Morgens die eingefrorenen Sesambrötchen aufbacken (z. B. Auf dem Toaster), aufschneiden und auch die Schnittflächen aufbacken.
Eine Brötchenhälfte mit der Remoulade, die andere mit dem Ketchup bestreichen.
Auf die Unterseite Gürkchenwürfel und Schinkenstreifen auflegen.
1 Blatt Eisbergsalat.
Mit Schmelzkäsescheibe abdecken.
Röstzwiebeln über die Käsescheibe geben.
Die Obere "Ketschupseite" auflegen.
Gut zusammendrücken und in Alufolie einpacken.

Wichtig ist, die Zutaten dürfen beim Abbeißen nicht herausquellen.

Nur Schulbrote die gerne gegessen werden erfüllen ihren Zweck, auch bei Kindern isst das Auge mit!