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Lasagne - Melli
Zutaten
| 250 g | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose | Tomate(n), in Stücken (ca. 425 ml) |
| etwas | Tomatenmark |
| 125 ml | Fleischbrühe |
| Oregano | |
| 2 EL | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 1/2 Liter | Milch |
| Paprikapulver | |
| Majoran | |
| Basilikum | |
| 250 g | Käse, geriebener |
| süße Sahne | |
| Butter in Flöckchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Bolognesesauce:
1 EL Butter heiß werden lassen, gewürfelte Zwiebel anbraten und das Hackfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Tomatenmark zugeben (Menge Tomatenmark nach Geschmack). Mit Brühe auffüllen und ca. 30 Min. kochen und abschmecken.
Für die Bechamelsauce:
2 EL Butter im Topf erhitzen, Mehl hinzugeben, anschwitzen und die Milch unterrühren. Glattrühren und ca. 10 Min. durchkochen lassen und mit Gewürzen abschmecken.
Auflaufform fetten, eine Lage Lasagneplatten in die Form geben, darauf Hackfleischsoße, dann die Bechamelsauce und anschließend den Käse. In dieser Reihenfolge weiter einschichten. Mit einer Teigschicht abschließen. Käse darüber verteilen. Butterflöckchen und etwas süße Sahne darüber geben.
Bei 200 Grad (Umluft) ca. 25 Min. backen.
1 EL Butter heiß werden lassen, gewürfelte Zwiebel anbraten und das Hackfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Tomatenmark zugeben (Menge Tomatenmark nach Geschmack). Mit Brühe auffüllen und ca. 30 Min. kochen und abschmecken.
Für die Bechamelsauce:
2 EL Butter im Topf erhitzen, Mehl hinzugeben, anschwitzen und die Milch unterrühren. Glattrühren und ca. 10 Min. durchkochen lassen und mit Gewürzen abschmecken.
Auflaufform fetten, eine Lage Lasagneplatten in die Form geben, darauf Hackfleischsoße, dann die Bechamelsauce und anschließend den Käse. In dieser Reihenfolge weiter einschichten. Mit einer Teigschicht abschließen. Käse darüber verteilen. Butterflöckchen und etwas süße Sahne darüber geben.
Bei 200 Grad (Umluft) ca. 25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich werde das Rezept morgen mal Testen, mein Freund hat ne gute Freundin zum Lasagne essen eingeladen aber er hat doch keine Zeit zum kochen, schade..so muss ich mich in die Küche stellen.. aber ich freu mich auf die Freundin, für die koche ich gerne (ist dann das erste mal)
Gruß Jessy
Ich werde das Rezept morgen mal Testen, mein Freund hat ne gute Freundin zum Lasagne essen eingeladen aber er hat doch keine Zeit zum kochen, schade..so muss ich mich in die Küche stellen.. aber ich freu mich auf die Freundin, für die koche ich gerne (ist dann das erste mal)
Gruß Jessy
Halle sweetpfand,
da bin ich ja mal gespannt wie sie Euch schmeckt. Ich koche bzw. backe sie sehr gerne wenn wir Besuch bekommen. Außerdem lässt sie sich sehr gut vorbereiten. Als Vorspeise reiche ich dann meist noch Bruschetta und/oder Tomate/Mozzarella. Dazu dann noch einen leckeren Rotwein, evtl. zum Nachtisch noch ein Tiramisu und fertig ist der italienische Abend.
Also viel Spaß beim Kochen und es sich schmecken lassen *schmatz schmatz
LG
funnymelle
da bin ich ja mal gespannt wie sie Euch schmeckt. Ich koche bzw. backe sie sehr gerne wenn wir Besuch bekommen. Außerdem lässt sie sich sehr gut vorbereiten. Als Vorspeise reiche ich dann meist noch Bruschetta und/oder Tomate/Mozzarella. Dazu dann noch einen leckeren Rotwein, evtl. zum Nachtisch noch ein Tiramisu und fertig ist der italienische Abend.
Also viel Spaß beim Kochen und es sich schmecken lassen *schmatz schmatz
LG
funnymelle
Hallo!!
Ich habe das Rezept bisschen abgewandelt: statt Butter zum Zwiebeln anbraten, hab ich Olivenöl benutzt und 360g Hack, 500 ml Tomanten (pasterisierte), Fleischbrühe hab ich komplett weggelassen, die Gewürzt hatte ich nicht da, so musste Pizzagewürz hinhalten, 200g Käse und statt Sahne und Butter hab ich Sauerrahm benutzt!!!
Meine Freundin ist Köchin (grad ausgelernt) und die fand die Lasagne SUPER lecker, sie will jetzt öfter kommen, nur geht das nicht weil sie jetzt in Bad Homburg wohnt :(
Gruß Jessy
Ich habe das Rezept bisschen abgewandelt: statt Butter zum Zwiebeln anbraten, hab ich Olivenöl benutzt und 360g Hack, 500 ml Tomanten (pasterisierte), Fleischbrühe hab ich komplett weggelassen, die Gewürzt hatte ich nicht da, so musste Pizzagewürz hinhalten, 200g Käse und statt Sahne und Butter hab ich Sauerrahm benutzt!!!
Meine Freundin ist Köchin (grad ausgelernt) und die fand die Lasagne SUPER lecker, sie will jetzt öfter kommen, nur geht das nicht weil sie jetzt in Bad Homburg wohnt :(
Gruß Jessy
Zum Nachtisch gab es Bananensplit mit Schoko/vanilleeis und Schokosauce
Danke für das Kompliment. *Freu
Freu mich echt das es Euch geschmeckt hat. Im Übrigen jetzt wo Du es sagst, mit den Tomaten. Ich nehme auch immer die "Pizzatomaten, gehackt" aus der Dose. Ich habe die Brühe auch schon teilweise durch Rotwein ersetzt. War auch sehr lecker :-)
LG
funnymelle
PS: Bad Homburg ist gar nicht soooooooo weit weg von mir - wohne bei Dieburg :-)
Freu mich echt das es Euch geschmeckt hat. Im Übrigen jetzt wo Du es sagst, mit den Tomaten. Ich nehme auch immer die "Pizzatomaten, gehackt" aus der Dose. Ich habe die Brühe auch schon teilweise durch Rotwein ersetzt. War auch sehr lecker :-)
LG
funnymelle
PS: Bad Homburg ist gar nicht soooooooo weit weg von mir - wohne bei Dieburg :-)
Schön das du da in der Nähe wohnst..
Aber ich wohne in Buxtehude, das ist bei Hamburg :( :( :(
Gruß Jessy
Ps: bin kein Weinfan, aber ganz ohne Brühe schmeckt es auch
Aber ich wohne in Buxtehude, das ist bei Hamburg :( :( :(
Gruß Jessy
Ps: bin kein Weinfan, aber ganz ohne Brühe schmeckt es auch
Hallo funnymelle!
Mein Freund hat sich für heute Lasagne gewünscht. Werde ich - nach Deinen Angaben - kochen. Was mir ganz gut gefällt, der Tipp mit Rotwein statt Brühe. Bin gespannt, wie das dann schmeckt.
Dazu gibt es bei mir Salat.
Gruß
APO79.
Mein Freund hat sich für heute Lasagne gewünscht. Werde ich - nach Deinen Angaben - kochen. Was mir ganz gut gefällt, der Tipp mit Rotwein statt Brühe. Bin gespannt, wie das dann schmeckt.
Dazu gibt es bei mir Salat.
Gruß
APO79.
Hallo APO79,
kannst ja dann mal sagen wie es Euch geschmeckt hat. Da mein Mann Ende des Monats Geburtstag hat werde ich die Lasagne wieder machen. Aber eben in 2 1/2-facher Menge :-)Ist halt schön vorzubereiten.
LG
funnymelle
kannst ja dann mal sagen wie es Euch geschmeckt hat. Da mein Mann Ende des Monats Geburtstag hat werde ich die Lasagne wieder machen. Aber eben in 2 1/2-facher Menge :-)Ist halt schön vorzubereiten.
LG
funnymelle
Hallo,
komme leider erst jetzt zum Schreiben.
Die Lasagne hat wirklich sehr gut geschmeckt, mein Freund war begeistert. Der Tipp mit Rotwein statt Brühe ist prima.
Nächstes WE bekomme ich Besuch von meiner Freundin mit Freund; denen werde ich wohl auch die Lasagne servieren.
LG
APO79.
komme leider erst jetzt zum Schreiben.
Die Lasagne hat wirklich sehr gut geschmeckt, mein Freund war begeistert. Der Tipp mit Rotwein statt Brühe ist prima.
Nächstes WE bekomme ich Besuch von meiner Freundin mit Freund; denen werde ich wohl auch die Lasagne servieren.
LG
APO79.
Ist doch nicht schlimm :-)
Und Danke dafür, dass Euch das Rezept schmeckt :-)
LG
funnymelle
Und Danke dafür, dass Euch das Rezept schmeckt :-)
LG
funnymelle
Hallo!
Suuuperlecker ist dein Rezept. Habe es gestern nachgekocht, hatten Jahrestag und ich wollte meinem Freund was Schönes kochen. Ich habe ein gaaaanz dickes Lob bekommen, es hat ihm auch super geschmeckt, sagte sogar die Lasagne ist besser als in mancher Pizzeria :-)
Mir hat sie auch sehr gut geschmeckt, aber ich werde nächstes mal etwas mehr weiße Soße machen, weil die etwas wenig war. In Zukunft werde ich immer diese Lasagne machen.
LG
Nessa
Suuuperlecker ist dein Rezept. Habe es gestern nachgekocht, hatten Jahrestag und ich wollte meinem Freund was Schönes kochen. Ich habe ein gaaaanz dickes Lob bekommen, es hat ihm auch super geschmeckt, sagte sogar die Lasagne ist besser als in mancher Pizzeria :-)
Mir hat sie auch sehr gut geschmeckt, aber ich werde nächstes mal etwas mehr weiße Soße machen, weil die etwas wenig war. In Zukunft werde ich immer diese Lasagne machen.
LG
Nessa
Hallo nessa79,
danke für das Kompliment. Hört sich jetzt blöd an, aber ich esse die Lasagne auch lieber wie beim Italiener. Soll jetzt nicht eingebildet klingen, aber ist halt so :-)
LG
funnymelle
danke für das Kompliment. Hört sich jetzt blöd an, aber ich esse die Lasagne auch lieber wie beim Italiener. Soll jetzt nicht eingebildet klingen, aber ist halt so :-)
LG
funnymelle
Hallo funnymelle,
das ist ein wirklich extrem leckeres Lasagnerezept! Mein Mann hat sogar den Rest abends vertilgt und zwar ganz ohne erwärmen :-)
Das gibts definitiv jetzt öfter bei uns. Wurde direkt zu einem Lieblingsessen ernannt! Selbst mein dreijähriger Sohn hat richtig zugelangt!
LG
mayerin
das ist ein wirklich extrem leckeres Lasagnerezept! Mein Mann hat sogar den Rest abends vertilgt und zwar ganz ohne erwärmen :-)
Das gibts definitiv jetzt öfter bei uns. Wurde direkt zu einem Lieblingsessen ernannt! Selbst mein dreijähriger Sohn hat richtig zugelangt!
LG
mayerin
Hallo mayerin1981,
Danke, da kann ich leider noch nicht mitreden, also das unser Kind mitessen kann, denn sie ist erst knapp 9 1/2 Monate alt, aber mal sehen was sie später dazu sagen wird. Im Bauch hat es ihr zumindest damals gefallen - na ja, zumindest kam nichts gegenteiligeres rüber bzw. raus :-))
LG
funnymelle
Danke, da kann ich leider noch nicht mitreden, also das unser Kind mitessen kann, denn sie ist erst knapp 9 1/2 Monate alt, aber mal sehen was sie später dazu sagen wird. Im Bauch hat es ihr zumindest damals gefallen - na ja, zumindest kam nichts gegenteiligeres rüber bzw. raus :-))
LG
funnymelle
Hallo, dein Rezept ist wirklich sehr sehr lecker.
Ich habe es am Freitag ausprobiert. Das Tomatenmark habe ich durch Paprikamark ersetzt. und statt Sahne habe ich oben etwas von der Bechamelkäse über die letzte Käseschicht gegeben. Die Butterflocken habe ich weg gelassen. Werde jetzt öfter die Lasagne nach deinem Rezept machen!
LG
KoeniginvonSaba
Ich habe es am Freitag ausprobiert. Das Tomatenmark habe ich durch Paprikamark ersetzt. und statt Sahne habe ich oben etwas von der Bechamelkäse über die letzte Käseschicht gegeben. Die Butterflocken habe ich weg gelassen. Werde jetzt öfter die Lasagne nach deinem Rezept machen!
LG
KoeniginvonSaba
Hallo KoeniginvonSaba,
habe ich neulich auch gemacht. Also die Sahne weggelassen. Hab ich nämlich vergessen einzukaufen. Aber Du hast Recht, es geht auch gut ohne, da von der Bechamelsoße eh allerhand da ist. Die Butter habe ich auch nicht mehr so viel da gehabt, aber hat trotzdem blendend geschmeckt :-)
LG
funnymelle
habe ich neulich auch gemacht. Also die Sahne weggelassen. Hab ich nämlich vergessen einzukaufen. Aber Du hast Recht, es geht auch gut ohne, da von der Bechamelsoße eh allerhand da ist. Die Butter habe ich auch nicht mehr so viel da gehabt, aber hat trotzdem blendend geschmeckt :-)
LG
funnymelle
Das war sehr lecker. Habe allerdings noch Knoblauch dazu getan. Auch sind es eher vier denn drei Portionen. Stat tder Sahne habe ich Bechamelsoße genommen. Die Butter oben drauf habe ich vergessen. war aber super lecker und ich muss heute gleich noch mal ran.
Hui, dann hat es Euch wirklich geschmeckt, wenn Du heute nochmal "ran" mußt :-)
Na dann mal viel Spaß und lasst es Euch schmecken *schmatz
Gruß
Melanie
Na dann mal viel Spaß und lasst es Euch schmecken *schmatz
Gruß
Melanie
Hallo!
Ich habe die Brühe etwas reduziert und einen Schuss Rotwein mit rein getan.
Es hat Allen sehr gut geschmeckt!
Machen wir auf jeden Fall wieder!!!
Gruß,
The Dalmatian
Ich habe die Brühe etwas reduziert und einen Schuss Rotwein mit rein getan.
Es hat Allen sehr gut geschmeckt!
Machen wir auf jeden Fall wieder!!!
Gruß,
The Dalmatian
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sweetpfand
02.01.2007 01:34 Uhr