Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischaufstrich griechische Art
)
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Feta-Käse |
| 3 EL | Olivenöl |
| 5 EL | Crème fraîche oder Joghurt |
| 5 | Oliven, grüne mit Paprikakern |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Thunfisch gut abtropfen, am besten ausdrücken und in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Thunfisch mischen. Den Fetakäse mit einer Gabel (oder auch in der Küchenmaschine) zerdrücken, so dass eine Art Brei entsteht und gemeinsam mit Olivenöl und Creme Fraiche/Joghurt zum Thunfisch geben und glatt rühren. Die Oliven ebenfalls hacken und unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann gerne auch mediterrane Kräuter oder auch ein hart gekochtes, gehacktes Ei unterrühren - ganz nach Geschmack.
Wem der Aufstrich noch nicht cremig genug ist, kann noch mehr Creme Fraiche oder auch Olivenöl dazugeben.
Der Aufstrich eignet sich sowohl als kalter Brotaufstrich, als auch als Belag für überbackene Toasts/Baguette/Brote (erhitzen bitte nur, wenn mit Creme Fraiche zubereitet! - Joghurt könnte gerinnen!), sowie auch als Dip für Rohkost.
In Nocken auf einem Bett aus Blattsalat angerichtet kann er auch als Vorspeise gereicht werden.
Wem der Aufstrich noch nicht cremig genug ist, kann noch mehr Creme Fraiche oder auch Olivenöl dazugeben.
Der Aufstrich eignet sich sowohl als kalter Brotaufstrich, als auch als Belag für überbackene Toasts/Baguette/Brote (erhitzen bitte nur, wenn mit Creme Fraiche zubereitet! - Joghurt könnte gerinnen!), sowie auch als Dip für Rohkost.
In Nocken auf einem Bett aus Blattsalat angerichtet kann er auch als Vorspeise gereicht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
bärchen49 
sagt:
sagt: 10.01.2010 10:47
Hallo,
danke für das Rezept, einfach legggga!
LG vom bärchen
danke für das Rezept, einfach legggga!
LG vom bärchen
sonrisa77
sagt:
sagt: 29.01.2010 13:08
Sehr leckeres Rezept. Da kommen wieder Urlaubsgefuehle auf.
FrauMausE 
sagt:
sagt: 04.07.2010 17:15
Hallo,
der Aufstrich ist wirklich köstlich.
Ich habe die Zutaten allerdings mit dem Pürierstab vermengt - dadurch wurde die Masse sehr flüssig.
Geschmacklich aber super,
LG
FrauMausE
der Aufstrich ist wirklich köstlich.
Ich habe die Zutaten allerdings mit dem Pürierstab vermengt - dadurch wurde die Masse sehr flüssig.
Geschmacklich aber super,
LG
FrauMausE
leily30 
sagt:
sagt: 02.10.2010 20:09
Sehr lecker...wirds jetzt wohl öfter geben :-) danke
lunablu99 
sagt:
sagt: 23.06.2011 14:27
Genial , istmeistens als erstes verputzt.
der Hit als Mitbringsel für jede Grillparty . Und das Beste ist einfach und schnell !
Immer zupf ich noch aus dem Kräutergarten ein paar Stengel dazu .
Also vielen Dank und 5 Sterne!!
der Hit als Mitbringsel für jede Grillparty . Und das Beste ist einfach und schnell !
Immer zupf ich noch aus dem Kräutergarten ein paar Stengel dazu .
Also vielen Dank und 5 Sterne!!
Snucki
sagt:
sagt: 29.12.2011 14:52
Habe dieses Rezept vor 2 Wochen für meine Geburtstagsparty gemacht.
Ging schnell und war einfach und vorallem super lecker!
Habe schon wieder Hunger drauf, fahre gleich einkaufen und heute Abend gibt es Thunfischcreme!
Zu Recht 5 Sterne!
Ging schnell und war einfach und vorallem super lecker!
Habe schon wieder Hunger drauf, fahre gleich einkaufen und heute Abend gibt es Thunfischcreme!
Zu Recht 5 Sterne!
biene1991 
sagt:
sagt: 12.03.2012 18:14
Hey,
hab den Dipp grad angerührt und aus Mangel an Gewürzen auf Salz und Tzazikiwürzer zurückgreifen müssen =/ Zwiebel hab ich weggelassen, musste ja nicht mehr;) und Knofi kann da garnicht genug rein!
Danke für die Anregung!
lg, die Biene=)
hab den Dipp grad angerührt und aus Mangel an Gewürzen auf Salz und Tzazikiwürzer zurückgreifen müssen =/ Zwiebel hab ich weggelassen, musste ja nicht mehr;) und Knofi kann da garnicht genug rein!
Danke für die Anregung!
lg, die Biene=)
eflip
sagt:
sagt: 18.04.2012 15:39
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Geht ruckzuck, nur leider hab ich zu wenig gemacht, die Schüssel war ratzfatz aufgefuttert. Wird auf jeden Fall noch öfter wiederholt. Besten Dank für die Idee!!
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