Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
)
| 500 g | Pellkartoffeln, in Scheiben geschnitten |
| 20 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Schinken, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Schweineschnitzel, dünn geschnitten |
| 20 g | Butter |
| 120 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Milch |
| 60 g | Käse (Gouda), geriebener |
| 2 EL | Schnittlauch, gehackt |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldgelb braten. Zwiebel- sowie Schinkenwürfel zugeben und leicht anbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln in eine Auflaufform füllen.
Nun wieder Butter in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seite in gut 3 Min. gar braten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf die Bratkartoffeln legen.
Jetzt Crème fraîche mit Milch in eine Schlüssel geben und alles glatt rühren. Gouda zugeben und untermischen. Diese Masse ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Die Creme auf die Schnitzel geben und verstreichen.
In den heißen Backofen schieben und auf der mittleren Schiene 10-15 Min. überbacken.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldgelb braten. Zwiebel- sowie Schinkenwürfel zugeben und leicht anbraten. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln in eine Auflaufform füllen.
Nun wieder Butter in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seite in gut 3 Min. gar braten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf die Bratkartoffeln legen.
Jetzt Crème fraîche mit Milch in eine Schlüssel geben und alles glatt rühren. Gouda zugeben und untermischen. Diese Masse ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Die Creme auf die Schnitzel geben und verstreichen.
In den heißen Backofen schieben und auf der mittleren Schiene 10-15 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
funnymelle 
sagt:
sagt: 02.07.2007 20:33
die-naine 
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:20
Einfach nur lecker, kam sehr gut an, wird es wohl immer wieder mal geben.
LG Nadine
LG Nadine
funnymelle
sagt:
sagt: 21.08.2007 19:54
Dankeschön für das Kompliment. Wenn ich die Bilder sehe, bekomme ich gerade wieder Hunger, habe nämlich noch nicht sonderlich viel gegessen heute :-(
Mmmm.......vielleicht sollte ich das auch mal wieder kochen!
Liebe Grüße
funnymelle
Mmmm.......vielleicht sollte ich das auch mal wieder kochen!
Liebe Grüße
funnymelle
katrin25_03
sagt:
sagt: 24.08.2007 13:36
Hallo,
mein Mann liebt Bratkartoffeln und ich Schnitzel. Das perfekte Gericht für uns! Hat sehr gut geschmeckt und wird es bestimmt wieder geben.
lg katrin
mein Mann liebt Bratkartoffeln und ich Schnitzel. Das perfekte Gericht für uns! Hat sehr gut geschmeckt und wird es bestimmt wieder geben.
lg katrin
15.09.2007 19:31
Hallo!
Gab es heute Abend bei uns zum Essen! Sehr lecker. Meine Männer haben richtig rein gehauen!
Habe es "etwas" WW-mäßig abgewandelt.
lg naomi
Gab es heute Abend bei uns zum Essen! Sehr lecker. Meine Männer haben richtig rein gehauen!
Habe es "etwas" WW-mäßig abgewandelt.
lg naomi
funnymelle
sagt:
sagt: 16.09.2007 20:17
20.12.2007 20:27
Hilfreiche Antwort:
Hallo
Habe erst jetzt Deine Frage gesehen. Sorry.
So ganz WW-mäßig ist das Rezept ja eh nicht. :o)
Aber ich habe versucht es etwas zu entschärfen indem ich Light-Käse, Creme legere, weniger Butter (bzw. Rapsöl) und diesen ganz leichten Schinken gewürfelt genommen habe.
lg naomi
Habe erst jetzt Deine Frage gesehen. Sorry.
So ganz WW-mäßig ist das Rezept ja eh nicht. :o)
Aber ich habe versucht es etwas zu entschärfen indem ich Light-Käse, Creme legere, weniger Butter (bzw. Rapsöl) und diesen ganz leichten Schinken gewürfelt genommen habe.
lg naomi
aldigerda 
sagt:
sagt: 30.09.2007 12:57
Hilfreicher Kommentar:
das rezept ist so lecker das ich das topping schon auf kassler und sauerkraut ausprobiert habe.natürlich alles geschmacksache aber uns schmeckte es.
funnymelle
sagt:
sagt: 01.10.2007 21:00
Das hört sich ja interessant an. Und vor allem gibt es nochmal zusätzlich Geschmack. Klar, ist Geschmackssache, aber auf alle Fälle mal ein Versuch wert :-))
LG
funnymelle
LG
funnymelle
ricci75 
sagt:
sagt: 22.01.2008 12:01
Ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und muß sagen wirklich seehr lecker!!!
Vielen Dank dafür!
Vielen Dank dafür!
sabine0805
sagt:
sagt: 03.02.2008 13:51
Moin Moin,
ich habe diesen Auflauf schon öfter gemacht und das Rezept auch schon weiter gegeben.
Sowas von lecker und einfach.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Sabine
ich habe diesen Auflauf schon öfter gemacht und das Rezept auch schon weiter gegeben.
Sowas von lecker und einfach.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Sabine
Eve2004
sagt:
sagt: 22.04.2008 18:03
Hallo!!!
Also ich bin durch Zufall heute auf das Rezeptz gestossen und hab es direkt mal ausprobiert!!!!
Und ich muss sagen, es war wirklich super lecker und einfach zu machen!!!
Vielen Dank also für so ein leckeres Rezept!
LG
Eva
Also ich bin durch Zufall heute auf das Rezeptz gestossen und hab es direkt mal ausprobiert!!!!
Und ich muss sagen, es war wirklich super lecker und einfach zu machen!!!
Vielen Dank also für so ein leckeres Rezept!
LG
Eva
funnymelle
sagt:
sagt: 25.04.2008 17:07
Hallo an Alle,
war etwas länger nicht mehr an der "Kiste". Also deswegen nocmal nachträglich ein fettes DANKE an Euch. Freut mich das es Euch schmeckt :-)
LG
Melanie
war etwas länger nicht mehr an der "Kiste". Also deswegen nocmal nachträglich ein fettes DANKE an Euch. Freut mich das es Euch schmeckt :-)
LG
Melanie
Gefriersternchen
sagt:
sagt: 31.05.2008 18:48
Hallo!
Habe auch grade so lecker gegessen, das Rezept ist gleich gespeichert worden
und wird es jetzt wohl öfter geben. Heute war ich etwas schusselig und habe
vergessen Schinken beizugeben aber es schmeckte trotzdem sehr lecker!
Beim nächsten mal dann mit Schinken!
Ach es ist doch roher Schinken gemeint oder?
LG und Danke fürs Rezept, Gefriersternchen!
Habe auch grade so lecker gegessen, das Rezept ist gleich gespeichert worden
und wird es jetzt wohl öfter geben. Heute war ich etwas schusselig und habe
vergessen Schinken beizugeben aber es schmeckte trotzdem sehr lecker!
Beim nächsten mal dann mit Schinken!
Ach es ist doch roher Schinken gemeint oder?
LG und Danke fürs Rezept, Gefriersternchen!
funnymelle
sagt:
sagt: 31.05.2008 22:37
Gefriersternchen
sagt:
sagt: 01.06.2008 11:06
elli68 
sagt:
sagt: 17.06.2008 14:56
Hallo,
habe gestern diesen Auflauf gemacht. Abewandelt wie manch andere Rezepte. Ich habe vom Schweinerücken Scheiben genommen, diese mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver gewürzt und dann angebraten. Den Rest wie im Rezept. Natürlich etwa mehr für meine Vielfrasse. Der Auflauf wird jetzt öfter gemacht.
habe gestern diesen Auflauf gemacht. Abewandelt wie manch andere Rezepte. Ich habe vom Schweinerücken Scheiben genommen, diese mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver gewürzt und dann angebraten. Den Rest wie im Rezept. Natürlich etwa mehr für meine Vielfrasse. Der Auflauf wird jetzt öfter gemacht.
funnymelle
sagt:
sagt: 17.06.2008 20:59
05.08.2008 20:38
Hallo,
wir haben den Auflauf heute probiert und es hat uns gut geschmeckt. Dazu passt wunderbar ein gemischter Salat.
Wir haben das ganze auch ein bißchen nach WW abgeändert, also Butter weggelassen und dafür etwas Rapsöl zum Anbraten genommen, ganz magere Schinkenwürfel, Creme legere und Light-Raspelkäse. Dann hatte eine Portion 9 Punkte.
Es hat sogar meinen Söhnen geschmeckt und die sind neuen Sachen gegenüber nicht gerade zugänglich.
wir haben den Auflauf heute probiert und es hat uns gut geschmeckt. Dazu passt wunderbar ein gemischter Salat.
Wir haben das ganze auch ein bißchen nach WW abgeändert, also Butter weggelassen und dafür etwas Rapsöl zum Anbraten genommen, ganz magere Schinkenwürfel, Creme legere und Light-Raspelkäse. Dann hatte eine Portion 9 Punkte.
Es hat sogar meinen Söhnen geschmeckt und die sind neuen Sachen gegenüber nicht gerade zugänglich.
koepe50
sagt:
sagt: 04.09.2008 21:57
Lecker - aber eine richtige Kalorienbombe...Werde demnächst die WW-Variante von Frankengirl ausprobieren.
Patscherchen
sagt:
sagt: 08.10.2008 19:24
Hallo,
ich habe das Rezept etwas verschlankt.
Bin aber trotzdem total begeistert und werde es bald mal mit Hühnchen verusuchen.
Ich habe den Speck weggelassen. Statt Creme fraiche habe ich den Cremaf*** Ersatz genommen und das Ganze mit Selters cremig gerührt.
Nächstes mal werde ich noch kleingehackten Knoblauch in die Soße machen. Das ist bestimmt auch lecker.
ich habe das Rezept etwas verschlankt.
Bin aber trotzdem total begeistert und werde es bald mal mit Hühnchen verusuchen.
Ich habe den Speck weggelassen. Statt Creme fraiche habe ich den Cremaf*** Ersatz genommen und das Ganze mit Selters cremig gerührt.
Nächstes mal werde ich noch kleingehackten Knoblauch in die Soße machen. Das ist bestimmt auch lecker.
funnymelle
sagt:
sagt: 29.10.2008 20:48
madame84
sagt:
sagt: 18.01.2009 16:54
Wir haben das Rezept am WE ausprobiert und es ist einfach super lecker. Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Madame84
Liebe Grüße
Madame84
Mini28
sagt:
sagt: 15.03.2009 15:57
Wir haben das Rezept schon häufiger mit Schnitzeln gegessen, allerdings habe ich es am WE mit Pangasius ausprobiert. Ich muss sagen auch das hat uns mehr als gut geschmeckt. Ich hatte den Pangasius einfach nur mit Bratfisch-Gewürz gwürzt und auf einer Pfanne durchgebraten.
Wir waren total begeistert.
lg
Mini28
Wir waren total begeistert.
lg
Mini28
funnymelle
sagt:
sagt: 17.03.2009 22:06
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 06.01.2010 08:43
Hallo,
ich habe das Rezept gestern zum Mittagessen original nachgekocht...
Es hat mir/ uns Sehr Gut geschmeckt...
Deshalb gibt es von mir/ uns 4****...
Wirklich tolles Rezept...
Gibt es ganz bestimmt öfter bei uns...
Danke
LG
Marion
ich habe das Rezept gestern zum Mittagessen original nachgekocht...
Es hat mir/ uns Sehr Gut geschmeckt...
Deshalb gibt es von mir/ uns 4****...
Wirklich tolles Rezept...
Gibt es ganz bestimmt öfter bei uns...
Danke
LG
Marion
sanisunshine83
sagt:
sagt: 30.03.2010 19:35
Hallo
Hab heut das Rezept gefunden, ausprobiert und kann nur sagen " spitzenmäßig ". ;)
Lg Sani
Hab heut das Rezept gefunden, ausprobiert und kann nur sagen " spitzenmäßig ". ;)
Lg Sani
schnattchen77
sagt:
sagt: 04.03.2011 13:22
Was soll ich sagen? Ich fasse mich kurz:
LECKER!!!
Einfach und schnell zu- und vorzubereiten und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen... Danke für das Rezept.
LG Karina
LECKER!!!
Einfach und schnell zu- und vorzubereiten und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen... Danke für das Rezept.
LG Karina
funnymelle
sagt:
sagt: 16.03.2011 20:57
Gern geschehen :-))
LG
funnymelle
LG
funnymelle
29.05.2011 09:07
Sehr gut. Ich kaufte allerdings einen Lachsbraten und schnitt daraus kleine Schnitzel und machte etwas mehr Kartoffeln, weil ich grosse Esser dabei hatte. Dazu gab' es dann einen Salat mit Joghurtdressing. Ich liebe Majoran in Bratkartoffeln und werde dies das nächste Mal noch hinzufügen.
funnymelle
sagt:
sagt: 01.06.2011 20:56
ecuadoriangirl 
sagt:
sagt: 02.06.2011 18:03
sehr lecker!!! Wir hatten leider kein Creme Fraiche mehr, so habe ich sahne-schmand benutzt, klappt genauso gut. Man könnte es evt mit mehreren Käsen in der Soße ergänzen...ich könnte mir vorstellen, dass Gorgonzola z.B. sehr gut auch schmeckt
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habe die Schnitzel paniert, das finde ich schmackhafter als "natur" gebraten. Von der Käsecreme sollte man ein wenig mehr machen, sie schmeckt extrem lecker.
Danke für das Rezept, wird wieder zubereitet.
Gruß
Dirk
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