Henglein
Rama Cremefine
| Kammsteaks aus der Röhre
| 6 | Schweinesteak (Nacken, Kamm), bei Bedarf auch ausgelöst |
| 125 ml | Wasser |
| 4 | Zwiebel(n) |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Senf | |
| Kümmel |
Zubereitung
Sie benötigen einen Bräter bzw. eine Auflaufform mit Deckel und Alufolie zum Auslegen und zum Bedecken.
Die Kammsteaks mit Senf bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Eine gute 1/2 Std. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Bräter mit Alufolie auslegen, das Wasser hineingießen und mit den Kammsteaks auslegen (können auch überlappen). Mit Kümmel bestreuen und die Zwiebeln darauf verteilen. Das Fleisch gut mit der Alufolie abdecken und den Deckel auflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 1 1/2 Std. garen.
Dazu passt ein frisches Bauernbrot und Salat.
Die Kammsteaks mit Senf bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Eine gute 1/2 Std. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Bräter mit Alufolie auslegen, das Wasser hineingießen und mit den Kammsteaks auslegen (können auch überlappen). Mit Kümmel bestreuen und die Zwiebeln darauf verteilen. Das Fleisch gut mit der Alufolie abdecken und den Deckel auflegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 1 1/2 Std. garen.
Dazu passt ein frisches Bauernbrot und Salat.
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zebulon1904
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