Henglein
Rama Cremefine
| Eier - Schnitzel
)
| 2 | Brötchen, altbackene |
| 6 | Ei(er), hartgekochte |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Kräuter, feingehackte (Petersilie, Schnittlauch...) |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Brötchen einweichen, gekochte Eier fein zerdrücken, den Schinken würfeln und die Zwiebel reiben. Zutaten mit den ausgedrückten Brötchen, den Kräutern und dem frischen Ei zu einem Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Aus der Masse Bratlinge formen, in Paniermehl wenden und im heißen Butterschmalz braten.
Dazu schmecken Stampf- oder Pellkartoffeln mit einem knackigen Salat oder Kräuterquark!
Dazu schmecken Stampf- oder Pellkartoffeln mit einem knackigen Salat oder Kräuterquark!
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Kommentare anderer Nutzer
dreichert1 
sagt:
sagt: 02.07.2008 07:28
in wasser oder milch einweichen
engelchen_1972 
sagt:
sagt: 02.07.2008 10:13
dreichert1
sagt:
sagt: 03.07.2008 07:40
ein sehr sehr leckeres essen habe ein salat dazu gemacht einfach schnell und lecker
Gimli2005 
sagt:
sagt: 28.10.2008 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Die Schnitzel sind wirklich sehr lecker. Eine prima Alternative für mich als Vegetarier, dann eben ohne Schinken. Auch mein 2- jähriger Sohn war sehr begeistert. Ein tolles Kinderessen. Bei uns gab es dazu Kartoffelpüree und Tomatensalat.
LG Gimli
LG Gimli
fine1 
sagt:
sagt: 10.12.2008 14:45
Hallo,
ich habe heute morgen dieses Rezept entdeckt und heute mittag sofort ausprobiert.
Anfänglich war ich ein wenig skeptisch, ob das nicht "ausläuft" in der Pfanne, das war aber nicht der Fall.
Für meine Familie habe ich noch ger. Katenschinken statt Kochschinken reingemacht. Als Beilage hatten wir selbstgemachtes KaPü.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Wird es sicher mal wieder geben.
LG fine1
ich habe heute morgen dieses Rezept entdeckt und heute mittag sofort ausprobiert.
Anfänglich war ich ein wenig skeptisch, ob das nicht "ausläuft" in der Pfanne, das war aber nicht der Fall.
Für meine Familie habe ich noch ger. Katenschinken statt Kochschinken reingemacht. Als Beilage hatten wir selbstgemachtes KaPü.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Wird es sicher mal wieder geben.
LG fine1
19.09.2009 09:15
Mal ne schöne Abwechslung. Ich habe die Eier-Schnitzel in der Actifry gemacht. Bestens! Dazu gab es Kartoffel, Tomatensauce und Salat.
Lieben Gruß Petra
Lieben Gruß Petra
poco77
sagt:
sagt: 10.01.2010 21:51
Mein erstes Rezept aus der Chefkoch Datenbank. Hatte noch gekochte Eier die ich brauchen musst. Mir wurde die Masse ein bisschen zu dünnflüssig, habe es mit Mehl noch ab gebunden. War sehr lecker und hat der ganzen Familie geschmeckt.
sissi1965
sagt:
sagt: 22.02.2010 15:47
Hätte nicht geglaubt, dass die Schnitzel so lecker sind. Habe ein bissel mehr vom Schinken genommen und reichlich Schnittlauch und Petersilie. Danke fürs Rezept
Mfg sissi
Mfg sissi
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 18.03.2010 22:32
Hallo engelchen_1972,
hab ich am Sonntag erstmals ausprobiert, kann nur weiter empfehlen.
Tolles Rezept !!!
Vielen Dank !
Herzliche Grüße
LiliVanilli
hab ich am Sonntag erstmals ausprobiert, kann nur weiter empfehlen.
Tolles Rezept !!!
Vielen Dank !
Herzliche Grüße
LiliVanilli
jenser888
sagt:
sagt: 25.03.2010 20:35
genau das richtige, geht schnell, ist lecker, gerne wieder
WarGod
sagt:
sagt: 03.05.2010 22:13
Ich habe das Rezept letzte Woche probiert und dazu Salzkartoffeln und eine Senf-Soße gemacht. Verdammt lecker!!! Gibt es nächste Woche wieder.
Habe lediglich den gekochten Schinken durch eine in Würfelchen geschnittene Krakauer ersetzt. Hatte nämlich keinen Schinken da.
Danke für diese tolle Idee. Hätte ich das Rezept nur eher nach Ostern gefunden. Da hätte ich noch so manches Osterei verwerten können ;)
Habe lediglich den gekochten Schinken durch eine in Würfelchen geschnittene Krakauer ersetzt. Hatte nämlich keinen Schinken da.
Danke für diese tolle Idee. Hätte ich das Rezept nur eher nach Ostern gefunden. Da hätte ich noch so manches Osterei verwerten können ;)
smadly01 
sagt:
sagt: 08.10.2010 20:54
Hallo
Tolles Rezept, hat allen sehr gut geschmeckt.
Habe aber die Dosis vom Schinken erhöt.
LG smadly01
Tolles Rezept, hat allen sehr gut geschmeckt.
Habe aber die Dosis vom Schinken erhöt.
LG smadly01
maijachan
sagt:
sagt: 05.11.2010 13:26
Hallo, wir hatten heute diese tollen Eier-Schnitzel und es war sehr lecker. Wir hatten Kartoffelecken, Sour Cream und Tomaten dazu, hat super gepasst.
Danke für das Rezept wird bestimmt nochmal gemacht!
Danke für das Rezept wird bestimmt nochmal gemacht!
playdangirl
sagt:
sagt: 04.12.2010 09:10
Bei uns gab es sie gestern. Haben wirklich wunderbar geschmeckt, mal etwas anderes. Allerdings musst ich sie noch etwas binden, da doch etwas zu flüssig (trotz richtig ausgedrückte Brötchen).
Und Schinken hatte ich nicht mehr da, aber eine gute Alternative war parat, Schnibbels von Meica (würstchen)waren noch vorhanden, und es war perfekt.
Werd sie bald wieder machen, zu Sylvester....danke.
Und Schinken hatte ich nicht mehr da, aber eine gute Alternative war parat, Schnibbels von Meica (würstchen)waren noch vorhanden, und es war perfekt.
Werd sie bald wieder machen, zu Sylvester....danke.
Princess2604
sagt:
sagt: 24.01.2011 14:01
Habe heute die Schnitzel mit geräucherter Putenbrust gemacht. Dazu Pellkartoffeln und Kräuterquark. Hammermäßig lecker... 5 Sterne von mir! Super Idee!!!
bmacht
sagt:
sagt: 25.02.2011 20:18
ich habe die eierschnitzel heute für mich und die kinder gekocht. wir waren begeistert. der große konnte prima mithelfen und der kleinen (knapp 1 jahr) hat super geschmeckt. ist eben auch schön weich, so konnte sie es gut essen. ich dachte erst sie fallen beim wenden auseinander. aber wenn man bissl vorsichtig ist, geht es ganz gut.
15.05.2011 16:05
Die Eierschnitzel gab`s heute bei uns mit Püree, Kräutersoße und grünem Salat. Waren lecker, gibt`s bestimmt mal wieder
Andidrea22
sagt:
sagt: 31.03.2012 19:21
Hallo,
die Eierschnitzel gab es bei uns mit Kräuterquarksoße und Bratkartoffel. Waren lecker und gibt es bestimmt nocheinmal.
Besonders lecker waren sie jedoch am nächsten Tag
-> kalt im Brötchen :O))
LG Andidrea
die Eierschnitzel gab es bei uns mit Kräuterquarksoße und Bratkartoffel. Waren lecker und gibt es bestimmt nocheinmal.
Besonders lecker waren sie jedoch am nächsten Tag
-> kalt im Brötchen :O))
LG Andidrea
17.04.2012 09:56
Hallo,
die Eierschnitzel gibt es heute mal wieder bei uns .Wir essen meist Pellkartoffeln und Kräuterquark dazu.Den Quark ordentlich mit Knobi gewürzt.Paßt!!
LG
Dietmar
die Eierschnitzel gibt es heute mal wieder bei uns .Wir essen meist Pellkartoffeln und Kräuterquark dazu.Den Quark ordentlich mit Knobi gewürzt.Paßt!!
LG
Dietmar
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