Fruchtig frische Vollwert - Pfannkuchen

Stimmen: 4 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

150 g	Mehl (Vollkorn)
2 EL	Honig
2	Ei(er)
240 ml	Buttermilch
2	Banane(n)
1 EL	Haferflocken
1 EL	Sonnenblumenkerne
2 EL	Kokosraspel
1	Apfel
1 TL	Öl

Zubereitung

Reiben sie den Apfel und vermischen sie diesen mit Buttermilch, Honig, Kokosraspeln, Sonnenblumenkernen, Haferflocken, Eiern und dem Mehl. Schneiden sie die Banane in Scheiben.

Reiben sie eine Pfanne mit Hilfe eines Papiertuches mit etwas Öl ein. Gießen sie jetzt eine Kelle voll Teig in die heiße Pfanne und legen sie einige Bananenscheiben darauf. Nun wenden und goldgelb braten. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	227 kcal
Freischaltung:	11.12.06
Rezept-Statistiken:	18.848 (11)* gelesen 152 (0)* gespeichert 559 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Tofu-Kitty

Mitglied seit 27.02.2006
754 Beiträge (ø0,33/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

kathi_the_cook

sagt:

17.12.2007 21:23

Hilfreicher Kommentar:

habe die anweisung genau befolgt,allerdings war der teig sehr ungeeignet als pfannkuchenteig...alles hat in der pfanne geklebt oder ist angebrannt.auch mit etwas mehr öl ist es gescheitert und der gesammte teig ist leider im müll gelandet...lags viell daran,dass ich keine teflonpfanne ,sondern eine gusseiserne benutzt habe?an sich eine tolle idee,leider bei mir nicht umsetzbar..
liebe grüße

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein