Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Lauch Eintopf mit Landjägern
| 6 | Landjäger |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 12 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Brühe, gekörnte |
| 2 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Landjäger in 1.5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Lauch der Länge nach halbieren und in ca. 3 cm breite Stücke schneiden, dann gut waschen.
Kartoffeln schälen und waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einem Dampfkochtopf erhitzen und Landjäger anbraten. Lauch dazugeben und ca. 2 min. mitbraten lassen. Kartoffeln dazu geben und mit 300 ml Wasser ablöschen, Bouillon und Lorbeerblätter beigeben und mischen.
Deckel drauf und unter Druck ca. 8 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Lauch der Länge nach halbieren und in ca. 3 cm breite Stücke schneiden, dann gut waschen.
Kartoffeln schälen und waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einem Dampfkochtopf erhitzen und Landjäger anbraten. Lauch dazugeben und ca. 2 min. mitbraten lassen. Kartoffeln dazu geben und mit 300 ml Wasser ablöschen, Bouillon und Lorbeerblätter beigeben und mischen.
Deckel drauf und unter Druck ca. 8 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
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Wer Kalorien sparen möchte: die Landjäger kann man auch problemlos ohne Öl anbraten, da brät sich genug heraus, ohne daß was anbrennt.
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