Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgulasch
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Speck, durchwachsener |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| ¼ Liter | Brühe |
| ½ | Paprikaschote(n), grüne |
| 100 g | Sahne |
| 4 | Würstchen (Wienerle) |
| 1 EL | Petersilie |
| Paprikapulver | |
| Kümmel, gemahlen |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und kleinwürfeln. Durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf Maiskeimöl erhitzen und die Speckwürfel anbraten. Kartoffelwürfel und Zwiebeln zufügen und auf mittlerer Temperatur mitbraten. Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Majoran und einer Prise gemahlenem Kümmel würzen, mit Brühe auffüllen. Einen Deckel auf den Topf legen und das Kartoffelgulasch auf niedriger Temperatur garen.
Grüne Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und grob würfeln. Paprikawürfel nach 10 Minuten unter die Kartoffeln mischen und ca. 10 Minuten weiter garen. Sahne zufügen und vorsichtig einrühren. Prüfen, ob die Kartoffeln gar sind, damit sie nicht zu weich kochen und zerfallen. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und im Kartoffelgulasch kurz erwärmen.
Vor dem Servieren fein gehackte Petersilie über das Kartoffelgulasch streuen.
In einem Topf Maiskeimöl erhitzen und die Speckwürfel anbraten. Kartoffelwürfel und Zwiebeln zufügen und auf mittlerer Temperatur mitbraten. Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Majoran und einer Prise gemahlenem Kümmel würzen, mit Brühe auffüllen. Einen Deckel auf den Topf legen und das Kartoffelgulasch auf niedriger Temperatur garen.
Grüne Paprika halbieren, von weißen Kernen und Häuten befreien und grob würfeln. Paprikawürfel nach 10 Minuten unter die Kartoffeln mischen und ca. 10 Minuten weiter garen. Sahne zufügen und vorsichtig einrühren. Prüfen, ob die Kartoffeln gar sind, damit sie nicht zu weich kochen und zerfallen. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und im Kartoffelgulasch kurz erwärmen.
Vor dem Servieren fein gehackte Petersilie über das Kartoffelgulasch streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
funnymelle 
sagt:
sagt: 07.02.2007 20:57
Hallo mima53,
was ist den Braunschweiger für eine Wurst? So was ähnliches wie eine grobe geräuscherte Wurst oder was ist das?
LG
funnymelle
was ist den Braunschweiger für eine Wurst? So was ähnliches wie eine grobe geräuscherte Wurst oder was ist das?
LG
funnymelle
08.02.2007 14:48
Hallo funnymelle,
werde heute Dein Rezept ausprobieren, bin mal gespannt, wie es der Familie schmeckt!
Jedenfalls klingt es lecker und schnell zubereitet ist es auch!
Melde mich dann.
Liebe Grüße
PettyHa
werde heute Dein Rezept ausprobieren, bin mal gespannt, wie es der Familie schmeckt!
Jedenfalls klingt es lecker und schnell zubereitet ist es auch!
Melde mich dann.
Liebe Grüße
PettyHa
funnymelle
sagt:
sagt: 09.02.2007 11:58
Hallo PettyHa,
kannst ja mal sagen wie es Euch geschmeckt hat, also wir essen es wahnsinnig gerne. Gerade weil es auch superflott vorzubereiten geht :-)
LG
funnymelle
kannst ja mal sagen wie es Euch geschmeckt hat, also wir essen es wahnsinnig gerne. Gerade weil es auch superflott vorzubereiten geht :-)
LG
funnymelle
09.02.2007 15:31
Hallo funnymelle
ja, diese Wurst gibt es bei uns im Kranz und ist von der Konsistenz grob,
schön geräuchert und hat einen sehr guten würzigen Geschmack
lg Mima
ja, diese Wurst gibt es bei uns im Kranz und ist von der Konsistenz grob,
schön geräuchert und hat einen sehr guten würzigen Geschmack
lg Mima
10.02.2007 17:49
Das Kartoffelgulasch ist der HAMMER. Schnell zubereitet und noch etwas mit Knoblauch verfeinert.
Perfekt: *****
LG Rainer
Perfekt: *****
LG Rainer
10.02.2007 17:51
ach ja ... Bilder hab ich auch hochgeladen
LG Rainer
LG Rainer
funnymelle
sagt:
sagt: 10.02.2007 18:07
Hallo zusammen,
erstmal Danke für die Bilder und ansonsten werde ich es auch mal mit anderer Wurst versuchen :-)
LG
funnymelle
erstmal Danke für die Bilder und ansonsten werde ich es auch mal mit anderer Wurst versuchen :-)
LG
funnymelle
noira172 
sagt:
sagt: 15.02.2007 09:07
Hat mir sehr gut geschmeckt. War auch schnell und ohne großen Aufwand zubereitet!!!
Ich habe Krakauer reingeschnitten, war schön würzig.
LG
noira
Ich habe Krakauer reingeschnitten, war schön würzig.
LG
noira
funnymelle
sagt:
sagt: 15.02.2007 11:20
Hallo noira172 ,
das freut mich. Jetzt muß ich es doch wirklich auch mal mit einer anderen Wurst versuchen, nachdem Ihr alle nur positives geschrieben habt :-)
LG
funnymelle
das freut mich. Jetzt muß ich es doch wirklich auch mal mit einer anderen Wurst versuchen, nachdem Ihr alle nur positives geschrieben habt :-)
LG
funnymelle
schnaufli 
sagt:
sagt: 17.02.2007 13:25
hallo
muß ich mal probieren mit Speck. Ich mach ihn eigentlich nur mit Schüblingen. Dafür gebe ich verschiedenfarbige Paprika und Karottenscheiben dazu.
LG schnaufli
muß ich mal probieren mit Speck. Ich mach ihn eigentlich nur mit Schüblingen. Dafür gebe ich verschiedenfarbige Paprika und Karottenscheiben dazu.
LG schnaufli
funnymelle
sagt:
sagt: 20.02.2007 12:05
Hört sich auch gut an. Wie ich sehe, bringt Ihr ordentlich Abwechslung in das Rezept, so dass ich immer mehr Lust bekomme es mal wieder zu kochen. Mmm......vielleicht am Wochenende. Bei uns wird doch nur am Wochenende gekocht, weil mein Mann doch unter der Woche in der Kantine isst.
Ich will zwar langsam anfangen wegen unserem Baby (9 1/2 Monate) mittags zu kochen, aber SOWAS kann sie noch nicht essen :-(
LG
funnymelle
Ich will zwar langsam anfangen wegen unserem Baby (9 1/2 Monate) mittags zu kochen, aber SOWAS kann sie noch nicht essen :-(
LG
funnymelle
funnymelle
sagt:
sagt: 28.02.2007 13:01
Hallo Schnappipapi,
Vielen Dank für die Bilder :-)
Gruß
Melanie
Vielen Dank für die Bilder :-)
Gruß
Melanie
Rehorst
sagt:
sagt: 11.03.2009 09:10
hallo funnymelle,
haben gestern den letzten rest vom kartoffelgulasch gegessen, war hervorragend.
habe dieses gulasch noch mit rosenpaprika scharf gewürzt, da wir es etwas schärfer mögen .
dieses essen wird es wieder gegeben.
gruß astrid
haben gestern den letzten rest vom kartoffelgulasch gegessen, war hervorragend.
habe dieses gulasch noch mit rosenpaprika scharf gewürzt, da wir es etwas schärfer mögen .
dieses essen wird es wieder gegeben.
gruß astrid
funnymelle
sagt:
sagt: 17.03.2009 22:05
Hallo Rehorst,
freut mich das es schmeckt. Du wirst es kaum glauben, aber das Gulasch gibt es bei uns auch total oft. Da es auch total flott geht. Wir würzen nur immer im Nachhinein, da wir auch gerne scharf essen aber unsere fast 3 jährige Tochter eben nicht!
LG
funnymelle
freut mich das es schmeckt. Du wirst es kaum glauben, aber das Gulasch gibt es bei uns auch total oft. Da es auch total flott geht. Wir würzen nur immer im Nachhinein, da wir auch gerne scharf essen aber unsere fast 3 jährige Tochter eben nicht!
LG
funnymelle
Krabbenliebling 
sagt:
sagt: 02.10.2009 12:05
Hab das Gulasch gestern gemacht, hab dann aber zu spät festgestellt, dass ich keine Wienerle mehr hatte. Hab stattdessen klein geschnittenen Fleischkäse aus der Kühltheke gleich mit angebraten. Hat auch super dazu gepasst.
Meinem Mann hat's so gut geschmeckt, dass er den Rest heut früh zum Frühstück gegessen hat...
Meinem Mann hat's so gut geschmeckt, dass er den Rest heut früh zum Frühstück gegessen hat...
funnymelle
sagt:
sagt: 04.10.2009 14:42
Alexa_P
sagt:
sagt: 08.02.2010 19:42
hallo
hat uns gut geschmeckt, auch den KIndern
hat uns gut geschmeckt, auch den KIndern
mami0286
sagt:
sagt: 14.02.2010 10:01
war sehr lecker. gibts jetzt öfter bei uns
nol-nobse
sagt:
sagt: 08.04.2010 21:39
einfach köstlich !!!
ich mache es auch so aber mit 3-4 paprikaschoten
und da ich grünen paprika nicht mag da er mir zu bitter ist nehme ich immer die gelben spitzpaprikas (ungarische)
ich mache es auch so aber mit 3-4 paprikaschoten
und da ich grünen paprika nicht mag da er mir zu bitter ist nehme ich immer die gelben spitzpaprikas (ungarische)
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 26.01.2011 16:59
Hallo,
schnell und einfach in der Zubereitung ... und es hat uns
****Sehr Gut**** geschmeckt.
LG
Marion
schnell und einfach in der Zubereitung ... und es hat uns
****Sehr Gut**** geschmeckt.
LG
Marion
funnymelle
sagt:
sagt: 26.01.2011 20:23
Hallöli,
ich find es klasse das es Euch allen schmeckt. Wollte Euch nur kurz mitteilen, dass ich mit diesem Rezept in einer Familienzeitung gewonnen habe, sodass das Rezept in der März-Ausgabe erscheint. Yipieehh....
Will jetzt nicht angeben, falls das manche denken, aber ich freue mich eben so und da das Rezept wieder sehr gut ankam, dachte ich mir, ich teile es Euch mit.
Ach ja, es wäre die Zeitung der Apotheke, also die "Baby & Familie" :-))
LG
funnymelle
ich find es klasse das es Euch allen schmeckt. Wollte Euch nur kurz mitteilen, dass ich mit diesem Rezept in einer Familienzeitung gewonnen habe, sodass das Rezept in der März-Ausgabe erscheint. Yipieehh....
Will jetzt nicht angeben, falls das manche denken, aber ich freue mich eben so und da das Rezept wieder sehr gut ankam, dachte ich mir, ich teile es Euch mit.
Ach ja, es wäre die Zeitung der Apotheke, also die "Baby & Familie" :-))
LG
funnymelle
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diesmal habe ich das Erdäpfelgulasch (österreichisch) nach deinem Rezept mit grünem Paprika
gekocht, ich habe noch etwas Knoblauch dazugegeben und als Wurst nehme ich am liebsten
Braunschweiger - sehr gut!
lg Mima
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