Trüffel

, wie vom Bäcker

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

1 kleiner Kuchen (Marmorkuchen)
2 kl.Flasche/n Rum-Aroma
6 EL Mineralwasser
150 g Schokolade
1 Pck. Schokostreusel

Zubereitung

Marmorkuchen zerkleinern, in der Zwischenzeit die Schokolade (man kann auch einen Osterhasen oder dergleichen verwenden) im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen lassen, Rum-Aroma und Mineralwasser dazugeben und alles gut mit den Kuchenkrümeln durchmengen. Die Masse ca.30 Min. in den Kühlschrank stellen, aber bitte nicht länger, wird sonst sehr hart.

Danach zu kleinen Kugeln formen und diese in den Schokostreuseln wälzen. Je nach Größe werden es ca. 30-35 Kugeln.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.12.06
Rezept-Statistiken: 143.090 (85)* gelesen
2.723 (2)* gespeichert
7.126 (4)* gedruckt
233 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Martina38 Kartoffelschäler


Mitglied seit 17.01.2002
34 Beiträge (ø0,01/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Martina_K Smutje sagt:  
10.12.2006 22:35
Hallo Martina,

wie schwer ist so ein kleiner Marmorkuchen? Ich backe ihn gerne selbst und würde dann die entsprechende Menge davon abschneiden.

Für alle anderen "Marmorkuchen-Selber-Backer": Kann das Rezept von "Der ultimative Marmorkuchen" aus der Rezepte-Datenbank nur wärmstens empfehlen.

Liebe Grüße
Martina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Martina38 Kartoffelschäler sagt:  
13.12.2006 13:05
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Martina

ich habe meist einen kl. der so ca. 400 gr. Gewicht hat.

viel spass beim zubereiten

liebe Grüsse Martina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Martina_K Smutje sagt:  
24.12.2006 11:06
Hallo Martina,

habe die Trüffel auspropiert, versucht und für perfekt befunden.

Danke für das Rezept!

LG
Martina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
tammi1969 Kartoffelschäler sagt:  
14.01.2007 21:48
Hilfreicher Kommentar:

Habe die Trüffel auch probiert und für gut befunden.
Meine Kolleginnen fanden sie auch sehr lecker.
Werde beim nächsten Mal einen Zitronenkuchen,Zitronenaroma und weiße Schokolade ausprobieren.
LG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Martina38 Kartoffelschäler sagt:  
16.01.2007 18:43
Hallo Tammi,

freut mich das sie euch geschmeckt haben, mich würde dann mal interessieren wie deine Trüffel schmecken.


liebn gruss Martina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sabine06 Tellerwäscher sagt:  
25.01.2007 11:12
Hallo Tina

das Rezept von den Trüffel ist wirklich lecker und sehr einfach.

Ideal für einen Kindergeburtstag einfach und schnell

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ginchen03 Hendlgriller sagt:  
07.08.2007 17:33
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich fand diese Trüffel sehr lecker. Sie sind wirklich sehr einfach herzustellen, die Masse lässt sich perfekt formen, da hat mir sogar meine kleine Schwester geholfen, wenn auch größtenteils beim Essen der Masse :-). Noch etwas das mir an diesem Rezept sehr gefällt: Es ist eine prima Resteverwertung (wenn ich das so nennen darf) für übriggebliebenen Kuchen, den niemand mehr so recht haben will.

Hier zuerst einmal meine Abwandlungen:
Ich hatte statt dem Marmorkuchen 400g Schokoladekuchen genommen, wobei hier auch noch ein Schokolademuffin und ein Muffin mit Schokostreusel mitgerechnet wurden. Statt dem Rum-Aroma hatte ich Mandelaroma verwendet, davon aber HÖCHSTENS ein halbes Fläschen. Da ich einen Schokokuchen verwendet hatte, habe ich nur 60g Schokolade zu Masse gegeben, dafür aber mehr Mineralwasser hinzugefügt. Die Masse habe ich dann nur eine Viertelstunde im Kühlschrank stehen lassen, Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt , da mir 1. die Schokostreuseln ausgegeangen waren, und 2. die Masse sowieso schon schokoladig genug war.

Nach diesem Grundrezept lassen sich bestimmt auch viele andere Trüffel herstellen, z. B. mit Mandelkuchen,... weißer Schoklade,... verschiedene Aromen, ...
Eine Überlegung wert wäre auch einen normalen "weißen" Kuchen zu reiben und in mit weißer Schokolade und Mineral zu mischen, diese Masse um eine geschälte Mandel hüllen und in Kokosraspel wälzen, wäre dann so eine Art Raffa*llo, auch wenn sie von der Zusammensetzung und den Zutaten her ganz anders ist, aber dafür selbstgemacht! (Ich weiß, man kann Raffaellos auch selbst machen, schmecken mir persönlich fast besser als das Original, sind aber sehr aufwendig, und obiges wäre vielleicht eine Alternative)


So nach all dem hier ein großes Danke für das Rezept!!!
lg
ginchen03


PS: Eine Idee wäre auch noch Amarenakirschen als "Fülle" zu verwenden, oder kandierte Früchte in die Masse zu mischen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
09.10.2007 13:13
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Die Trüffel waren absolut lecker. Ich bin so stolz auf meinen ersten Konfisserieversuch.
Ich habe jetzt nur ein Problem, mein Mann will mich künftig wöchentlich mit "unnützen" Kuchen versorgen.

Werde demnächst auch mal die Variante Mandeluchen/Weisse Schokolade/Kokosraspeln versuchen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pika2005 Suppenkoch sagt:  
29.11.2007 12:19
Hallo zusammen

hab die Trüffel auch vor ein paar Tagen getestet und der Beschenkte und auch der Besuch und meine Freundinn waren sehr angetan von diesen leckeren Trüffel und dabei sooo einfach....

werd dieses WE wieder welche machen, hatte zwar die doppelte Menge produziert, aber leider schon wieder alle weg

also gibt es am WE nachschub

Ich geb für dieses tolle Rezept 4 *

lg

Pika-Steffi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
-zimt- Kaltmamsell sagt:  
08.03.2008 09:51
hallo, dankeschön für dieses rezept, hab einen trockenen schokokuchen verwendet und die trüffel sind echt lecker und kommen zum glück trotzdem ohne allzuviel überflüssiges fett aus wie in manchen anderen rezepten. super alternative wenn mal was misslungen ist!lg

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Locy Hendlgriller sagt:  
09.03.2008 10:44
Hallo,

ein schönes Rezept, was man auch mit Kindern herstellen kann. Ich hatte helle und dunkele kleine Muffins vom Kindergeburtstag über und verarbeitet.
In Kokosflocken und Schokostreusel gewendet auf Papiermanschetten gesetzt. Das macht echt was her!

Danke für das Rezept.

LG

Locy =:)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Locy Hendlgriller sagt:  
12.03.2008 17:12
Hilfreicher Kommentar:

Hej, ich noch mal,

weil einer der Frauen keine braune Schokolade mochte, hab ich gleich mit ihr zusammen die weiße Variante hergestellt. Sandkuchen, Orangenaroma und weiße Schokolade.
Das in Kokosflocken gewälzt.

Lecker!!!

Das wollte ich noch dazu schreiben.

LG

Locy =:)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Keks-hat-Hunger Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2008 12:56
Hilfreicher Kommentar:

Hallu =)
Ich hab gestern das Rezept mit meinem Freund ausprobiert und es is echt klasse geworden.

Wir habens ein bischen variiert und statt 6EL Wasser 2EL Baileys, 4EL Wasser und 1EL Rum genommen.
Wir ham außerdem festgestellt, dass das Rumaroma zwar ziemlich kräftig riecht, aber eher mild schmeckt (deshalb haben wir zum echten Rum gegriffen)
Außerdem ham wir hinterher noch ein bischen Zimt und eine Spur Kardamom reingetan.

Ansonsten hatts echt super geschmeckt!! Gekühlt sind die Pralinen natürlich am besten.
Wir ham sie sowohl in Schokostreuseln, als auch in Kakaopulver (schmeckt dann ganz leicht bitter) und (Puder-)Zucker gewälzt... das Ergebnis ist wirklich mehr als zufriedenstellend!! Danke für das großartige Rezept! =)

Wir werden jetzt für Ostern noch welche machen... diesmal vielleicht auch mit Vanille, Zitrone oder Kokos.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
leomig  Kaltmamsell sagt:  
18.03.2008 11:50
Hallo Martina

Ich habe die Trüffel gerade fertig.Die sind super lecker,einfach und schnell gemacht.
Danke für das Rezept.
Ich werde aber auch noch welche mit Zitronenkuchen,Zitronenaroma und weißer Schokolade machen.
Ich kann mir vorstellen die sind auch lecker.

Bild habe ich auch eins hochgeladen.

LG Leomig

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sternchen1108 Kaltmamsell sagt:  
11.04.2008 21:50
Hallo,

habe Deine Trüffel letztes Jahr schön verpackt zu Weihnachten verschenkt. Habe eine Hälte in Kokosraspeln gewälzt und die anderen in Schokosplitter. Echt lecker. Danke für das Rezept.

Lieben Gruß sternchen1108

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
julisan  Sternekoch sagt:  
10.05.2008 18:56
hallo,

ich habe auch einen Schokoladenkuchen genommen, da ich noch welchen übrig hatte.

Danke für das einfache und doch sehr leckere Rezept.
Hab die Trüffel gleich auf meiner Trüffeltorte platziert.

LG julisan

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
BlancheNoir Tellerwäscher sagt:  
07.06.2008 19:13
Hallo

Ich schlawenzel nun schon etwas länger um dieses Rezept herum und möchte sie heut Abend noch ausprobieren um sie morgen dann Meinen Gästen anzubieten.

Ich habe eine Frage dazu, um genau zu sein zwei:
1) Weiß einer von Euch wie lange die sich in etwa halten? Also wenn ich sie heute mache sind sie dann morgen noch lecker?
und 2) lagere Ich die am Besten im Kühlschrank oder?

Wenn einer von Euch die Antwort weiß, ich wäre entzückt. :-)

Liebe Grüße

Nicole
(BlancheNoir)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
BlancheNoir Tellerwäscher sagt:  
07.06.2008 22:57
Tatsache, die schmecken wie vom Bäcker, Ich bin begeistert!!

Und Meine Frage hat sich nun auch von selbst beantwortet, die kleinen süßen Sünden müssen DRINGEND in den Kühlschrank. :)

Toll, wirklich!

Nun lohnt es sich Kuchen über zuhaben. ;-)

N.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
LoisLane-Kent Hendlgriller sagt:  
15.06.2008 17:56
Verdammt sind die gut! Hatte nur Fertigkuchen da, das nächste Mal back ich den selbst und nehm nur ein Fl. Rum Aroma, war doch arg fettig so- aber trotzdem sehr sehr lecker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Katrin313 Suppenkoch sagt:  
13.07.2008 00:15
Sehr lecker und super easy und schnell zu machen.

Ich habe 72% Kakao Schokolade genommen und statt Wasser habe ich Baileys gegeben.
Danke für leckere Rezept.

LG
Kati

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
palatschinke Suppenkoch sagt:  
20.07.2008 12:54
Hilfreicher Kommentar:

LECKER...
Ich habe statt dem Rumaroma 4 EL Mineralwasser und 2,5 EL Rum verwendet - war dann zwar so richtig "rumig", aber ich habe deine Trüffel nur an Erwachsene verteilt :)

Rezept habe ich schon mehrfach im Freundeskreis weitergegeben - vielen Dank, die kleinen Kalorienbomben schmecken echt sehr, sehr gut!

LG Pala

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Schässhiii Küchenjunge sagt:  
23.08.2008 21:50
Kann man statt dem Rum Aroma vllt auch einfach weißen Rum oder Bailys nehmen???

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
utekira Chefkoch sagt:  
14.09.2008 16:22
Absolut einfach aber klasse alle meine Gäste waren begeistert

Dankeschön

lg Ute

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Karuni Suppenkoch sagt:  
18.09.2008 19:43
Hilfreicher Kommentar:

Das erste Mal, daß ich micht an so Kleinseug gewagt habe.
Also, die Trüffel sind gut gelungen, schmecken und werden mit Sicherheit wieder gemacht.

Da keine Kinder davon mitessen, hab ich 6 EL Rum genommen. Das war mir lieber als künstliches Aroma.



LG
Karuni

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
coddan Tellerwäscher sagt:  
10.10.2008 14:20
Hallo Martina,

find dein Rezept spitze, vor allem zur Resteverwertung!
Wir hatte noch ein paar Muffins vom Vortag übrig, die sich dann wunderbar verarbeiten haben lassen.

Danke!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
capokao Tellerwäscher sagt:  
08.11.2008 13:40
Hallihallo,
würde das Rezept auch sehr gerne ausprobieren und zu Weihnachten verschenken. Jetzt würd ich nur gern wissen, wie lange die sich in etwa halten - also falls man sie nicht schon vorher weg nascht;o)

Hoffe mir kann jemand weiter helfen...

Liebe Grüße

capokao

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Backmouse  Hendlgriller sagt:  
05.12.2008 09:35
Hallo capokao
nach1 Woche in der Frischhaltedose schmecken sie immer noch wie frisch zubereitet.
Grüße von der Backmouse

Antwort hilfreich? ja / nein

Backmouse  Hendlgriller sagt:  
04.12.2008 11:01
Hilfreicher Kommentar:

Suuuuperlecker ! Für Deine Trüffel gibt es von mir 5*. Ich habe sie schon öfter zubereitet, dieses Mal "Schwarzwälder Art": 400 g Marmorkuchen, 80 ml Kirschlikör, 150 g Kirschschoko. War auch sehr lecker. Bild folgt

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
08.12.2008 23:35
Hallo,

Ich habe heute deine Trüffel gemacht und sie sind vieeel besser als vom Bäcker. Ich würde gerne sechs Sterne geben, doch das geht leider nicht.
Ich habe einen Schokoladenkuchen verwendet und kein Rumaroma sondern 5 El guten Rum zu dem Wasser. Und so waren/ sind sie ganz toll.

Ein super Rezept.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
LadyAmalthea Tellerwäscher sagt:  
23.12.2008 23:36
Ich muss zugeben, dass ich mehr als skeptisch war: Pralinen aus einem alten Kuchen? Da ich aber nunmal dieses Stück Marmorkuchen übrig hatte habe ich es einfach mal ausprobiert und - ich bin begeistert!! Die Pralinen schmecken super lecker und sehen auch noch total professionell aus, weil die Masse so gut zu verarbeiten ist. Ein tolels und kreatives Rezept, danke!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
selin18 Tellerwäscher sagt:  
02.03.2009 15:08
muss man überhaupt rum nehmen weil rum ist ya alkohol kann ich anstelle rum etwas anderes nehmen ich bedanke mich schon für die hilfreiche antwort :)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


Schokobombe  Suppenkoch sagt:  
27.02.2011 10:28
Hilfreicher Kommentar:

Liebes Rezept,

gestern habe ich den *Marmorkuchen nach Frieda* gemacht. Da wir hier noch etwas über hatten, wollte ich das auch gerne verwerten und bin dann auf dich gestoßen.

Ich habe Trüffel *black and white* gemacht. Die eine Variante bestand auf dunkler Schokolade mit Rum-Aroma und die andere Variante aus weisser Schokolade und Zitronen-Aroma. Zum Schluss habe ich deine Trüffel dann noch mit der entsprechenden Kuvertüre überzogen.
Das sah gut aus und hat geschmeckt!!

Vielen Dank!

Lg Schokobombe

P.S. Fotos lasse ich gerne da!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
hnooasl Kartoffelschäler sagt:  
02.06.2011 10:21
Hhhmmmmm, lecker! Leider schon alle :(
Vorgestern gemacht, ging wirklich problemlos, hatte noch Strohrum, der eh wegmußte und hab die Kugeln hinterher in Kakaopulver gewälzt. Tolles Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Winter87 Kartoffelschäler sagt:  
30.07.2011 13:45
Einfach nur super kann ich sagen!
Danke für das tolle Rezept - ist sehr gut angekommen! :)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
maja22 Smutje sagt:  
06.09.2011 12:27
Saulecker :-)

Perfekte Verwertung für den Polnischen Schokokuchen! Hab allerdings echten Rum genommen und kein Aroma.

LG Maja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
starexpress Tellerwäscher sagt:  
18.09.2011 15:44
Ich habe eine riesen große Schüssel von deinen Trüffeln für das Lehrerkollegium gemacht und alle kamen aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Erst haben sie mir gar nicht geglaubt, dass die Kugeln selbst gemacht sind. Einfach spitze, dieses Rezept. 5 Sterne von 5!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
MamavonLaura Kartoffelschäler sagt:  
26.10.2011 09:33
Wirklich sehr lecker. Als Weihnachtsvariante hab ich statt Kuchen einfach Lebkuchen genommen. (Contessa ohne Schokolade). Und habe zusätzlich noch ein wenig Weihnachtsgewürzmischung verwendet. War auch sehr lecker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sektoderselters Tellerwäscher sagt:  
15.11.2011 14:02
Soooooooooooooo lecker!
Und es geht so einfach! Ich bin gleich in die MAssenproduktion gegangen und habe verschiedene VAriationen ausprobiert.
Es hat total Spaß gemacht und das Ergebnis schmeckt und sieht aus wie
vom Profi! Danke für das tolle Rezept!*****
Grüße sektoderselters

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bettal69 Smutje sagt:  
29.11.2011 12:59
sehr lecker und einfach in der Herstellung.

Ich bekam 65 Stück raus.

Danke für das tolle Rezept.

schöne Grüße

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
dia-mond Tellerwäscher sagt:  
30.12.2011 00:29
Super einfach zu machen.
Ich fand es nur viel zu viel Rum-Aroma drin. Das war mir und meiner Familie irgendwie zu viel, ich glaub ein Fläschen hätte gereicht.
So würde ich das dann auch das nächste Mal machen, ansonsten ein super Rezept.
LG
Maria

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Anni1973 Tellerwäscher sagt:  
06.01.2012 18:30
Wirklich sehr einfach herzustellen und richtig lecker! Werde nur nächstes Mal richtigen Rum nehmen, nur das Aroma war mir etwas zu wenig Rumgeschmack. Und leider hatte ich das Problem, dass die Streusel nicht so richtig halten wollten (hatte ich sie vielleicht nicht lange genug im Kühlschrank?), aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Vielen Dank für das schöne Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Geschichtliches sowie viele Hintergründe
... auch als "Nahrung der Götter" bezeichnet.
Wasserbäder beim Schokoschmelzen überflüssig machen
Ein Teig - unzählige Plätzchen!
Exklusiv-Rezept von Profiköchin Susanne Walter- das perfekte Sommer-Dessert!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: