Schokokuss - Muffins
reicht für ca. 12 Stück| 20 kleine | Schokoküsse (Mini Schokoküsse) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 80 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 250 g | Buttermilch |
| etwas | Nutella |
Zubereitung
6 Schokoküsse halbieren und zur Seite legen (das geht am besten mit einem warmen Messer, wenn man die Küsse vorher im Kühlschrank hatte). Die übrigen Schokoküsse von den Waffeln trennen. Die Waffeln klein schneiden und übrigen Schokoküsse mit einer Gabel zerdrücken.
Mehl, Backpulver, Waffelstückchen mischen. Das Ei verquirlen. Zucker, Vanillezucker, Öl, Schokokuss-Masse und Buttermilch dazugeben. Alles ordentlich verrühren. Mehlmischung unterrühren, aber nur so lange, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.
Die Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und den Teig darin verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Die Muffins kurz ruhen lassen, aus der Form nehmen, mit etwas Nutella bestreichen und die halbierten Schokoküsse draufsetzen.
Schön für Kindergeburtstage.
Mehl, Backpulver, Waffelstückchen mischen. Das Ei verquirlen. Zucker, Vanillezucker, Öl, Schokokuss-Masse und Buttermilch dazugeben. Alles ordentlich verrühren. Mehlmischung unterrühren, aber nur so lange, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.
Die Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und den Teig darin verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Die Muffins kurz ruhen lassen, aus der Form nehmen, mit etwas Nutella bestreichen und die halbierten Schokoküsse draufsetzen.
Schön für Kindergeburtstage.
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