Henglein
Rama Cremefine
| Spargel - Ragout mit Hühnchen
| 2 Dose/n | Spargel |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Petersilie | |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Öl |
| 2 Pck. | Saucenpulver (Buttersoße für je 1/4 l Flüssigkeit) |
| 450 ml | Wasser |
| 100 g | Butter |
| Zitronensaft oder Weißwein zum Abschmecken |
Zubereitung
Die gewürfelten Filets im heißen Öl bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Salzen, pfeffern, herausnehmen und warm halten. Die Buttersoße mit dem Wasser verquirlen. Butter in Flöckchen unterschlagen. Spargel und Filetwürfel unterheben. Mit Zitronensaft oder Wein verfeinern und mit Petersilie bestreuen.
Dazu Bandnudeln!
Dazu Bandnudeln!
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