Henglein
Rama Cremefine
| Coconut Curry
Curry mit Kokosmilch, sehr einfach zu machen
)
| 1 EL | Öl |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| ¼ Liter | Wasser |
| 2 EL | Currypulver |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Hühnerfleisch, Lamm oder Rind |
| 150 ml | Kokosmilch |
| etwas | Koriandergrün, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke, die Zwiebel in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bräunen. Das Fleisch zugeben und gut anbraten.
Curry zufügen und verrühren. Die Kokosmilch zusammen mit Wasser unterrühren, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriandergrün garnieren.
Bei mir gibt es dazu immer Jasmin-Reis.
Curry zufügen und verrühren. Die Kokosmilch zusammen mit Wasser unterrühren, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriandergrün garnieren.
Bei mir gibt es dazu immer Jasmin-Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Shelo 
sagt:
sagt: 22.04.2007 16:30
Mimilicious 
sagt:
sagt: 18.01.2008 18:28
Haben es heute etwas abgewandelt ausprobiert.
Koriander und Knoblauch haben wir weggelassen und dafür noch Pfirsiche dazugegeben.
Als Beilage gab es Safranreis. Werden wir künftig öfters kochen!
Koriander und Knoblauch haben wir weggelassen und dafür noch Pfirsiche dazugegeben.
Als Beilage gab es Safranreis. Werden wir künftig öfters kochen!
30.01.2008 09:43
Schnell gemacht und sehr lecker.
Gutes Rezept für Überraschungsgäste!
LG
camouflage165
Gutes Rezept für Überraschungsgäste!
LG
camouflage165
cheekchick
sagt:
sagt: 30.12.2008 19:46
Huhu!
Das Rezept is total lecker, und vor allem echt fix gemacht!
Suuuuper! Und bei meinen Gästen kam es auch gut an!
Vielen Dank und liebe Grüße,
cheekchick!
:-)
Das Rezept is total lecker, und vor allem echt fix gemacht!
Suuuuper! Und bei meinen Gästen kam es auch gut an!
Vielen Dank und liebe Grüße,
cheekchick!
:-)
binchen_h
sagt:
sagt: 15.02.2009 14:47
Schönes Grundlagenrezept !! Klasse
Habe auch einen EL Erdnussbutter und getrocknete Feigen dazu. Statt Reis gab es Cous Cous. Das Wasser durch mehr Kokosmilch ersetzt. Super cremig.
Danke :)
Habe auch einen EL Erdnussbutter und getrocknete Feigen dazu. Statt Reis gab es Cous Cous. Das Wasser durch mehr Kokosmilch ersetzt. Super cremig.
Danke :)
Korni57 
sagt:
sagt: 23.12.2009 17:25
Hallo,
ein absolut leckeres Gericht! Da meine Tochter Vegetarierin ist, hab ich das Fleisch durch marinierte Soja-Filets ersetzt. Außerdem hab ich das ganze mit Böhnchen und Erdnussbutter geschmacklich verfeinert.
LG,Korni57
ein absolut leckeres Gericht! Da meine Tochter Vegetarierin ist, hab ich das Fleisch durch marinierte Soja-Filets ersetzt. Außerdem hab ich das ganze mit Böhnchen und Erdnussbutter geschmacklich verfeinert.
LG,Korni57
suppenmäuschen
sagt:
sagt: 27.03.2011 13:57
Hallo,
koche das Gericht heute schon zum zweitenmal und meine Familie ist begeistert!!!
Ich gebe allerdings noch etwas Gemüse mit in die Pfanne (frische Paprika, Soja- und Bambussprossen). Schmeckt einfach super!!!
Letztes mal habe ich noch etwas Erdnussbutter hinzugefügt, kam auch sehr gut an!
Danke für das leckere Gericht!
Gruß vom Niederrhein
koche das Gericht heute schon zum zweitenmal und meine Familie ist begeistert!!!
Ich gebe allerdings noch etwas Gemüse mit in die Pfanne (frische Paprika, Soja- und Bambussprossen). Schmeckt einfach super!!!
Letztes mal habe ich noch etwas Erdnussbutter hinzugefügt, kam auch sehr gut an!
Danke für das leckere Gericht!
Gruß vom Niederrhein
Ninjakoch
sagt:
sagt: 17.08.2011 20:18
Ich habe gerade das Rezept nachgekocht und nachdem hier mehrfach Erdnussbutter erwähnt wurde, habe ich auch noch etwas davon hinein getan und muss sagen, es hat für mich persönlich dem Essen den letzten Pfiff gegeben.
Das koch ich bestimmt nochmal, vielen Dank :)
Das koch ich bestimmt nochmal, vielen Dank :)
discs 
sagt:
sagt: 14.01.2012 16:21
Was sind Soja-Filets? Tofu?
19.01.2012 10:22
Hilfreicher Kommentar:
Ein wunderbar einfaches Gericht für die Alltagsküche. Geht schnell, ist lecker und die Kosten halten sich in Grenzen. Unsere Kinder lieben es, vor allen Dingen,weil man die Sauce ziemlich gut verlängern kann. Und Sauce kann man bekanntlich nie genug haben. Ich gebe noch etwas Ingwerpulver, Paprikapulver edelsüß, sowie Chiliflocken hinzu. Das Wasser ersetze ich durch 400 ml Kokosmilch. Wenn mir das Ganze zu fad schmeckt, würze ich noch mit Hühnerbrühe instant nach. Zum Schluß noch 1 EL Mango Chutney dazu, fertig.
familie-felski
sagt:
sagt: 25.01.2012 16:51
Hallo,
habe das Rezept heute zum ersten mal getestet da man ja jeden Tag nicht das gleiche kochen kann. Ich kann nur sagen suuuuper lecker. Wird garantiert wieder gekocht. Hatte mich bisher nicht an Curryrezepte getraut. Bin froh das ihr eure leckeren Rezepte weitergebt. Danke an Alle !!!
habe das Rezept heute zum ersten mal getestet da man ja jeden Tag nicht das gleiche kochen kann. Ich kann nur sagen suuuuper lecker. Wird garantiert wieder gekocht. Hatte mich bisher nicht an Curryrezepte getraut. Bin froh das ihr eure leckeren Rezepte weitergebt. Danke an Alle !!!
02.02.2012 12:13
Hallo,
ich hatte mal Lust auf ein Königin-Pastetchen. Das klassische 70er Jahre Rezept. Die Blätterteigpasteten habe ich im Supermarkt erstanden, einfach nach Rezept aufbacken und mit dem Curry füllen. Sehr lecker und fein.
mespilusa
ich hatte mal Lust auf ein Königin-Pastetchen. Das klassische 70er Jahre Rezept. Die Blätterteigpasteten habe ich im Supermarkt erstanden, einfach nach Rezept aufbacken und mit dem Curry füllen. Sehr lecker und fein.
mespilusa
taschenbear
sagt:
sagt: 29.02.2012 19:38
Hallo,
sehr einfaches, schnelles und leckeres Rezept.
Habe lediglich einpaar Möhrenstreifen und eine Banane dazugegeben.
Hat allen super geschmeckt.
LG BEAR
sehr einfaches, schnelles und leckeres Rezept.
Habe lediglich einpaar Möhrenstreifen und eine Banane dazugegeben.
Hat allen super geschmeckt.
LG BEAR
lielan77
sagt:
sagt: 19.03.2012 21:28
Ich sag nur einfach, lecker und kommt auch bei meinem Sohn gut an, gibts jetzt öfter.
Vielen Dank,
lielan77
Vielen Dank,
lielan77
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Hab für mich alleine "2 Portionen" gemacht und das ganze noch mit einem TL Erdnussbutter verfeinert ;)
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