Henglein
Rama Cremefine
| Schokobrot
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 125 g | Schokolade (Blockschokolade), gerieben |
| 125 g | Schokolade, Vollmilch |
| 250 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Mehl |
| 1 | Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, geriebene Schokolade, Mandeln und Mehl dazu rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. 20 Min. bei ca. 175°C backen. Kalt werden lassen und mit Schokoglasur bestreichen und dann in Rauten schneiden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schnecke22 
sagt:
sagt: 28.11.2004 15:12
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Rezept gestern ausprobiert, ist super gut gelungen. Der Teig ist richtig schön saftig und locker. Ich habe noch eine halbe Tüte "Gewürz-Spekulatius-Gewürz" dazu gegeben weil ich das noch übrig hatte - das hat dem ganzen eine schöne weihnachtliche Note gegeben ohne zu stark herauszustechen. Danke für das Rezept!
13.07.2005 11:11
Das ist auch unser Lieblingsrezept für Schokoladenbrot! Die Schokoladenmischung variieren wir immer wieder (mein Mann mag am liebsten Bitterschokolade pur, meine Kinder nur Vollmilchschokolade). Aber das Rezept geht so einfach und schnell, das kann man öfter backen!
Mandeln verwenden wir ungeschälte, dann schmeckt es kräftiger!
Mandeln verwenden wir ungeschälte, dann schmeckt es kräftiger!
Calorine 
sagt:
sagt: 10.12.2005 02:42
Dieses Brot schmeckt mir super! Es ist schön saftig und aromatisch.
Schoko reiben? Boah, was für eine Arbeit! Ich habe sie geschmolzen. Und es ist mir leider etwas zusammengefallen (womöglich wegen der geschmolzenen Schoki?), was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut.
Mit der Backzeit bin ich auch nicht ganz hingekommen, meins war ca. 30-35 Min. im Ofen bei einer Blechgröße von 30x40 cm.
Der 1 Btl. Schokoglasur hat gerade mal für das halbe Blech gereicht, ich habe dann eben mit Kuvertüre angestückelt. Schmeckt besser als es aussieht, aber mit Schokoglasur stehe ich schon immer auf Kriegsfuß, und man sollte das Brot womöglich auch schneiden, solange die Glasur noch weich ist, hm?
Man lernt im Leben doch immer noch dazu.
Aber dieses Rezept kommt zusammen mit meinen persönlichen Ergänzungen in meine Sammlung der oberleckeren Backwerke.
Liebe Grüße von Calo
Schoko reiben? Boah, was für eine Arbeit! Ich habe sie geschmolzen. Und es ist mir leider etwas zusammengefallen (womöglich wegen der geschmolzenen Schoki?), was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut.
Mit der Backzeit bin ich auch nicht ganz hingekommen, meins war ca. 30-35 Min. im Ofen bei einer Blechgröße von 30x40 cm.
Der 1 Btl. Schokoglasur hat gerade mal für das halbe Blech gereicht, ich habe dann eben mit Kuvertüre angestückelt. Schmeckt besser als es aussieht, aber mit Schokoglasur stehe ich schon immer auf Kriegsfuß, und man sollte das Brot womöglich auch schneiden, solange die Glasur noch weich ist, hm?
Man lernt im Leben doch immer noch dazu.
Aber dieses Rezept kommt zusammen mit meinen persönlichen Ergänzungen in meine Sammlung der oberleckeren Backwerke.
Liebe Grüße von Calo
mogli3 
sagt:
sagt: 01.12.2006 16:56
Habe dieses Rezept heute in meinem Backbuch gefunden und auch gleich gemacht,.....super lecker. Zusätzlich habe ich noch gehackte Mandeln in den Teig getan. Wie sieht es denn in Punkto "Lagerung und Haltbarkeit aus"? Mir kommt es eher wie ein Kuchen und nicht richtig wirklich tauglich für das Weihnachtssortiment, was ja doch ne Weile gelagert wird, vor.
Habt ihr Erfahrungen damit?
LG Tina (mogli3)
Habt ihr Erfahrungen damit?
LG Tina (mogli3)
Speedy2410
sagt:
sagt: 26.11.2007 21:54
Hallo...
Habe das Rezept schon einige Zeit gespeichert, nun habe ich es endlich nachgebacken.
Super lecker kann ich da nur sagen. Meine Lieben haben schon das halbe Blech weggefuttert. Werde es auf jeden Fall wieder machen.
LG Irene
Habe das Rezept schon einige Zeit gespeichert, nun habe ich es endlich nachgebacken.
Super lecker kann ich da nur sagen. Meine Lieben haben schon das halbe Blech weggefuttert. Werde es auf jeden Fall wieder machen.
LG Irene
fizzy
sagt:
sagt: 16.12.2007 15:08
hallo mogli3,
wir backen das schokobrot jeden advent, und bisher hat es sich in den plätzchendosen immer bis weihnachten (1-2 wochen) gehalten :)
wir backen das schokobrot jeden advent, und bisher hat es sich in den plätzchendosen immer bis weihnachten (1-2 wochen) gehalten :)
Chiquita007 
sagt:
sagt: 22.11.2008 23:05
ein tolles rezept! schön saftig und schokoladig natürlich :)
hab die schokolade geschmolzen (reiben ist so viel aufwand..) und oben drauf verziert. wenn morgen noch was da ist, kommt ein foto :)
hab die schokolade geschmolzen (reiben ist so viel aufwand..) und oben drauf verziert. wenn morgen noch was da ist, kommt ein foto :)
Segador
sagt:
sagt: 10.12.2009 02:46
Schmeckt sehr lecker, ich habe noch Rosinen dazu gegeben kommt auch sehr gut. Gibts auf jeden Fall auch mal unterm Jahr
walterschalter
sagt:
sagt: 05.08.2010 06:50
Ich hab den gestern zum ersten mal gebacken. Ich war in Eile und brauchte einfach nur einen gaaaaaanz schnellen Schokokuchen. Und was soll ich sagen: er schmeckt GENIAL!
Der kommt auf jeden Fall ins Standard-Repertoire!
Der kommt auf jeden Fall ins Standard-Repertoire!
Necromanus
sagt:
sagt: 14.11.2011 11:13
Ich backe heut mal wieder das Schokobrot, denn sowohl meine Frau als auch Freunde putzen so ein Blech an einem Tag weg. :-)
Ich habe Schokobrot mal bei einer Freundin gegessen und habe lange danach gesucht und bin hier bei diesem Rezept nach dem wahrlich besten Schokobrot fündig geworden. Ich verbessere es noch mit einem Schuss hochwertigen Rum :-) Ich backe es übrigens bei Umluft, ich weiß nicht ob es einen großen Unterschied in der Zeit macht aber es passt ganz gut von der Zeit (so 15-20 min im Ofen etwa)
Ich habe Schokobrot mal bei einer Freundin gegessen und habe lange danach gesucht und bin hier bei diesem Rezept nach dem wahrlich besten Schokobrot fündig geworden. Ich verbessere es noch mit einem Schuss hochwertigen Rum :-) Ich backe es übrigens bei Umluft, ich weiß nicht ob es einen großen Unterschied in der Zeit macht aber es passt ganz gut von der Zeit (so 15-20 min im Ofen etwa)
mozzl
sagt:
sagt: 15.11.2011 20:08
Marcianita
sagt:
sagt: 02.12.2011 10:53
Das Rezept ist einfach super, schnell gemacht und extrem lecker. War mein erstes Plätzchen-Rezept, das ich nachgebacken habe und es hat auf Anhieb geklappt. 5* von mir dafür.
LG
Marcianita
LG
Marcianita
scampolo
sagt:
sagt: 19.02.2012 02:24
Hallo,
bei mir löst sich immer der Schokoladenguß, wieso
bei mir löst sich immer der Schokoladenguß, wieso
mdörsch
sagt:
sagt: 13.04.2012 14:42
hallo,
also eine kollegin hat mich auf das rezept gebracht, mein schokoladensüchtiger mann ist verrückt danach; ich habe die mandeln schon mit geriebenen haselnüssen bzw walnüssen ersetzt, genau so lecker;
ich schmelze die schokolade vorher in der mikrowelle und nehme weniger zucker, ich habe auch schon eine zerquetschte banane mit dazu gegeben war ebenfalls sehr lecker; als glasur mache ich fast immer eine ganache
wenn ich das so schreibe bekomme ich selbst schon wieder pfützchen auf der zunge, ich glaube ich muss es dieses wochenende schon wieder backen
lg manuela
also eine kollegin hat mich auf das rezept gebracht, mein schokoladensüchtiger mann ist verrückt danach; ich habe die mandeln schon mit geriebenen haselnüssen bzw walnüssen ersetzt, genau so lecker;
ich schmelze die schokolade vorher in der mikrowelle und nehme weniger zucker, ich habe auch schon eine zerquetschte banane mit dazu gegeben war ebenfalls sehr lecker; als glasur mache ich fast immer eine ganache
wenn ich das so schreibe bekomme ich selbst schon wieder pfützchen auf der zunge, ich glaube ich muss es dieses wochenende schon wieder backen
lg manuela
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Schokoladen- + Nusskuchen
- backen
- Backen
- kuchen (2)
- Kuchen
- Desserts
- Torten und Kuchen
- Süßspeisen & Gebäck (2)
- dessert (4)
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Ich weiß nicht, ob ich besonders trantütig bin, aber ich bin mit 15 Minuten Zubereitungszeit leider nicht ausgekommen.
Werde aber garantiert zum "Wiederholungstäter".
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten