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Erdäpfelkäse
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n), mehlig kochende |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln kochen. Anschließend abkühlen lassen, schälen und durchdrücken. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Zwiebelwürfel mit dem Sauerrahm und den Schnittlauchröllchen unter die Kartoffelmasse rühren. Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Tipp: Nach Geschmack kann auch noch etwas Kümmel zugefügt werden.
Zwiebelwürfel mit dem Sauerrahm und den Schnittlauchröllchen unter die Kartoffelmasse rühren. Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Tipp: Nach Geschmack kann auch noch etwas Kümmel zugefügt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich finde es toll. Schmeckt wie bei Oma zu Hause aufm Bauernhof. Etwas weniger Sauerrahm vielleicht, sonst perfekt
Ich finde es toll. Schmeckt wie bei Oma zu Hause aufm Bauernhof. Etwas weniger Sauerrahm vielleicht, sonst perfekt
Hallo!
Bei uns ist Erdäpfelkäse immer schon Bestandteil einer guten Jause! Ich gebe noch viel frische Petersilie dazu, da schmeckt er besonders gut!
Lg boqueronita
Bei uns ist Erdäpfelkäse immer schon Bestandteil einer guten Jause! Ich gebe noch viel frische Petersilie dazu, da schmeckt er besonders gut!
Lg boqueronita
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sugarprincess
28.09.2009 16:20 Uhr