| Apfeltaschen
reicht für ca. 10 Stück
)
| Für die Füllung: | |
| 750 g | Äpfel, saure |
| 20 g | Butter |
| etwas | Zitronensaft |
| 60 g | Zucker |
| Für den Teig: (Quark - Ölteig) | |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 6 EL | Öl |
| 5 EL | Milch |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 150 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Eigelb |
| 2 EL | Milch |
Zubereitung
Für die Füllung die Äpfel schälen. Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit der Butter, dem Zitronensaft und dem Zucker bei schwacher Hitze in einem Topf leicht dünsten.
Für den Teig das Mehl mit Backpulver mischen. Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Quark dazugeben und unterrühren. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas Kreis von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Die Teigscheiben mit dem Apfelkompott füllen und die Ränder mit Wasser bepinseln. Taschen nun zusammenklappen und die Ränder dabei mit einer Gabel festdrücken. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb und Milch miteinander verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Für den Teig das Mehl mit Backpulver mischen. Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Quark dazugeben und unterrühren. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas Kreis von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Die Teigscheiben mit dem Apfelkompott füllen und die Ränder mit Wasser bepinseln. Taschen nun zusammenklappen und die Ränder dabei mit einer Gabel festdrücken. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb und Milch miteinander verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Kommentare anderer Nutzer
09.02.2007 19:37
Hallo funnymelle,
habe gerade die Apfeltaschen aus dem Herd geholt ( E - Herd, mittlere Schiene 180 ° C knapp 20 Minuten ). Ich habe auch etwas Zimt zum Kompott gegeben und einen Rumguss aufgepinselt.
Apfelkompott aus 400 g vorbereiteten Äpfeln reicht völlig aus.
Danke für das leckere Rezept !
LG, angelika1m
habe gerade die Apfeltaschen aus dem Herd geholt ( E - Herd, mittlere Schiene 180 ° C knapp 20 Minuten ). Ich habe auch etwas Zimt zum Kompott gegeben und einen Rumguss aufgepinselt.
Apfelkompott aus 400 g vorbereiteten Äpfeln reicht völlig aus.
Danke für das leckere Rezept !
LG, angelika1m
funnymelle 
sagt:
sagt: 10.02.2007 18:10
Hallöchen,
stimmt das mit dem Zimt hört sich gut an. Habe es bei mir aber bewußt weggelassen, da es mein Mann leider nicht ißt :-(
LG
funnymelle
stimmt das mit dem Zimt hört sich gut an. Habe es bei mir aber bewußt weggelassen, da es mein Mann leider nicht ißt :-(
LG
funnymelle
funnymelle
sagt:
sagt: 14.02.2007 20:06
Hallo angelika1m,
DANKE für das Bild. Da bekommt man echt Lust die wieder mal zu machen. Mmm... lass mich mal überlegen ob ich alles zu Hause hab *grübel, dann könnte ich das am Wochenende sogar machen. FREU....alles da. Yippii..!!!
LG
funnymelle
DANKE für das Bild. Da bekommt man echt Lust die wieder mal zu machen. Mmm... lass mich mal überlegen ob ich alles zu Hause hab *grübel, dann könnte ich das am Wochenende sogar machen. FREU....alles da. Yippii..!!!
LG
funnymelle
Chipsie 
sagt:
sagt: 16.02.2007 16:58
Hi,
ich finde diese Taschen einfach Perfekt,habe sie mit Puderzucker Lasur bestrichen einfach toll.Das nächste mal werde ich sie mit Kirchen füllen.
Vielen Vielen Dank.
Gruß Chipsie
ich finde diese Taschen einfach Perfekt,habe sie mit Puderzucker Lasur bestrichen einfach toll.Das nächste mal werde ich sie mit Kirchen füllen.
Vielen Vielen Dank.
Gruß Chipsie
funnymelle
sagt:
sagt: 16.02.2007 19:56
Hallo Chipsie,
mit Kirschen habe ich die auch schonmal gefüllt. Waren auch sehr gut :-)
LG
funnymelle
mit Kirschen habe ich die auch schonmal gefüllt. Waren auch sehr gut :-)
LG
funnymelle
sunflower611 
sagt:
sagt: 25.02.2007 16:22
Hallo
habe die leckeren Apfeltaschen am letzten Wochenende ausprobiert. Haben super lecker geschmeckt .... die 10 Stück waren schon am Abend alle weg.
Nur mit dem Quark-Öl-Teig hatte ich stark zu kämpfen, da sich dieser immer wieder zusammen gezogen hat.
LG sunflower
habe die leckeren Apfeltaschen am letzten Wochenende ausprobiert. Haben super lecker geschmeckt .... die 10 Stück waren schon am Abend alle weg.
Nur mit dem Quark-Öl-Teig hatte ich stark zu kämpfen, da sich dieser immer wieder zusammen gezogen hat.
LG sunflower
funnymelle
sagt:
sagt: 25.02.2007 22:14
Hi sunflower611,
ja das kenne ich, aber ich hoffe doch die Mühe hat sich gelohnt :-)
LG
funnymelle
ja das kenne ich, aber ich hoffe doch die Mühe hat sich gelohnt :-)
LG
funnymelle
08.07.2007 14:09
Hallo, ich habe heute diese Apfeltaschen gebacken. Leider hatte ich auch mit dem Teig zu kämpfen, da er sich immer wieder zusammengezogen hat. Aber sie sind sehr lecker geworden. Ich habe die Apfelmasse auch mit Rosinen und Zimt gemacht und mit etwas Calvados abgeschmeckt. Die oben angegebene Menge an Äpfel hat bei mir für die doppelte Menge Teig gereicht. Vielen Dank für das Rezept.
LG Weisslein
LG Weisslein
funnymelle
sagt:
sagt: 09.07.2007 12:05
Hallöchen weisslein,
ich weiß auch nicht wie man den Teig evtl. anders machen kann. Also dass man eben nicht mehr soooo kämpfen muß????
Oder man muß dazu einfach einen Hefeteig oder sogar Blätterteig nehmen. Versucht es einfach mal... Könnt mir gerne sagen wie es dann geworden ist :-)
LG
funnymelle
ich weiß auch nicht wie man den Teig evtl. anders machen kann. Also dass man eben nicht mehr soooo kämpfen muß????
Oder man muß dazu einfach einen Hefeteig oder sogar Blätterteig nehmen. Versucht es einfach mal... Könnt mir gerne sagen wie es dann geworden ist :-)
LG
funnymelle
snickers88
sagt:
sagt: 18.07.2007 21:07
Könnte man anstatt der Äpfel evtl. auch Zwetschgen verwenden?
lg snickers
funnymelle
sagt:
sagt: 21.07.2007 22:57
Hallo snickers88,
das mit den Zwetschgen geht bestimmt. Probier es doch einfach mal aus und teil uns das Ergebnis mit :-)
LG
funnymelle
das mit den Zwetschgen geht bestimmt. Probier es doch einfach mal aus und teil uns das Ergebnis mit :-)
LG
funnymelle
Chela1
sagt:
sagt: 27.07.2007 23:00
Hallo,
wirklich sehr zu empfehlen, schmecken genial!
Liebe Grüße
Chela1
wirklich sehr zu empfehlen, schmecken genial!
Liebe Grüße
Chela1
snickers88
sagt:
sagt: 13.08.2007 14:40
hallo funnymelle,
also habe dieTascehn dann letztendlich doch mit Äpfel gefüllt, haben allen so gut geschmeckt, dass ich beim nächsten mal die 4fache Menge genommen habe. Waren alle innerhalb 2 Tage weg.
Aus einem Teil habe ich auch Apfelhörnchen gemacht, das ist allerdings ziemlich aufwenig, weshalb mir die Taschen um einiges lieber sind!
Ich denke das Rezept verdient eindeutig 5 Sterne!
lg snickers
funnymelle
sagt:
sagt: 13.08.2007 16:22
die_Yvonne 
sagt:
sagt: 21.08.2007 11:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe die Taschen auch vor ein paar Tagen ausprobiert - und es hat sich wirklich gelohnt! Waren super-lecker. Ich hatte ehrlich gesagt auch keinerlei Probleme mit dem Teig; ich hab allerdings auch gut 200 g Quark zugegeben. Ich hab den Teig auch etwas dünner ausgerollt, da mein Mann und ich das lieber mögen.
Für die Füllung habe ich auch etwas Zimt zugegeben und anstatt 60 g Zucker etwa 30 g Honig genommen. War auch total lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept, funnymelle !!!
Grüsse, Yvonne
Habe die Taschen auch vor ein paar Tagen ausprobiert - und es hat sich wirklich gelohnt! Waren super-lecker. Ich hatte ehrlich gesagt auch keinerlei Probleme mit dem Teig; ich hab allerdings auch gut 200 g Quark zugegeben. Ich hab den Teig auch etwas dünner ausgerollt, da mein Mann und ich das lieber mögen.
Für die Füllung habe ich auch etwas Zimt zugegeben und anstatt 60 g Zucker etwa 30 g Honig genommen. War auch total lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept, funnymelle !!!
Grüsse, Yvonne
funnymelle
sagt:
sagt: 21.08.2007 19:52
Hallo Yvonne,
vielen Dank für das Kompliment und liebe Grüße
funnymelle
vielen Dank für das Kompliment und liebe Grüße
funnymelle
funnymelle
sagt:
sagt: 22.08.2007 13:04
Danke für die leckeren Bilder :-)
Liebe Grüße
funnymelle
Liebe Grüße
funnymelle
30.08.2007 08:45
Hallo!
Hab gestern dein Rezept probiert, da Blätterteig und Äpfel weg mussten :o)
Hat uns sehr sehr gut geschmeckt!
Hab die Äpfel aber nicht geschält... hat überhaupt nicht gestörrt und ich hab mir einiges an Arbeit erspart :o)
Die Apfeltaschen wirds jetzt sicher öfters geben!
Lg
Romana
Hab gestern dein Rezept probiert, da Blätterteig und Äpfel weg mussten :o)
Hat uns sehr sehr gut geschmeckt!
Hab die Äpfel aber nicht geschält... hat überhaupt nicht gestörrt und ich hab mir einiges an Arbeit erspart :o)
Die Apfeltaschen wirds jetzt sicher öfters geben!
Lg
Romana
funnymelle
sagt:
sagt: 31.08.2007 13:42
Hallo Romana,
dankeschön. Ist im Übrigen gut zu wissen, dass sich nichts daran ändert, wenn man die Äpfel nicht schält. Das ist nämlich dass, was mich immer so daran stört :-(
LG
Melanie
dankeschön. Ist im Übrigen gut zu wissen, dass sich nichts daran ändert, wenn man die Äpfel nicht schält. Das ist nämlich dass, was mich immer so daran stört :-(
LG
Melanie
Maira
sagt:
sagt: 08.09.2007 19:05
Hallo,
also ich habe es etwas anders gemacht. Da mir die Kreise zu klein waren, habe ich Sie noch etwas ausgerollt, damit werden sie dann auch etwas größer und sind besser zu belegen.
Etwas Salz würde ich auch noch rein machen, dann schmeckt es noch leckerer.
Sonst sind Sie wirlich sehr lecker und das backen macht auch richtig Spaß, habe ich mit meinem Schatz zusammen gemacht.
Liebe Grüße von Ela
also ich habe es etwas anders gemacht. Da mir die Kreise zu klein waren, habe ich Sie noch etwas ausgerollt, damit werden sie dann auch etwas größer und sind besser zu belegen.
Etwas Salz würde ich auch noch rein machen, dann schmeckt es noch leckerer.
Sonst sind Sie wirlich sehr lecker und das backen macht auch richtig Spaß, habe ich mit meinem Schatz zusammen gemacht.
Liebe Grüße von Ela
sprachwerkstatt 
sagt:
sagt: 25.10.2007 21:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr alle, habe die Apfeltaschen auch so gemacht u. so schnell hatte ich sie nicht aus dem Ofen wie sie gegessen wurden. Habe noch eine andere Variante des Ölteigs, aber mit Butter oder Margarine:
Einfache Mengenangabe, bitte verdoppeln je nach Menge
250gr. Butter
250 gr. Quark
250 gr. Mehl
3 gestrichene TL Backpulver u. etwas Salz(1 Prise)
Alle Zutaten der Reihe nach mit den Knethaken des Handrührgerätes gut verrühren und ÜBER NACHT !!! in den Kühlschrank legen. Dann Portionsweise je nach Rezept verarbeiten. Dieser Teig hat sich eigentlich nie zusammengezogen.
Grüßle Sprachwerkstatt
Einfache Mengenangabe, bitte verdoppeln je nach Menge
250gr. Butter
250 gr. Quark
250 gr. Mehl
3 gestrichene TL Backpulver u. etwas Salz(1 Prise)
Alle Zutaten der Reihe nach mit den Knethaken des Handrührgerätes gut verrühren und ÜBER NACHT !!! in den Kühlschrank legen. Dann Portionsweise je nach Rezept verarbeiten. Dieser Teig hat sich eigentlich nie zusammengezogen.
Grüßle Sprachwerkstatt
funnymelle
sagt:
sagt: 30.10.2007 20:19
Echt das geht? Also Öl mit Butter ersetzen und das schmeckt dann genauso? Und vor allem das mit über Nacht in den Kühlschrank...das ist ja mal eine klasse Idee.
Meine Schwester hat aus dem Quarkölteig auch schon ganz einfach "Schweinsöhrchen" gemacht. Das müßte doch dann auch gehen oder? Also das mit über Nacht oder?
LG und Danke
funnymelle
Meine Schwester hat aus dem Quarkölteig auch schon ganz einfach "Schweinsöhrchen" gemacht. Das müßte doch dann auch gehen oder? Also das mit über Nacht oder?
LG und Danke
funnymelle
sprachwerkstatt
sagt:
sagt: 30.10.2007 21:22
Hallo funnymelle, ich mache meinen Quarkteig immer so. Auch Schinkenhörnle. Mache meistens das drei oder vierfache der Menge(stöhn), aber das lohnt sich auch. Ich friere dann immer die "Rohlinge" ein und backe sie dann nach bedarf (ca. 10 Min. länger).
Für die Füllung mache ich immer für die doppelte Menge drei Päckchen gekochten Schinken von Qualdi, Zwiebeln nach Geschmack -alles in kleinen Würfeln, tue diese in der Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind, würze dann mit Pfeffer, kann ruhig deftig sein, da er beim backen etwas verpufft,und lasse die Masse auskühlen . In der Zwischenzeit nehme ich etwas Teig, rolle ihn rund aus, schneide dann den Teig über Kreuz durch, so dass ich dann dreieckige Stücke habe und belege diese mit einem mittleren Klacks Schinkenmasse, Von der breiten Seite von unten aufrollen, Hörnchen mit Ei bestreichen und ab in den Ofen. Ca. 20-25Min bei 180°C goldbraun backen. (Gas Stufe 3-4) Gutes gelingen! Grüßle Sprachwerkstatt
Für die Füllung mache ich immer für die doppelte Menge drei Päckchen gekochten Schinken von Qualdi, Zwiebeln nach Geschmack -alles in kleinen Würfeln, tue diese in der Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind, würze dann mit Pfeffer, kann ruhig deftig sein, da er beim backen etwas verpufft,und lasse die Masse auskühlen . In der Zwischenzeit nehme ich etwas Teig, rolle ihn rund aus, schneide dann den Teig über Kreuz durch, so dass ich dann dreieckige Stücke habe und belege diese mit einem mittleren Klacks Schinkenmasse, Von der breiten Seite von unten aufrollen, Hörnchen mit Ei bestreichen und ab in den Ofen. Ca. 20-25Min bei 180°C goldbraun backen. (Gas Stufe 3-4) Gutes gelingen! Grüßle Sprachwerkstatt
funnymelle
sagt:
sagt: 05.11.2007 21:16
sprachwerkstatt
sagt:
sagt: 06.11.2007 17:50
Hallo funnymelle, freut mich dass ich dir helfen konnte und du auch noch zufrieden bist! Grüßle Sprachwerkstatt
micha123 
sagt:
sagt: 07.01.2008 19:09
Hallo,
habe heute die Apfeltaschen gebacken und ich muß sagen sie sind sehr sehr lecker.
Ich werde nur den Teig das nächste mal etwas dünner ausrollen, mir persönlich war er ein wenig zu dick. Göga und die Kids haben sich aber nicht beschwert.
Den Tipp mit den Schinkenhörnchen werde ich auch mal ausprobieren.
lg
micha123
habe heute die Apfeltaschen gebacken und ich muß sagen sie sind sehr sehr lecker.
Ich werde nur den Teig das nächste mal etwas dünner ausrollen, mir persönlich war er ein wenig zu dick. Göga und die Kids haben sich aber nicht beschwert.
Den Tipp mit den Schinkenhörnchen werde ich auch mal ausprobieren.
lg
micha123
funnymelle
sagt:
sagt: 09.01.2008 20:11
Hallo micha123,
dankeschön! Im Übrigen habe ich das mit dem Schinken auch mal versucht. War echt klasse! Waren total schnell weg. Ach ja, in manchen hatte ich sogar noch etwas geriebenen Käse drin *schmatz
LG
funnymelle
dankeschön! Im Übrigen habe ich das mit dem Schinken auch mal versucht. War echt klasse! Waren total schnell weg. Ach ja, in manchen hatte ich sogar noch etwas geriebenen Käse drin *schmatz
LG
funnymelle
anraut
sagt:
sagt: 17.01.2008 12:48
Hallo!
Habe auch nur etwa 400 g Apfelkompott benötigt und nach dem Backen einen Hauch Zuckerguss auf die Teilchen gestrichen. Superlecker! Der Teig ist genau richtig: nicht zu süß und nicht zu lasch.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Jetzt sind die Apfeltaschen vom Bäcker abgeschrieben :-)
lg
anraut
Habe auch nur etwa 400 g Apfelkompott benötigt und nach dem Backen einen Hauch Zuckerguss auf die Teilchen gestrichen. Superlecker! Der Teig ist genau richtig: nicht zu süß und nicht zu lasch.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Jetzt sind die Apfeltaschen vom Bäcker abgeschrieben :-)
lg
anraut
funnymelle
sagt:
sagt: 17.01.2008 13:33
Hallo anraut,
na ja, hauptsache es schmeckt. Meine kleine Tochter freut sich immer riesig wenn was vom Kompott übrig bleibt.
Ich habe es im Übrigen neulich etwas abgewandelt und hatte beim Kochen noch eine Nelke mit drin. Also eine Zimtstange und eine Nelke, die ich später natürlich wieder raus hab :-))
...aber echt lecker *schmatz
LG
funnymelle
na ja, hauptsache es schmeckt. Meine kleine Tochter freut sich immer riesig wenn was vom Kompott übrig bleibt.
Ich habe es im Übrigen neulich etwas abgewandelt und hatte beim Kochen noch eine Nelke mit drin. Also eine Zimtstange und eine Nelke, die ich später natürlich wieder raus hab :-))
...aber echt lecker *schmatz
LG
funnymelle
palatschinke
sagt:
sagt: 20.10.2008 14:21
Hallo,
ich wollte mich bei dir für das schöne Rezept bedanken!
Ich habe diese leckeren Apfeltaschen am WE für meine Family gebacken und wir waren alle begeistert.
Der Teig war zwar etwas schwierig zu bearbeiten, aber am Schluss hat sich die Mühe gelohnt!
LG aus Wien
Linda
ich wollte mich bei dir für das schöne Rezept bedanken!
Ich habe diese leckeren Apfeltaschen am WE für meine Family gebacken und wir waren alle begeistert.
Der Teig war zwar etwas schwierig zu bearbeiten, aber am Schluss hat sich die Mühe gelohnt!
LG aus Wien
Linda
funnymelle
sagt:
sagt: 29.10.2008 20:49
Tortentina
sagt:
sagt: 28.02.2009 22:35
Vielen, vielen Dank für dieses geniale Rezept.
Ich habe heute Abend die Apfeltaschen gebacken, weil wir morgen Nachmittag Besuch bekommen - ich muß morgen nochmal welche backen, weil wir nicht mehr genug haben. Mein Mann und ich waren einfach begeistert. Diese Apfeltaschen werde ich jetzt wohl regelmäßig backen (müssen).
LG Tina
Ich habe heute Abend die Apfeltaschen gebacken, weil wir morgen Nachmittag Besuch bekommen - ich muß morgen nochmal welche backen, weil wir nicht mehr genug haben. Mein Mann und ich waren einfach begeistert. Diese Apfeltaschen werde ich jetzt wohl regelmäßig backen (müssen).
LG Tina
funnymelle
sagt:
sagt: 04.03.2009 20:37
12.03.2010 12:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Ich habe diese tollen Taschen heute auch gebacken. Natürlich hatte ich keine Äpfel im Haus ( typisch ) und habe dann Aprikosen und Pflaumenmus genommen. Geht auch, schmeckt toll.
Ich habe mit 200g Quark und dafür kaum Milch gebacken. Den Teig habe ich dann ca. 20 min ruhen lassen, danach ging es mit dem Ausrollen wunderbar. Wahrscheinlich entspannt sich der Teig in der Zeit. ( Bilde ich mir ein "lol" )
Ich habe die Taschen vor dem Backen mit flüssiger Butter bestrichen, das läßt sie schön weich bleiben. Nach kurzem Abkühlen noch einmal Butter rauf und in feinem Zucker gewälzt. Mmmmm....
Beim nächsten Mal werde ich den Ofen allerdings nicht vorheizen, denn die Teile wurden sehr schnell braun, sie waren auch schon nach ca. 13 min fertig.
LG Pel
Ich habe diese tollen Taschen heute auch gebacken. Natürlich hatte ich keine Äpfel im Haus ( typisch ) und habe dann Aprikosen und Pflaumenmus genommen. Geht auch, schmeckt toll.
Ich habe mit 200g Quark und dafür kaum Milch gebacken. Den Teig habe ich dann ca. 20 min ruhen lassen, danach ging es mit dem Ausrollen wunderbar. Wahrscheinlich entspannt sich der Teig in der Zeit. ( Bilde ich mir ein "lol" )
Ich habe die Taschen vor dem Backen mit flüssiger Butter bestrichen, das läßt sie schön weich bleiben. Nach kurzem Abkühlen noch einmal Butter rauf und in feinem Zucker gewälzt. Mmmmm....
Beim nächsten Mal werde ich den Ofen allerdings nicht vorheizen, denn die Teile wurden sehr schnell braun, sie waren auch schon nach ca. 13 min fertig.
LG Pel
axora
sagt:
sagt: 15.03.2010 11:04
Hallo,
hab mich an Pel`s Angaben orientiert und keine Probleme mit dem Teig ausrollen gehabt..:-)
An die Apfelfüllung habe ich Rosinen, Zimt und noch einen Schuss Rum gegeben.
Vor dem Backen dann erst mit Ei/Milch, dann mit Butter bestrichen, nach dem Backen noch Puderzuckerglasur.
Allerdings hab ich den Teig dünner ausgerollt und so bei 10 cm genau 20 Stück rausbekommen!
In den kalten Backofen, dann bei 180 Grad Umluft genau 20 min.
Das Ergebnis .......kleine, extrem leckere Täschchen.....:-)
Gibt es auf jeden Fall bald wieder!
LG, Ingrid
hab mich an Pel`s Angaben orientiert und keine Probleme mit dem Teig ausrollen gehabt..:-)
An die Apfelfüllung habe ich Rosinen, Zimt und noch einen Schuss Rum gegeben.
Vor dem Backen dann erst mit Ei/Milch, dann mit Butter bestrichen, nach dem Backen noch Puderzuckerglasur.
Allerdings hab ich den Teig dünner ausgerollt und so bei 10 cm genau 20 Stück rausbekommen!
In den kalten Backofen, dann bei 180 Grad Umluft genau 20 min.
Das Ergebnis .......kleine, extrem leckere Täschchen.....:-)
Gibt es auf jeden Fall bald wieder!
LG, Ingrid
funnymelle
sagt:
sagt: 15.03.2010 22:36
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Die neusten Kommentare:
champus123
sagt:
sagt: 10.02.2011 13:24
Sehr lecker, habe sie mit Puderzucker/limettensaft bestrichen (nicht so ganz mein Fall) aber ansonsten seeehr lecker. Habe fertigen Apfelkompott genonommen, aufgrund Faulheit ;.)
LG Champus
champus123
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:43
Jetzt mit Marzipan und Apfelkompott versucht...... Ein Traum
schinkennudel
sagt:
sagt: 13.03.2011 10:33
Total lecker!
Habe aber 200 g Magerquark genommen, ansonsten den Teig nach Rezept gemacht.
Hatte null Probleme beim ausrollen :)
In die Apfelfüllung kam bei mir noch etwas Rum.
Auf die lauwarmen Taschen habe ich Zitronen-Rum-Guß gestrichen.
Ich habe übrigens 31 Stück raus bekommen, meine Gläser sind wohl kleiner ;)
LG Schinkennudel
Habe aber 200 g Magerquark genommen, ansonsten den Teig nach Rezept gemacht.
Hatte null Probleme beim ausrollen :)
In die Apfelfüllung kam bei mir noch etwas Rum.
Auf die lauwarmen Taschen habe ich Zitronen-Rum-Guß gestrichen.
Ich habe übrigens 31 Stück raus bekommen, meine Gläser sind wohl kleiner ;)
LG Schinkennudel
funnymelle
sagt:
sagt: 16.03.2011 20:59
Hallöli,
freut mich das es geschmeckt hat.
Hi hi, gerade vorhin hat mein Mann gesagt er könnte die auch mal wieder essen. Wie gut, dass am Samstag unser Wocheneinkauf ist :-))
LG
funnymelle
freut mich das es geschmeckt hat.
Hi hi, gerade vorhin hat mein Mann gesagt er könnte die auch mal wieder essen. Wie gut, dass am Samstag unser Wocheneinkauf ist :-))
LG
funnymelle
blumenbell
sagt:
sagt: 13.07.2011 20:57
Eines meiner Lieblingsrezepte, für welches ich sehr gerne 5 Sterne leuchten lasse! :o)
funnymelle
sagt:
sagt: 15.07.2011 21:40
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 10.09.2011 22:36
Hallo,
habe diese Apfeltaschen heute mit Äpfeln aus dem familieneigenen Garten gemacht.
Schmecken echt gut.
Ich hatte mit dem Dünn-Ausrollen so meine Schwierigkeiten, aber das eindeutig an meiner mangelnden Erfahrung im Umgang mit Quark-Öl-Teig.
Taschen sind teilweise zu klein geworden.
Werde sie demnächst einfach nochmal backen.......
Vielen Dank für das Rezept,
Schokomäuschen
habe diese Apfeltaschen heute mit Äpfeln aus dem familieneigenen Garten gemacht.
Schmecken echt gut.
Ich hatte mit dem Dünn-Ausrollen so meine Schwierigkeiten, aber das eindeutig an meiner mangelnden Erfahrung im Umgang mit Quark-Öl-Teig.
Taschen sind teilweise zu klein geworden.
Werde sie demnächst einfach nochmal backen.......
Vielen Dank für das Rezept,
Schokomäuschen
marshmallow94
sagt:
sagt: 21.09.2011 18:55
Hab dieses Rezept gestern nachgebacken, allerdings mit 200g Quark, 600g Äpfeln und zum Andünsten der Äpfel hab ich braunen Zucker verwendet.
Hatte keinerlei Probleme mit dem Teig auf diese Weise und fand ihn sehr lecker.
Die fertigen Taschen raus aus dem Ofen und gleich warm probiert :)
Fazit: SUPER LECKER!
Hab heute noch einen Guss gemacht, das hat sie noch besser schmecken lassen :)
Nur beim nächsten Mal werd ich noch etwas Zimt dazugeben, der hat mir ein kleines Bisschen gefehlt, ansonsten echt super!
Hatte keinerlei Probleme mit dem Teig auf diese Weise und fand ihn sehr lecker.
Die fertigen Taschen raus aus dem Ofen und gleich warm probiert :)
Fazit: SUPER LECKER!
Hab heute noch einen Guss gemacht, das hat sie noch besser schmecken lassen :)
Nur beim nächsten Mal werd ich noch etwas Zimt dazugeben, der hat mir ein kleines Bisschen gefehlt, ansonsten echt super!
funnymelle
sagt:
sagt: 23.09.2011 21:20
xsasax
sagt:
sagt: 04.11.2011 14:45
Die Apfeltaschen haben sehr gut geschmeckt, nur hat sich der Teig beim Ausrollen wieder zusammengezogen..
aber mit ein wenig Übung klappte das dann immer besser
nach dem Backen war der Teig etwas zäh/hart.. vl hab ich ihn zu dünn ausgerollt.. und es war recht viel Luft drin.
Aber der Geschmack war prima :)
Bilder snd auch schon drin :)
Lg und danke für das leckere Rezept
aber mit ein wenig Übung klappte das dann immer besser
nach dem Backen war der Teig etwas zäh/hart.. vl hab ich ihn zu dünn ausgerollt.. und es war recht viel Luft drin.
Aber der Geschmack war prima :)
Bilder snd auch schon drin :)
Lg und danke für das leckere Rezept
funnymelle
sagt:
sagt: 04.11.2011 20:27
tikus1970
sagt:
sagt: 14.11.2011 22:49
Hallo,
wieviel Apfeltaschen bekommt man aus dem Teig?mehr als 10?
LG,Tikus
wieviel Apfeltaschen bekommt man aus dem Teig?mehr als 10?
LG,Tikus
funnymelle
sagt:
sagt: 16.11.2011 10:36
Puh gute Frage, es waren, soweit ich noch weiß etwas mehr, aber sie sind halt auch nicht soooo groß. Ich habe immer "Latte-Macchiato-Gläser" zum Ausstechen genommen.
Ich hoffe ich konnte mit meiner Antwort helfen :-)
LG und gutes Gelingen
funnymelle
Ich hoffe ich konnte mit meiner Antwort helfen :-)
LG und gutes Gelingen
funnymelle
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vielen Dank für das tolle Rezept.
Oh, die schmecken sooooo lecker!
Habe noch etwas Zimt in die Äpfel gegeben.
Liebe Grüße
Silvia
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