Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier, 250 g Puderzucker und etwas Salz im Wasserbad schlagen, bis die Creme heiß ist, dann abkühlen lassen. Butter hineinrühren, Mehl unterheben.
Teig in eine gefettete Springform füllen,bei 175° 50 Min. backen und abkühlen lassen.

Tortenboden einmal durchschneiden, mit Weinbrand tränken. Sahne steif schlagen, den restlichen Puderzucker und den Kaffee dazugeben und in den Spritzbeutel füllen.

Torte mit Mokkasahne füllen, bestreichen und garnieren. Mit Mandelblättchen bestreuen und mit Mokkabohnen belegen.