Zucker habe ich 50 g genommen + 1 x Zitronen-Zucker; das gleiche habe ich bei dem Belag getan: 50 g Puderzucker, 30 g Zucker, 10 g Zimt-Zucker, 10 g Zitronen-Zucker. Warum? Wir lieben alle den frischen Geschmack der Zitrone! Den Zitronen-Zucker gibt es in der gleichen Verpackung wie den Vanille-Zucker. Der Zirtonengeschmack überwiegt nicht!
Tja - und er hat gerade 'mal 1/2 h "gelebt"!!;-)
Vielen Dank für Dein herrrrrrliches Rezept!!
Charlita
Gutgelaunte
sagt:
sagt: 27.09.2009 16:08
Auch von mir ein ganz grosses Lob für diesen einfachen, aber soooo leckeren Kuchen.
Butterkuchen ist in der Tat nicht so einfach, da er schnell trocken und pappig schmecken kann.
Dieser nicht.Luftig, saftig und auch kalt voll lecker.
Vielen Dank für das Rezept
LG Gutgelaunte
Butterkuchen ist in der Tat nicht so einfach, da er schnell trocken und pappig schmecken kann.
Dieser nicht.Luftig, saftig und auch kalt voll lecker.
Vielen Dank für das Rezept
LG Gutgelaunte
28.09.2009 10:55
Hallo :-D,
ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen !
" Luftig, saftig, super lecker !!! "
Danke für das schöne Rezept.
LG
PurpurSchnecke
ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen !
" Luftig, saftig, super lecker !!! "
Danke für das schöne Rezept.
LG
PurpurSchnecke
Anni_P
sagt:
sagt: 06.10.2009 09:05
Ich wollte den Kuchen am Wochenende mal backen... Allerdings liebt mein Männe Butterkuchen mit Apfelstücken.. ginge das irgendwie auch? Hier dann evtl. die Sahne weglassen, da die Apfelstücke ja auch etwas Feuchtigkeit abgeben... Was meint ihr?
Danke schonmal
LG Anni
Danke schonmal
LG Anni
sonne_09_HH
sagt:
sagt: 31.01.2010 09:32
Hallo!
Ich hab den kuchen sehr oft gebacken schnell und einfach und sehr lecker ... Nur ich hab nicht so viel 200 ml Sahne darüber gemacht ..
LG
Ich hab den kuchen sehr oft gebacken schnell und einfach und sehr lecker ... Nur ich hab nicht so viel 200 ml Sahne darüber gemacht ..
LG
Hippiemobil
sagt:
sagt: 15.03.2010 20:39
Ein riesen Kompliment für diesen superleckeren und vor allem saftigen Butterkuchen. Vielen Dank für das tolle Rezept!!! Ist super angekommen....
Liebe Grüße,
Hippie
Liebe Grüße,
Hippie
Chi1886
sagt:
sagt: 17.03.2010 20:24
richtig lecker!!!
lg chi1886
lg chi1886
tilschi
sagt:
sagt: 29.03.2010 16:36
Habe grad einen " Frustkuchen nach einem Arbeitstag " gebacken. Das ist das beste Butterkuchenrezept, das ich bislang hatte. Wird sich wohl nicht mehr toppen lassen.
Ich habe allerdings die Milch zu 2/3 mit Joghurt ersetzt. Erfahrungsgemäss bleibt der Kuchen länger frisch. Sahne war auch keine vorrätig, also kam " Milchmädchen " drüber.
Wer das nicht kennt, das ist eingekochte gesüsste Kondensmilch. Lecker.
Jedenfalls, das Rezept einfach toll und der Kuchen super.
LG Tilschi
Ich habe allerdings die Milch zu 2/3 mit Joghurt ersetzt. Erfahrungsgemäss bleibt der Kuchen länger frisch. Sahne war auch keine vorrätig, also kam " Milchmädchen " drüber.
Wer das nicht kennt, das ist eingekochte gesüsste Kondensmilch. Lecker.
Jedenfalls, das Rezept einfach toll und der Kuchen super.
LG Tilschi
Hippiemobil
sagt:
sagt: 29.03.2010 18:24
Fettes Kompliment für den OBERLECKEREN Kuchen!!!
Habe den schon ein paarmal gebacken und alle sind begeistert...
Danke dafür ;0)
Sonnige Grüße,
*Hippie*
Habe den schon ein paarmal gebacken und alle sind begeistert...
Danke dafür ;0)
Sonnige Grüße,
*Hippie*
Drea2010
sagt:
sagt: 05.04.2010 13:05
Hallo, habe soeben das zweitemal diesen super leckeren und saftigen Butterkuchen gebacken. Bin mal gespannt was meine Schwiegermutter gleich dazu sagen wird. Uns hat er beim erstenmal schon super geschmeckt. ***** Sterne für dieses Rezept
pizzarudi
sagt:
sagt: 15.04.2010 21:29
Sahne drüber, aha! Werd ich mal probieren! Kleiner Tip für Anfänger: Ein Hefeteig muss lange gehen. Je älter der Teig, desto besser! Also, ich lass ihn immer 2 Stunden gehen, dann ist der Butterkuchen so hoch wie der vom Bäcker :-) Und ich mach die Dellen mit dem Stiel eines Kochlöffels. Außerdem verwende ich gern Mandelstifte, sind so schön knackig! LG!
zeitgenosse
sagt:
sagt: 15.01.2012 15:51
dadi2909 
sagt:
sagt: 02.05.2010 20:43
Hallo! Dieser Kuchen war total lecker,einfach und schnell!
Meine Männer haben nix übrig gelassen! (Und dass soll was heissen)
Danke und Gruss dadi
Meine Männer haben nix übrig gelassen! (Und dass soll was heissen)
Danke und Gruss dadi
laroche
sagt:
sagt: 27.05.2010 10:58
Hallo!
Ist es korrekt, dass ich beim Vorteig in die Mehlmulde die lauwarme Milch, die Prise Salz, den Zucker und den Würfel Hefe gebe? Wie lange muß dies ca. ruhen?
Wenn der Vorteig fertig ist und ich alles verrührt habe, gebe ich dann das Ei dazu? Sorry, dass ich frage, aber das mit dem Vorteig habe ich noch nie bei Hefeteig gemacht und wollte es gerne mal versuchen :-)
Liebe Dank für die Hilfe!
laroche
Ist es korrekt, dass ich beim Vorteig in die Mehlmulde die lauwarme Milch, die Prise Salz, den Zucker und den Würfel Hefe gebe? Wie lange muß dies ca. ruhen?
Wenn der Vorteig fertig ist und ich alles verrührt habe, gebe ich dann das Ei dazu? Sorry, dass ich frage, aber das mit dem Vorteig habe ich noch nie bei Hefeteig gemacht und wollte es gerne mal versuchen :-)
Liebe Dank für die Hilfe!
laroche
27.05.2010 11:28
Hilfreiche Antwort:
Hallo laroche
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und dort die zerbröckelte Hefe, einen Teil vom Zucker mit etwas lauwarmer Milch zu einem weichen Vorteig verrühren, ca. ½ Std. abgedeckt gehen lassen.
Du kannst auch die Hefe in einem Teil der lauwarmen Milch aufrühren - und dann in die Mulde geben und mit einem Teil des Mehles verrühren.
Dann, wenn sich der Vorteig schön vergrössert hat - die restlichen Zutaten, auch das Ei, dazugeben und alles wirklich gut verkneten, es soll ein schöner glatter Teig sein.
Grüssle Wanda
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und dort die zerbröckelte Hefe, einen Teil vom Zucker mit etwas lauwarmer Milch zu einem weichen Vorteig verrühren, ca. ½ Std. abgedeckt gehen lassen.
Du kannst auch die Hefe in einem Teil der lauwarmen Milch aufrühren - und dann in die Mulde geben und mit einem Teil des Mehles verrühren.
Dann, wenn sich der Vorteig schön vergrössert hat - die restlichen Zutaten, auch das Ei, dazugeben und alles wirklich gut verkneten, es soll ein schöner glatter Teig sein.
Grüssle Wanda
laroche
sagt:
sagt: 27.05.2010 11:45
Danke Wanda für die superschnelle Antwort :-) so werde ich es machen! Und eine Bewertung kommt dann natürlich auch. Hört sich sehr, sehr lecker an!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
gutemine65
sagt:
sagt: 17.10.2011 22:45
Uiiiii, ist der gut!!!!!
Mein Sohn will das Blech morgen als Geb.-Frühstück mit in die Fa. nehmen. Musste natürlich erstmal probieren und mich jetzt schwer zusammen reißen, dass er morgen auch noch was zum mitnehmen hat. grins....
Danke für das leckere Rezept, das gibt es jetzt öfter. Von mir mind. *****
Gruß Gutemine
Mein Sohn will das Blech morgen als Geb.-Frühstück mit in die Fa. nehmen. Musste natürlich erstmal probieren und mich jetzt schwer zusammen reißen, dass er morgen auch noch was zum mitnehmen hat. grins....
Danke für das leckere Rezept, das gibt es jetzt öfter. Von mir mind. *****
Gruß Gutemine
Nimaje
sagt:
sagt: 19.10.2011 21:10
Danke Wanda für das perfekte Butterkuchenrezept. Einfach und schnell gemacht und verdammt lecker! Kommt zu den Lieblingsrezepten.
LG Nimaje
LG Nimaje
GoldDrache 
sagt:
sagt: 25.10.2011 18:05
Wanda,
ich habe den Kuchen genau so gebacken, wie du oben beschrieben hast.
Da mein Ofen nicht zuverlässig ist, habe ich 20 Minuten 200° Ober- und Unterhitze gebacken, ausgeschaltet und ihn noch 5 Minuten drin stehen gelassen.
Der Kuchen ist zwar etwas dunkler als erwartet geworden, aber das macht nichts.
Meine Tochter und ich mussten ihn natürlich warm probieren :-O
Lecker!
Danke, für's Rezept, Wanda.
LG
GD
ich habe den Kuchen genau so gebacken, wie du oben beschrieben hast.
Da mein Ofen nicht zuverlässig ist, habe ich 20 Minuten 200° Ober- und Unterhitze gebacken, ausgeschaltet und ihn noch 5 Minuten drin stehen gelassen.
Der Kuchen ist zwar etwas dunkler als erwartet geworden, aber das macht nichts.
Meine Tochter und ich mussten ihn natürlich warm probieren :-O
Lecker!
Danke, für's Rezept, Wanda.
LG
GD
GoldDrache
sagt:
sagt: 25.10.2011 18:12
Nachtrag:
Ich hatte keinen Vorteig gemacht, sondern gleich alles verknetet.
Gehen lassen (ca. 45 Minuten), wieder kneten und versucht auf dem Backblech auszurollen - damit habe ich immer meine Schwierigkeiten, aber es muss ja keinen Schönheitspreis gewinnen.
Dann wieder min. 30 Minuten gehen lassen, Löcher gedrückt und den Belag drauf verteilt.
Für mich reichen 100 g Mandelblättchen völlig aus.
Backen wie oben beschrieben - raus nahmen, Sahne drüber und "versuchen" ihn auskühlen zu lassen - ohne dabei zu gehen :-D
GD
Ich hatte keinen Vorteig gemacht, sondern gleich alles verknetet.
Gehen lassen (ca. 45 Minuten), wieder kneten und versucht auf dem Backblech auszurollen - damit habe ich immer meine Schwierigkeiten, aber es muss ja keinen Schönheitspreis gewinnen.
Dann wieder min. 30 Minuten gehen lassen, Löcher gedrückt und den Belag drauf verteilt.
Für mich reichen 100 g Mandelblättchen völlig aus.
Backen wie oben beschrieben - raus nahmen, Sahne drüber und "versuchen" ihn auskühlen zu lassen - ohne dabei zu gehen :-D
GD
02.11.2011 11:23
Hallo,
ist die Sahne bei dem Butterkuchen obenauf ein "Muss" oder schmeckt er auch ohne? Ich will ihn heute nachmittag nämlich mal nachbacken.
LG charmin2004
ist die Sahne bei dem Butterkuchen obenauf ein "Muss" oder schmeckt er auch ohne? Ich will ihn heute nachmittag nämlich mal nachbacken.
LG charmin2004
02.11.2011 14:54
Maus2003
sagt:
sagt: 30.12.2011 09:55
Hallo!
wie lange muss so ein Teig denn circa "gehen"?
wie lange muss so ein Teig denn circa "gehen"?
kninch
sagt:
sagt: 10.01.2012 17:36
Sensationell!!!!
Wir sitzen gerade im Ferienhaus an der Nordseeküste bei Schietwetter. Kaminofen brennt und dazu gab's Kaffee und diesen Butterkchen frisch aus dem Ofen. Einfach genial lecker. Da ist einem dann auch das Wetter draussen egal :-)
Vielen Dank für dieses super Rezept!
Wir sitzen gerade im Ferienhaus an der Nordseeküste bei Schietwetter. Kaminofen brennt und dazu gab's Kaffee und diesen Butterkchen frisch aus dem Ofen. Einfach genial lecker. Da ist einem dann auch das Wetter draussen egal :-)
Vielen Dank für dieses super Rezept!
5andra
sagt:
sagt: 22.01.2012 20:27
Den Butterkuchen habe ich heute zum ersten Mal ausprobiert.
Ich bin kein Spitzenbäcker, aber der Kuchen ist mir echt gut gelungen und war sehr einfach.
Nur hab ich mehr Zucker für den Belag genommen, für mich gehört das beim Butterkuchen einfach dazu :-)
Schnell und einfach, top!
Ich bin kein Spitzenbäcker, aber der Kuchen ist mir echt gut gelungen und war sehr einfach.
Nur hab ich mehr Zucker für den Belag genommen, für mich gehört das beim Butterkuchen einfach dazu :-)
Schnell und einfach, top!
blexer07
sagt:
sagt: 23.01.2012 19:10
Hi ihr Lieben,
ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt. Sorry, aber ich finde, er ist überhaupt nicht süß und schmeckt auch gar nicht nach Butter. Ich habe ihn dann noch dick mit Puderzucker bestäubt. Jetzt ist er zwar etwas süsser, aber der Teig hat so gar keinen Geschmack. Kann es vielleicht daran liegen, dass ich Dinkelmehl Typ 630 verwendet habe?
Einen schönen Abend noch.
ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt. Sorry, aber ich finde, er ist überhaupt nicht süß und schmeckt auch gar nicht nach Butter. Ich habe ihn dann noch dick mit Puderzucker bestäubt. Jetzt ist er zwar etwas süsser, aber der Teig hat so gar keinen Geschmack. Kann es vielleicht daran liegen, dass ich Dinkelmehl Typ 630 verwendet habe?
Einen schönen Abend noch.
ZwergTomate
sagt:
sagt: 07.02.2012 15:20
ZwergTomate
sagt:
sagt: 07.02.2012 15:27
Hallo,
habe den Kuchen ausprobiert und leider nicht lange genug gehen lassen (mit Hefeteig sollte man nicht in Eile sein! :) ).
...und eine Frage hätte ich noch. Gießt man die Sahne einfach drüber oder sticht man vorher mit einer Gabel Löcher in den Kuchen (so kenne ich das von einem anderen Kuchen, der mit Sahne getränkt wird)?. Bei mir schwamm die Sahne ziemlich lange am Rand.
VG
ZwergTomate
habe den Kuchen ausprobiert und leider nicht lange genug gehen lassen (mit Hefeteig sollte man nicht in Eile sein! :) ).
...und eine Frage hätte ich noch. Gießt man die Sahne einfach drüber oder sticht man vorher mit einer Gabel Löcher in den Kuchen (so kenne ich das von einem anderen Kuchen, der mit Sahne getränkt wird)?. Bei mir schwamm die Sahne ziemlich lange am Rand.
VG
ZwergTomate
07.02.2012 15:34
kiwi1177
sagt:
sagt: 12.02.2012 17:37
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken. Bin der Meinung wie blexer07. Der Teig hat keinen Geschmack und "süß" ist der Kuchen auch nicht. Ich habe normal Weizenmehl genommen. Der Teig ist auch nicht locker, naja, ich habe Trockenhefe genommen und war wahrscheinlich zu ungeduldig mit dem Warten...
Das nächste Mal werde ich den Teig mehr ruhen lassen und mehr Zucker nehmen. Hat jemand sonst noch einen Tipp für mich?
habe den Kuchen heute gebacken. Bin der Meinung wie blexer07. Der Teig hat keinen Geschmack und "süß" ist der Kuchen auch nicht. Ich habe normal Weizenmehl genommen. Der Teig ist auch nicht locker, naja, ich habe Trockenhefe genommen und war wahrscheinlich zu ungeduldig mit dem Warten...
Das nächste Mal werde ich den Teig mehr ruhen lassen und mehr Zucker nehmen. Hat jemand sonst noch einen Tipp für mich?
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habe schon so einige Butterkuchen ausprobiert, aber Dein Butterkuchen
hat nicht nur mir von allen Rezepten bisher am Besten geschmeckt.
Suuuuper saftig, locker und noch warm gegessen echt der Hammer!
Schnell gemacht und gebacken - noch schneller gegessen!
Ich kann dieses Rezept nur empfehlen. Bei uns und unseren Nachbarn
gilt dieser Kuchen als "mmmmhhhhhhhhh leeeecker"!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
roughgirl66
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