Henglein
Rama Cremefine
| Spinatlasagne mit Kräuterkäsesoße
)
| 500 g | Gehacktes, gemischt |
| 200 g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), gewürfelt |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 Becher | Sahne |
| 400 g | Schmelzkäse, mit Kräutern |
| 500 g | Blattspinat |
| 18 Scheibe/n | Lasagneplatte(n), ohne Kochen |
| 300 g | Käse, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zucker |
Zubereitung
Gehacktes und Schinkenwürfel zusammen anbraten und etwas dünsten lassen. Tomatenwürfel und Tomatenmark untermengen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
Die Sahne erwärmen und den Kräuterschmierkäse darin auflösen. Den Blattspinat auftauen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Auflaufform in mehren Schichten wie folgt füllen: Lasagneplatten, Gehacktesmasse, Blattspinat, Käse-Sahne-Soße, usw. Als letzte Schicht sollte die Soße sein.
Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Bei 200°, mittlere Schiene, im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen lassen.
Die Sahne erwärmen und den Kräuterschmierkäse darin auflösen. Den Blattspinat auftauen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Auflaufform in mehren Schichten wie folgt füllen: Lasagneplatten, Gehacktesmasse, Blattspinat, Käse-Sahne-Soße, usw. Als letzte Schicht sollte die Soße sein.
Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Bei 200°, mittlere Schiene, im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
skoehler 
sagt:
sagt: 02.07.2005 17:12
Das Rezept ist wirklich super einfach.
Schmeckt zudem auch noch richtig lecker.
Einfach super.
Siggi
Schmeckt zudem auch noch richtig lecker.
Einfach super.
Siggi
04.10.2005 18:53
Ich habe es mit frischem Spinat und frischen Tomaten gemacht. Hat sehr gut geschmeckt, alle waren begeistert.
Danke für das Rezept
Gudrun
Danke für das Rezept
Gudrun
majon38 
sagt:
sagt: 11.12.2006 13:44
Suuuper lecker.
Ich habe am Schluß ordentlich Parmesan darübergestreut und nur ein paar Krümel Gouda.
War wirklich gut und kommt in den Ordner mit den besten Rezepten.
Ich habe am Schluß ordentlich Parmesan darübergestreut und nur ein paar Krümel Gouda.
War wirklich gut und kommt in den Ordner mit den besten Rezepten.
-Cassiopeia-
sagt:
sagt: 03.11.2007 15:37
Ich hatte weder Schinken noch Muskat im Haus und habe die Mengen auch etwas variiert, weil ich eine kleinere Portion gemacht habe. Außerdem gab's keinen Kräuterstreichkäse, habe deshalb herkömmlichen verwendet und Tiefkühl-Kräutermischung hineingerührt. Es war aber trotzdem sehr lecker! Vielleicht sollte man aber drüber nachdenken, kalorienärmere Alternativen zu Sahne und Streichkäse zu verwenden. ;-)
Anbei noch ein kleiner Tipp:
Nach dem Anbraten habe ich den ausgetretenen Fleischsaft mit einem Löffel weggeschöpft. Statt gehackten Tomaten habe ich geschälte verwendet und darauf geachtet, wirklich nur das Fruchtfleisch und kein Tomatenpüree bzw. den aus den aufgeschnittenen Tomaten ausgelaufenen Saft zum Fleisch zu rühren. Die Hackfleischmasse war dann zwar sehr trocken und krümelig, die Lasagne wurde dafür aber perfekt fest! Normalerweise läuft sie mir beim Servieren immer auseinander, aber dieses Mal konnte man wirklich schöne Stücke aus der Form heben und auf dem Teller anrichten, wo man auch die einzelnen, verschiedenfarbigen Schichten der Lasagne gut sehen konnte. Mein Freund war begeistert - und ich total stolz! :-D
Anbei noch ein kleiner Tipp:
Nach dem Anbraten habe ich den ausgetretenen Fleischsaft mit einem Löffel weggeschöpft. Statt gehackten Tomaten habe ich geschälte verwendet und darauf geachtet, wirklich nur das Fruchtfleisch und kein Tomatenpüree bzw. den aus den aufgeschnittenen Tomaten ausgelaufenen Saft zum Fleisch zu rühren. Die Hackfleischmasse war dann zwar sehr trocken und krümelig, die Lasagne wurde dafür aber perfekt fest! Normalerweise läuft sie mir beim Servieren immer auseinander, aber dieses Mal konnte man wirklich schöne Stücke aus der Form heben und auf dem Teller anrichten, wo man auch die einzelnen, verschiedenfarbigen Schichten der Lasagne gut sehen konnte. Mein Freund war begeistert - und ich total stolz! :-D
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