Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen II
glutenfrei
)
| 60 g | Buchweizen, gemahlen |
| 60 g | Naturreis, Mittelkorn, gemahlen |
| 250 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges + mehr oder Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Rohrzucker |
| 2 | Ei(er) |
| evtl. | Vanillezucker (Bourbon) |
| evtl. | Salz |
| Butter oder Öl zum Ausbraten |
Zubereitung
Buchweizen und Reismehl mit Milch oder Wasser anreichern,
bis der Teig leicht flüssig vom Schneebesen läuft, unter Zugabe von 2 Eiern.
Alles verrühren, die anderen Zutaten, je nach Bedarf, zugeben.
30 min ruhen/ quellen lassen.
In Öl oder Butter ausbraten.
Öl reicht beim 1. x dann sind die Pfannen so heiß, dass es nicht mehr erforderlich ist.
Ergibt ca 5-8 Stück bei 24 cm Æ.
Lassen sich gut rollen + somit auch füllen.
bis der Teig leicht flüssig vom Schneebesen läuft, unter Zugabe von 2 Eiern.
Alles verrühren, die anderen Zutaten, je nach Bedarf, zugeben.
30 min ruhen/ quellen lassen.
In Öl oder Butter ausbraten.
Öl reicht beim 1. x dann sind die Pfannen so heiß, dass es nicht mehr erforderlich ist.
Ergibt ca 5-8 Stück bei 24 cm Æ.
Lassen sich gut rollen + somit auch füllen.
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